Яблоня домашняя (лат. Malus domestica) — вид деревьев из рода Яблоня семейства Розовые. Широко распространённое плодовое дерево, выращиваемое ради его плодов — яблок.
Репанка (Летнего срока созревания)
Старинный русский сорт. Находится в производстве в Приморском крае. Зимостойкость высокая, форма кроны ширококоническая, раскидистая.
Плодоносит на 6-й год роста, есть периодичность. Размножается прикорневой порослью.
Размер плодов больше среднего (масса 120 г), форма приплюснуто-округлая, цвет лимонно-желтый, с ярко-карминовым румянцем. Яблоки растрескиваются. Цвет мякоти жeлтoвaтый, сладкий удовлетворительный вкус.
Сорт происходит из прибалтийских стран. Рекомендуется для северо-западной, юго-западной и юго-восточной зон региона.
Дерево среднерослое, с широкоокруглой, густой кроной. Плоды асимметричные, крупные, массой 120 г, удлиненно-конические, без четких ребер, с очень тонкой кожицей. При съеме зеленовато-белые, после созревания приобретают молочно-белую окраску, редко с легким размытым румянцем. Мякоть белая, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса с ароматом. Цветет во П-Ш декадах мая.
Плоды снимают в начале — середине сентября, потребительская зрелость наступает через 1-2 месяца после сбора, хранятся до декабря.
Дерево вступает в плодоношение на 4-6-й год после посадки. Урожайность хорошая, однако сорт имеет склонность к периодичности плодоношения.
Зимостойкость средняя, требует защиты от холодных северных ветров. Устойчивость к парше и плодовой гнили средняя.
Плоды плохо переносят транспортировку из-за тонкой кожицы.
Розмарин (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен в Южном Тироле. В Россию завезен в конце XIX столетия. В настоящее время культивируется в Крыму, на Украине, в Узбекистане, Туркмении, Армении и на Северном Кавказе.
Для юга зимостойкость высокая. Деревья требовательны к условиям произрастания.
Нужны опылители: Кандиль Синап, Ранет Симиренко, Кальвиль снежный.
Плодоносит на 10-12-й год, на слаборослых подвоях на 5-6-й год роста. Взрослые деревья дают обильные урожаи, но с периодичностью.
Яблоки убирают в сентябре-октябре.
Плоды средней величины (масса 100–110 г), яйцевидной формы. Чашечка небольшая, закрытая. Цвет кожицы светло-желтый, с крупными белыми крапинками.
Цвет мякоти белый, имеется специфический аромат, вкус отличного качества. Сорт используется в селекции для получения яблок с десертным вкусом.
Росинка (Летний сорт)
Зимостойкость средняя. Устойчив к парше. Скороплодный. Дерево слаборослое, крона широко-округлая, редкая. Периодичность плодоношения выражена слабо. Средняя урожайность 10 кг, максимальная - 20 кг. Плоды одномерные, круглой формы. Окраска зеленовато-желтая с малиновым румянцем по всему плоду. Средняя масса - 20 г. Вкус кисловато-сладкий, пряный. При созревании плоды наливаются. Созревают в середине августа. Съемный период очень короткий. Пригоден для потребления в свежем виде и переработки на компоты, варенье.
Роскошное (Осеннего срока созревания)
Сорт выведен путем скрещивания Пепина шафранного и Скрижапеля.
Зимостойкость средняя, крона округлая, раскидистая.
Плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках на 3-4-й год выращивания. Урожайность – до 100 кг с дерева, без периодичности. Во влажные годы листья и плоды поражаются паршой.
Яблоки снимают в начале сентября и употребляют в свежем виде в течение 2 месяцев.
Размер плодов крупный (масса 140 г), форма плоскоокруглая, основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – в виде ярко-красного сплошного румянца, имеются светло-серые крупные точки. Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий с высокой дегустационной оценкой.
Россиянка (Позднезимнего срока созревания)
Выведен С.И. Исаевым от скрещивания двух сортов народной селекции, обладающих хорошей зимостойкостью, – Антоновки обыкновенной и Бабушкино. Высокозимостойкий сорт, устойчивый к парше. В пору плодоношения вступает на 5-6-й год. Урожайность хорошая.
Дерево средней величины роста, с округлой, густо облиственной кроной. Плоды средней величины, до 140 г и несколько мельче (средний вес 100–110 г), округлые или округло-конические, гладкие без ребристости. Окраска зрелых плодов золотисто-желтая, без покровной. При съеме с дерева плоды зеленовато-желтые.
Воронка плодов бывает слегка оржавленная, как у Антоновки обыкновенной. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкого вкуса. По сравнению с Антоновкой обыкновенной яблоки содержат больше сахара и аскорбиновой кислоты (в среднем до 35 мг%). Яблоки созревают через месяц после снятия с дерева и хранятся в холодильнике до марта-апреля. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, хорошая урожайность и устойчивость к парше, хорошая лежкоспособность; высокое содержание аскорбиновой кислоты в плодах.
Россошанское августовское (Позднелетнего срока созревания)
Сорт выведен М. М. Ульянищевым путем посева семян Бельфлёра-Китайки от свободного опыления. Выращивается Центрально-Черноземном регионе.
Форма кроны округлая. Плодоношение происходит в основном на кольчатках. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки, без периодичности. Максимальный урожай с дерева – 215,8 кг. Деревья слабо поражаются паршой.
Яблоки снимают в конце августа и хранят в холодильнике до декабря.
Размер плодов крупный (масса 135 г), форма удлиненно-коническая, цвет светло-желтый с интенсивным светло-красным размыто-полосатым румянцем. Кожица тонкая. Цвет мякоти зеленовато-белый, отличного кисло-сладкого вкуса. Плохо переносит перевозки.
Россошанское багряное (Раннезимнего срока созревания)
Сорт выведен в результате скрещивания Ранета Симиренко с Уэлси.
Сорт спурового типа плодоношения; крона дерева пирамидальной формы. Плодоносит на 5-6-й год после посадки.
Яблоки убирают в конце сентября и хранят до декабря.
Форма плодов коническая, масса – 160 г, цвет зеленовато-желтый с размыто-полосатым румянцем. Цвет мякоти кремовый, кисло-сладкий отличный вкус, есть аромат.
Россошанское весеннее (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен М. М. Ульянищевым от скрещивания двух сортов яблони. Ранет Симиренко и Мекинтош. Рекомендован для юга Центрально-Черноземного региона.
Сорт зимостойкий, форма кроны пирамидальная. Плодоносит на 5-6-й год после посадки, регулярно, без периодичности. Продуктивность высокая.
Яблоки собирают в сентябре и хранят до апреля-мая.
Яблоки крупные (масса 156 г), форма коническая с ребрами, цвет зеленый, при созревании желтый. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти светло-кремовый, вкус кисло-сладкий с терпким ароматом.
Россошанское вкусное (Позднезимнего срока созревания)
Сорт выведен М. М. Ульянищевым путем скрещивания сортов Ранет Симиренко и Мекинтош.
Сорт слабозимостойкий, форма кроны пирамидальная.
Плодоносит на кольчатках, реже на плодовых прутиках. В пору плодоношения вступает на 5-6-й год. Урожайность высокая и ежегодная, без периодичности.
Яблоки снимают в конце сентября и употребляют в свежем виде до июня. Масса плодов – до 135 г, форма округло-коническая. Основная окраска плодов светло-зеленая, при созревании желтая, покровная имеет слаборазмытый красный румянец на освещенной стороне.
Цвет мякоти зеленоватый, вкус кисло-сладкий.
Россошанское зимнее (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен в результате скрещивания сортов Ранет Симиренко и Уэлси.
Сорт зимостойкий. Яблоки снимают в конце сентября и потребляют до конца апреля.
Масса плодов 190 г, форма округло-плоская, цвет светло-зеленый с размытым штриховым неярким румянцем, вкус хороший.
Россошанское летнее (Летнего срока созревания)
Сорт получен путем скрещивания сортов Бельфлёр-Китайка и Мелба. Распространен на юге Центрально-Черноземного региона.
Сорт зимостойкий. Плодоносит регулярно, без периодичности.
Яблоки снимают в начале августа.
Масса плода 135 г, форма округло-коническая, есть румянец. Плоды столового назначения. Мякоть кремового цвета, кисло-сладкого отличного вкуса.
Россошанское полосатое (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен М. М. Ульянищевым из семян от свободного опыления сорта Кронсельского прозрачного. Районирован в ряде областей Центрально-черноземного региона России и Нижнего Поволжья.
Форма кроны округло-шаровидная, с тонкими ветвями, которые с возрастом от тяжести плодов поникают. Плодоносит обильно, на 4-5-й год после посадки с годами урожайность активно растет. Во влажные годы яблоки сильно поражаются паршой.
Размер плодов очень крупный (средняя масса – 200 г, максимальная – 340 г), форма округло-коническая. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная в виде карминово-красных широких полос на большей части яблока. Цвет мякоти зеленоватый, вкус хороший, с небольшой кислотой и терпким ароматом.
Плоды снимают в конце сентября и употребляют в свежем виде до конца марта.
Роял Ред Делишес (Зимнего срока созревания)
Сорт завезен из Америки как мутант сорта Ричаред Делишес. Выращивается в Ростовской области.
Сорт зимостойкий, крона широкопирамидальной формы. От нагрузки яблоками ветви поникают, и крона становится плакучей. Плодоносит на прошлогодних приростах на 4-5-й год после посадки, продуктивность высокая.
Яблоки снимают в середине сентября и хранят до апреля.
Размер плодов крупный или средний (масса 160 г), форма слабоуплощенная, округло-продолговатая или колокольчатая, ребристая, цвет зеленоватый с темно-карминовым румянцем. Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти зеленоватый, в лежке становится кремовым или светло-желтым, вкус высокого качества.
Руби (Позднезимнего срока созревания)
Сорт выведен в Соединенных Штатах Америки. Районирован в южных районах России.
Форма кроны шаровидная. Плодоносит на 4-5-й год. Урожайность хорошая и ежегодная, без проявлений периодичности.
Яблоки снимают в начале октября и хранят до апреля.
Размер плодов средний (масса 100 г), форма приплюснутая, округло-коническая, цвет бледно-желтый с карминно-красным румянцем.
Мякоть бледно-желтая, приятного вкуса с хорошими дегустационными баллами.
Рублевое (Позднелетнего срока созревания)
Сорт выведен Г.И. Семеновым в результате скрещивания сортов Антоновка шестисотграммовая и Ранетка пурпуровая. Выращивается в Дальневосточном регионе.
Зимостойкость удовлетворительная, форма кроны округлая. Плодоносит на 2-3-й год после посадки. Продуктивность хорошая, плодоносит регулярно.
Яблоки убирают в конце августа – начале сентября.
Масса плодов средняя – 85-150 г, форма округло-коническая, цвет светло-желтоватый с буровато-красным румянцем на большей части яблока. Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти светло-кремовый или кремовый, вкус кисло-сладкий.
Русская красавица (Летний сорт)
Получен на Россошанской опытной станции от скрещивания Папировки и Хорошевки алой. Деревья вступают в плодоношение на 5-6-й год, плодоносят ежегодно. Плоды округло-конические, с ярким малиново-красным румянцем, средняя масса 84-90 г. Мякоть сочная, приятная, кисло-сладкого вкуса. Созревают в августе - начале сентября. Хранятся 1,5-2 месяца. Слабо поражается паршой.
Салгирское (Позднезимнего срока созревания)
Сорт получен А.Г. Усовым в Крыму путем скрещивания сортов Уайнсеп и Мелба.
Дерево невысокое, крона компактная. Плодоносит на 5-6-й год роста. Плоды убирают в середине сентября и хранят до декабря. Размер плодов крупный (масса 160–180 г), форма плоскоокруглая, есть ребристость. Цвет кожицы желтовато-зеленый с полосато-крапчатым красным румянцем на большей части поверхности. Цвет мякоти зеленовато-белый, вкус кисловато-сладкий, отличного качества.
Салют (Зимнего срока созревания)
Сорт получен А.Г. Усовым в Крыму в результате скрещивания сортов Вагнер и Крымское золотое.
Находится в государственном испытании. Зимостойкость высокая, форма кроны раскидистая. Плодоносит на кольчатках и 1-летних приростах. Деревья слабо поражаются мучнистой росой. Плодоносит уже на 2-й год роста. Хозяйственный урожай дает на 3-4-й год.
Плоды убирают в первой декаде октября и сохраняют до апреля, в отдельные годы – до мая.
Яблоки средней величины (масса 120–140 г), плоскоокруглой формы.
Основная окраска яблока зеленовато-желтая с бордовым густым размытым румянцем почти по всей поверхности плода. Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий с высокими вкусовыми качествами.
Сансет(Sunset)
Столовый сорт, пригодный для замены Коксиз Оранж Пепина, который подвержен болезням и дает небольшой урожай. Цветет в середине лета, урожай приносит в конце сентября.
Саянское (Осенний сорт)
Перспективный сорт. Зимостойкость высокая. Устойчив к парше. Скороплодный. Дерево высотой до 2,5 м. Крона, средней густоты, пирамидальная. Периодичность плодоношения выражена слабо. Средняя урожайность 12, максимальная - 24 кг. Плоды одномерные, плоско-округлые, желтые с ярко-красным румянцем по большей части плода. Масса плода - 32-48 г. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Созревают в начале сентября. Хранятся до 3 месяцев. Пригодны для свежего потребления и переработки.
Свежесть (Позднезимнего срока созревания)
Получен А.Г. Усовым и А.А. Ляпиховой в Крыму при скрещивании сортов Голден Делишес и Вагнер.
Деревья почти не поражаются паршой и мучнистой росой. Плодоносят преимущественно на кольчатках на 4-й год роста. О подборе опылителей и взаимоопылителей данных пока нет.
Урожайность высокая, ежегодная, без периодичности.
Плоды снимают в первой декаде октября и хранят в холодильнике до мая.
Размер плодов крупный (масса 170 г), форма округлая и несколько плоская.
Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, светлая с размытым розово-красным румянцем на большей части яблока. Цвет мякоти белый, вкус сладко-кислый десертный.
Светлячок (Летний сорт)
Зимостойкость высокая. Устойчив к парше. Скороплодный. Дерево среднерослое. Крона компактная, средней густоты, округлой формы. Периодичность нерезко выражена. Средняя урожайность 13 кг, максимальная - 24 кг. Плоды репчатой формы. Окраска, ярко-красная со штрихами по всему плоду. Мякоть нежная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с ароматом. Средняя масса плода - 20 г. Созревает в первой декаде августа. Пригоден для свежего потребления и переработки на варенье.
Севастопольское (Раннезимнего срока созревания)
Сорт выведен в Крыму путем скрещивания сортов Вагнер и Кальвиль королевский. Проходит производственное испытание.
Плодоносит в основном на кольчатках на 4-й год роста. Плоды снимают в конце сентября и хранят до февраля.
Яблоки средних размеров, плоскоокруглой формы. Цвет кожицы светло-желтый с розовато-красным полосатым румянцем и более темными полосами на освещенной стороне плода. Имеются подкожные ржавые точки.
Цвет мякоти желтоватый, вкус кисло-сладкий с пряным оттенком и своеобразным ароматом. Сорт десертный, рекомендуется для выведения новых высокоурожайных десертных сортов в качестве родительской формы.
Северная зорька (Осеннего срока созревания)
Сорт выведен в НИИ сельского хозяйства Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого в результате скрещивания сортов Китайка красная и Кандиль-китайка. Включен в Государственный реестр по Северо-Западному региону. Дерево умеренного роста с округлой, раскидистой кроной. Плоды ниже среднего размера (50-80 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска плодов бледная, светло-зеленая, при полном созревании желтоватая, покровная — в виде ярко-розовых полос на размытом алом фоне. Мякоть белая, иногда слегка розоватая у кожицы, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Вступает в плодоношение на 2-4-й год после посадки и дает хорошие урожаи — 80-90 кг/дер. Плоды созревают в начале сентября, сохраняются 1-1,5 мес. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.
Северный Синап (Позднезимнего срока созревания)
Сорт выведен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина посевом семян сорта Кандиль-Китайка от свободного опыления. Выращивается в Центрально-Черноземном, Средне-Волжском и Нижне-Волжском регионах.
Сорт зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на кольчатках на 5-6-й год. Урожайность – более 100 кг с дерева. Сорт самоплодный, без периодичности. Убирают яблоки в конце сентября – начале октября и хранят до апреля-мая.
Размер плодов средний (масса 80-100 г), форма – от плоскоокруглых до стаканчатых, окраска желтовато-зеленая с буровато-красным румянцем на меньшей части яблока. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти белый, слегка зеленоватый, вкус кисловато-сладкий, с освежающим пряным оттенком.
Северянка (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен С.И. Исаевым путем скрещивания сортов Боровинка и Таежное.
Зимостойкость средняя. Устойчивость сорта к поражению паршой также средняя. Рано вступает в пору плодоношения (на 2-3-й год после посадки), из-за очень высоких урожаев плодоносит периодично.
Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной.
Плоды размера ниже среднего, средний вес – 73 г, но на молодых деревьях плоды более крупные (нередко до 200 г).
Форма плодов округлая или округло-коническая, очень правильная, без ребер. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная ярко-красная, размытая, с неясными полосами. Подкожные точки красные, крупные, хорошо заметные.
Мякоть плодов сочная, нежная, кисловато-сладкая, с легким пряным привкусом. Съем плодов происходит в конце сентября, хранятся яблоки плохо, не больше 10–12 дней. Достоинства сорта: хорошая зимостойкость. Недостатки: слабая устойчивость к заболеванию паршой, периодичность плодоношения, быстрое перезревание плодов.
Сорт выведен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина совместно с МГУ им. М. В.Ломоносова в результате скрещивания сортов Уэлси и Коричное полосатое. Рекомендуется для северо-западной, юго-западной и юго-восточной зон региона.
Дерево высокорослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Плоды крупные, массой до 130 г, одномерные, округло-конические. Поверхность слаборебристая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — размытая красная, занимает почти всю поверхность плода, иногда проявляется слабо выраженная полосатость. Мякоть желтоватая, сочная, нежная, с небольшим ароматом. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Цветет во второй половине мая.
Плоды созревают в середине сентября, сохраняются в течение двух месяцев.
Дерево вступает в плодоношение на 5-7-й год после посадки. Урожайность высокая, около 140кг с дерева.
Зимостойкий сорт, относительно устойчивый к парше.
Ценится за высокое качество плодов.
Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Дерево среднерослое с обратнопирамидальной негустой кроной. Побеги прямые, округлые, коричневато-бурые, сильноопушенные.
Плоды массой 140 г, округло-конические, слегка скошенные, светло-желтые с красным размыто-полосатым румянцем. Мякоть кремовая, мелкозернистая, кисло-сладкая с небольшим ароматом. Дегустационная оценка 4,7 балла.
Скороплодность средняя. Средняя урожайность 233 ц/га. Сорт районирован для Центрального региона России и подходит по свойствам для выращивания в погодных условиях этого региона.
Серебряное копытце (Летнего срока созревания)
Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства селекционером Л. А. Котовым в результате скрещивания сортов Снежинка и Радуга и районирован в Уральском и Северо-Западном регионе. Деревья среднерослые или ниже, с округлой густозаполненной кроной. Плодоношение начинается на 3—4-й год после высадки.
Плоды средние, массой около 80–90 г, правильной округлой формы с гладкой поверхностью, на которой едва различима ребристость. Кожица сухая, гладкая, со слабым восковым налетом, подкожные точки не видны. Основной окрас яблок густо-кремовый, на основной части плодов также имеется оранжево-красная размытая или полосатая покровная окраска. Мякоть плотная с мелкозернистой структурой, очень сочная, кисло-сладкая, с нежным ароматом. Созревание приходится на середину августа, но плоды могут оставаться на ветках до конца августа, наливаясь и становясь полупрозрачными. Срок хранения колеблется от одного до полутора месяцев.
Достоинствами сорта являются высокая скороплодность, урожайность, компактный размер дерева, ранний срок созревания и хороший вкус плодов.
Сеянец SR-0523 (Осеннего срока созревания)
Раннеосенняя форма, полученная при скрещивании сорта Ред Мелба и гибрида (Вольф Ривер ? М. atro-sangujnea, 804). Форма представляет интерес как устойчивая к заболеванию паршой. Плодоносит рано – на 3-4-й год после посадки, плодоношение периодичное, урожайность хорошая.
Деревья средней силы роста. Плоды средней или выше средней величины (100–200 г), приплюснуто-округлые. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде полос и румянца ярко-красного цвета, покрывает почти весь плод. Цвет мякоти кремовый, она сочная, плотная, кисло-сладкого, очень приятного вкуса.
Съемная зрелость наступает в середине сентября, плоды хранятся до ноября. Достоинства сорта: высокая устойчивость к парше и хорошие качества плодов. Недостатки: слабая зимостойкость для многих областей Нечерноземья.
Сеянец Кравченко (Зимнего срока созревания)
Мелкоплодный сорт, получен от посева семян неизвестного крупноплодного сорта лесничим Кравченко в Минусинске в начале века (1910). Иногда этот сорт называют «Бабушка Магдалина».
Зимостойкость сорта очень высокая. Периодичность плодоношения выражена слабо. Урожайность средняя. Устойчив к парше. В пору плодоношения вступает на 3-4-й год.
Дерево средней величины, с удлиненно-овальной кроной средней густоты. Плоды мелкие (13–15 г). Форма плода плоскоокруглая, без ребер. Плодоножка длиной до 2,5 см.
Основной окраски не видно, покровная – пурпурного цвета, целиком покрывает плод. Подкожные точки слабо заметны. Плоды вполне съедобны в свежем виде, но идут в основном на переработку (приготовление варенья, соков и пр.). Плоды содержат до 14,1% сахаров, 1,96% кислоты. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды при необходимости могут храниться в холодильнике до 1,5 месяца. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, благодаря которой сорт можно использовать для селекционных целей. Пригоден к переработке.
Сеянец Пудовщины (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен в Красноярском крае как сеянец сорта Пудовщина путем свободного опыления. Выращивается в Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Сорт зимостойкий, крона узкопирамидальная. В плодоношение вступает на 2-3-й год после посадки. Урожайность высокая. Устойчивость к парше слабая.
Плоды убирают в начале сентября и хранят около 2 месяцев.
Размер яблок мелкий (масса 8-11 г), форма округлая, есть ребристость, цвет темно-красный с густым налетом. Плоды универсального назначения. Цвет мякоти кремовый, с красными прожилками, вкус приятный, сладковато-кислый, с небольшой терпкостью.
Сеянец Титовки (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен в Башкирском научно- исследовательском институте сельского хозяйства, Рекомендован для Уральского региона. Дерево сред нерослое с редкой широкопирамидальной кроной. Плодоношение сосредоточено преимущественно на кольчатках, реже на плодовых прутиках. Плоды средние (90 г), цилиндрической, слегка уплощенной формы, слаборебристые, одномерные, иногда асимметричные. Основная окраска кожицы желтовато-зелена я, покровная занимает большую часть поверхности плода и проявляется в виде буровато-красных штрихов и полос на мраморном румянце. Мякоть желтовато-белая, крупнозернистая, средней сочности, хрустящая, хорошего кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом.
Вступает в плодоношение на 4 6-й год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная. Плоды созревают в середине сентября, не осыпаются, сохраняются до апреля-мая. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше хорошая.
Сибирский сувенир (Летне-осеннего срока созревания)
Сорт выведен В.Н. Васильевой и Н.В. Моисеевой путем скрещивания сорта Грушовка московская с садовой формой Сибирской яблони. Выращивается в Западно-Сибирскому регионе.
Зимостойкость высокая, форма кроны округло-плоская. Плодоносит на 3-4-й год. Урожаи регулярные, умеренные (до 95 кг с дерева). Сорт устойчив к заболеванию паршой.
Яблоки мелкие (18–20 г), продолговатой формы. Цвет зеленовато-желтый с темно-красным размытым румянцем. Плоды универсального назначения. Цвет мякоти желтый, вкус кисло-сладкий, есть аромат.
Сигне-тилиш (Зимнего срока созревания)
Сорт завезен из Дании. Зимостойкость средняя (для Московской области недостаточная), рекомендуется для прививки в крону более зимостойких сортов. В плодоношение вступает на 4-5-й год, плодоносит регулярно и обильно, устойчив к парше.
Деревья сильнорослые с ширококонической густой кроной. Плоды крупные (130–200 г), приплюснуто-округлой или округло-конической формы. Основная окраска зеленовато-желтая со слабым темно-розовым румянцем. Мякоть нежная, сочная, хрустящая, ароматная, кисло-сладкого очень хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре, потребительская – через 7-10 дней, но хранятся плоды до середины декабря. Достоинства сорта: десертные качества плодов, которые хороши также для переработки на компоты и сухофрукты. Недостатки: недостаточная зимостойкость и лежкость плодов.
Символ (Осеннего срока созревания)
Сорт выведен в ЮУНИИПОК в результате скрещивания сеянца 7 148 и Коричное полосатое. Рекомендован для Уральского региона. Дерево среднерослое с густой широкопирамидальной формой кроны. Плоды среднего размера (80-120 г), средневыровненные, плоско-округлые, слаборебристые. Основная окраска кожицы золотисто-желтая, покровная — в виде алого румянца на большей части плода. Мякоть желтая, средней плотности, мелкозернистая, неясная, отличного кисло-сладкого вкуса. Вступает в плодоношение на 4-5-й год послe посадки и дает хорошие регулярные урожаи. Плоды созревают в середине сентября, сохраняются 3-4 мес. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя.
Синап белый (Осеннего срока созревания)
Происхождение неизвестно.
Старинный крымский сорт народной селекции, адаптирован в местных экологических условиях.
Форма кроны овальная, облиственная. Устойчив к поражению мучнистой росой. Плодоносит на 4-й год роста.
Яблоки снимают в середине сентября и хранят до января.
Размер плодов – от средней величины до крупной, форма цилиндрическая или усеченно-коническая, есть ребристость. Основная окраска желтая с беловатым оттенком, с большим количеством мелких подкожных точек. Плодоножка тонкая, выходит за край узкой воронки.
Цвет мякоти белый, вкус сладко-кислый с винным ароматом. Сорт универсального назначения.
Синап орловский (Позднезимнего срока созревания)
Сорт получен путем скрещивания родительской пары сортов яблони Северный Синап и Память Мичурина. Культивируется в Центрально-Черноземном регионе России. Зимостойкость выше средней. Сравнительно устойчив к парше. Засухоустойчивость средняя. Дерево сильнорослое с широкой раскидистой негустой кроной. Плодоносит на простых и сложных кольчатках и плодовых прутиках.
Плоды 130, максимум 210 г, округло-конические, слаборебристые. Кожица гладкая, блестящая, маслянистая. Окраска от желтовато-зеленой до золотисто-желтой с легким размытым нежно-красным румянцем до половины поверхности плода. Подкожные точки крупные, белые, редкие, хорошо заметные. Воронка узкая, остро-коническая, средней глубины, неоржавленная. Блюдце глубокое, узкое, крупноребристое. Мякоть зеленовато-кремовая, плотная, колющаяся, очень сочная, мелкозернистая со слабым ароматом. Вкус очень хороший, гармоничный, кисло-сладкий.
Скороплодность средняя. Урожайность выше средней, ежегодная. Плоды хранятся до середины апреля.
Оригинатор: ГНУ ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина и ГНУ ВНИИ селекции плодовых культур
Скифское (Зимнего срока созревания)
Сорт получен А.Г. Усовым и А.А. Ляпиховой в Крыму в результате скрещивания сортов Голден Делишес и Вагнер. Находится в производственном испытании в южных областях страны.
Зимостойкость средняя, форма кроны округлая. Плодоношение на кольчатках. Рекомендуется для садов типа пальметт. Плодоносит на 3-й год после посадки и быстро наращивает урожайность.
Яблоки убирают в конце сентября и хранят до апреля.
Размер яблок крупный (масса 180 г), форма округлая, усеченно-коническая. Чашечка полуоткрытая. Цвет кожицы желтовато-золотистый с розовато-красным размытым румянцем на большей части поверхности яблока.
Цвет мякоти желтоватый, вкус кисловато-сладкий, десертный.
Любителями сорт ценится за скороплодность и высокую урожайность, крупноплодность, десертные качества.
Скороплодное (Зимнего срока созревания)
Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин шiафранный и Антоновка обыкновенная. Выращивается в садах Центрально-Черноземного региона. Сорт зимостойкий, форма кроны округло-пирамидальная. Плодоносит на кольчатках и приростах прошлого года на 4-6-й год роста. Урожайность регулярная, до 80–90 кг с дерева.
Яблоки снимают в конце сентября и хранят до марта.
Размер плодов выше среднего (масса 120 г), форма репчатая, сплошной темно-красный размытый румянец, покрывающий большую часть яблока.
Мякоть кремового цвета и кисло-сладкого приятного вкуса.
Скороспелка красная (Летний сорт)
Авторский сорт, выведенный садоводом-селекционером С.П. Кедриным. Деревья средней высоты, с округлой кроной, характеризуются отличной зимостойкостью Садоводы любят сорт за скороплодность и урожайность.
Плоды округлые, уплощенные с концов, со слабо ребристой поверхностью, массой около 65–85 г. Окрас яблок желтовато-белый с покровным темно-красным румянцем на основной части. Мякоть средней плотности, имеет зеленоватый цвет и хороший сладко-кислый вкус. Сроки уборки урожая приходятся на 15–20 августа.
Скрижапель обыкновенный (Позднезимнего срока созревания)
Русский сорт, издавна культивируемый в средней полосе России. Название происходит от старого русского слова «крыж» (крест). Такое название сорт мог получить за особенность верхушки плода: при сильно выступающих ребрах она имеет звездчатую форму, а иногда крестовидную.
Скрижапель обладает высокой зимостойкостью, большой урожайностью (150 кг с дерева). Неустойчив к парше. Деревья довольно рано вступают в пору плодоношения, на 5-6-й год. Съем плодов в средней полосе проводят в самые крайние сроки – в конце сентября – начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения (в ноябре); плоды хранятся до марта, иногда значительно дольше. Яблоки этого сорта транспортабельны. Снятые с дерева, они непривлекательны – окраска зеленая (как основная, так и покровная), коричневато-красный румянец. При полной зрелости их внешний вид несколько улучшается. Яблоки средней величины (100–200 г). Используется как столовый сорт, его плоды также пригодны для варенья.
И.В. Мичурин отобрал клон Скрижапель крупный, который отличается от обыкновенного величиной плодов и более высокой урожайностью. Достоинства сорта: длительная лежкость и транспортабельность плодов, скороплодность и зимостойкость дерева. Недостатки: неустойчивость к парше и малопривлекательный вид плодов.
Слава Бурятии (Позднелетнего срока созревания)
Сорт выведен в Бурятии А.И. Дубровской, П.А. Ковалевой, И.А. Новоселовой, Т.И. Прокофьевой и Н.Н. Платоновой в результате скрещивания сорта Ранетка пурпуровая и смеси пыльцы. Выращивается в Восточно-Сибирском регионе.
Зимостойкость высокая, форма кроны округлая. Плодоносит на 3-й год после посадки. Размер плодов мелкий (масса 14–20 г), форма округлая или слабо скошенная, цвет золотисто-желтый с темно-красным румянцем. Яблоки универсального назначения.
Цвет мякоти кремовый, вкус кисло-сладкий с легким ароматом.
Слава Мичуринска (Зимнего срока созревания)
Сорт создан И.С. Горшковым из сеянцев мичуринских сортов яблони, полученных от свободного опыления. Зимостойкий, зимнего срока созревания, устойчив к парше, плодоносить начинает на 5-6-й год, но плодоношение периодичное, хотя и очень обильное. Деревья сильнорослые, с прочной полушаровидной раскидистой кроной.
Плоды выше средней величины и крупные (120–200 г), зеленоватые с неярким румянцем, при созревании желтеют. Мякоть очень нежная, сочная, зеленовато-белая, ароматная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Снимают плоды во второй половине сентября, они хранятся до февраля, в отдельные годы значительно дольше. Достоинства сорта: устойчивость к парше и высокие вкусовые качества плодов. Недостатки: яблоки имеют не очень привлекательную внешность.
Слава Переможцам (Осеннего срока созревания)
Создан на опытной станции садоводства им. Л.П. Симиренко путем скрещивания сортов Папировка и Мекинтош. В условиях Украины зимостойкость сорта высокая, в Подмосковье удовлетворительная. Сорт устойчив к парше. Плодоносить начинает на 4-5-й год и быстро наращивает урожай. Средний урожай 72 кг с дерева, максимальный – 120 кг с 10-летнего дерева.
Форма кроны широкопирамидальная. Плоды средней и выше средней величины (до 150 г), продолговато-округлой формы, слегка ребристые. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – в виде ярко-красного румянца и полос, покрывает плод почти сплошь.
Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, нежная, кисло-сладкая, с приятным ароматом, десертного вкуса.
Съемная зрелость наступает в сентябре. Плоды хранятся до декабря в холодильнике. Недостатки: средняя зимостойкость для многих областей Нечерноземья.
Слава Приморья (Летнего срока созревания)
Сорт получен Г.И. Семеновым в Приморье в результате скрещивания сортов Непобедимое и Кальвиль летний. Выращивается в Дальневосточном регионе.
Форма кроны округлая. Плодоносит на 2-3-й год после посадки. Размер яблок средний (масса 65–85 г), форма продолговато-округлая, цвет зеленовато-желтый с темно-красным румянцем. Плоды универсального назначения.
Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной. Иммунный к парше. Дерево высокорослое с редкой округлой кроной.
Плоды крупные, массой 210 г, округлые, желтые с красным полосатым румянцем. Воронка узкая, оржавленность слабая. Блюдце глубокое. Мякоть зеленоватая, плотная, нежная, сочная. Оценка вкуса 4,2 балла.
В плодоношение вступает на 5-й год. Средняя урожайность 180 ц/га. Плоды хранятся до декабря. Сорт районирован для Центрального региона России и подходит по свойствам для выращивания в погодных условиях этого региона.
Славянка (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен И.В. Мичуриным путем скрещивания Антоновки обыкновенной с южным сортом Ранет ананасный. В условиях Мичуринска Славянка отличается довольно хорошей зимостойкостью, в условиях Московской области она недостаточно зимостойка.
Сорт скороплодный, на 5-6-й год дерево уже довольно хорошо плодоносит. Ранняя и обильная урожайность (до 200 кг с дерева) требует внимательного ухода за деревом и подкормки удобрениями. В противном случае плоды мельчают и в значительной степени снижают товарную ценность. Сорт устойчив к заболеванию паршой.
Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды средней величины (средний вес 80 г), плоскоокруглые, слаборебристые, часто на плодах узкий шов.
Кожица плода довольно плотная, блестящая, сильно маслянистая, при съеме с дерева зеленовато-желтая, при созревании золотисто-желтая. Покровная окраска отсутствует.
Потребительская зрелость плодов наступает в процессе хранения в октябре, плоды в холодильнике могут храниться до февраля-марта, то есть гораздо дольше, чем Антоновка обыкновенная.
Вкус плодов очень хороший. Мякоть белая, сладкая, с легкой приятной кислинкой, нежная, сочная. Основное назначение плодов – употребление в свежем виде, но и варенье из Славянки тоже великолепно. Кроме того, это прекрасный сорт для приготовления мармелада.
Плоды содержат в среднем 13 мг% витамина С (в отдельные годы – до 21 мг%), 11,6% сахара и 0,7% кислоты. Достоинства сорта: скороплодность и урожайность, хороший вкус и лежкость плодов, высокая устойчивость к заболеванию паршой. Недостатки: мелкий размер и осыпаемость плодов, недостаточная зимостойкость.
Слоненок (Зимнего срока созревания)
Сорт выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур из семени сорта Память Мичурина от свободного опыления. Распространен в Орловской области.
Сорт зимостойкий, форма кроны дерева округлая. В плодоношение вступает на 5-6-й год роста. Урожайность хорошая. Устойчивость к парше средняя.
Яблоки снимают в конце сентября и хранят до февраля.
Плоды крупные, форма приплюснутая, с ребрами, цвет беловато-кремовый с размытым розовым румянцем на меньшей части плода. Плоды универсального назначения.
Мякоть белого цвета и хорошего вкуса с высокими баллами.
