Тюркиз (Позднего срока созревания)
Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет 115–125 дней. Плотные кочаны устойчивы к растрескиванию. Сорт подходит для употребления в свежем и квашеном виде, пригоден для длительного хранения.
Тютчевка (Среднепозднего срока созревания)
Зимостойкость высокая, относительно устойчив к коккомикозу. Дерево среднерослое, быстрорастущее с шаровидной раскидистой кроной средней густоты. Плодоносит на букетных веточках.
Плоды темно-красные, массой 5,3 г. Мякоть красная, плотная, хрящеватая, сладкая. Дегустационная оценка 4,9 балла. В плодах содержится: сухих веществ 20,5%, сахара 13,1%, кислоты 0,4%, витамина С 13 мг%. Отрыв сухой, транспортабельность хорошая. В годы избыточного увлажнения плоды склонны к растрескиванию.
В плодоношение вступает на 5-й год. Урожайность 85,7 ц/га.
Уайт Гротендорст(White Grootendorst) – с белыми цветками, по форме похожими на гвоздику, мелкими (3–4 см в диаметре), достаточно махровми (45–50 лепестков). Цветки собраны в соцветия по 25–30 штук. Высота куста достигает 2 м.
Уайт Сван(White Swan) Группа Атрагене, обрезка A
Морозостойкий сорт, зимующий без укрытия в довольно суровых условиях (до зоны 3 включительно). Цветет с апреля до мая белыми полумахровыми цветками колокольчатой формы, обильно покрывающими растение. Выносит полутень. Идеален для посадки у ограждений, стволов, камней, кустарников, хвойных растений.
Уайт Хедж(White Hedge)
Главное его украшение — необычные белые плоды, «снежные ягоды», которые держатся долго после того, как отойдут непритязательные цветки.
Уайт Христмас (White Christmas) (Позднего срока цветения)
Цветки ароматные, белоснежные, с зеленоватым центром, диаметром около 20 см. В соцветии по 2-4 цветка. Цветонос длиной 55-60 см. Цветет с середины февраля до начала апреля. В срезке стоит 12 дней.
Удалец (Ранний сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 35–40 дней. Сорт рекомендован для открытого грунта. Кустовое, компактное растение. Форма плода цилиндрическая, окрас светло-зеленый с широкими продольными темно-зелеными полосами. Плод слаборебристый, в массе составляет 0,5–1,2 кг. Мякоть сочная, малосладкая, беловато-желтого окраса. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей транспортабельностью плодов. Подходит для всех видов кулинарной обработки и консервирования.
Удача (Ранний столовый сорт)
Куст средней высоты, раскидистый, с густой листвой. Вегетационный период составляет 80–90 дней. Форма клубней овальная, глазки мелкие. Кожура гладкая, белого окраса. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 90–120 г. Число клубней на куст – 20 шт. Клубни имеют устойчивость к механическим повреждениям. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, урожайностью.
Удмуртское осеннее (Осеннего срока созревания)
Происхождение сорта неизвестно, он популярен в Волго-Вятском районе.
Зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная приподнятая. Плодоносит на кольчатках на 5-6-й год. Устойчивость к заболеванию паршой средняя.
Яблоки снимают в конце августа – начале сентября и хранят 2–3 месяца.
Размер яблок очень крупный (масса до 300 г), плоды ширококонические, зеленовато-желтые с широкими карминовыми размытыми полосами на большей части плода; транспортабельные. Сорт универсального назначения.
Мякоть сочная, средней плотности, кремовая, кисло-сладкая, приятного вкуса.
Универсальный. В плодоношение вступает на 5-й год. Плоды округлые, красные, средней массой 17 г. Мякоть желтая, волокнистая, с гармоничным кисло-сладким вкусом. Дегустационная оценка 4,5 балла. Сорт среднезимостойкий, самоплодный, слабоустойчив к грибным болезням, неустойчив к выпреванию.
Уиллинз Голден Кейдж(Oullin's Golden Cage)
Десертный сорт. Плоды от бледно-зеленых до золотистых с красными бликами. Они вкусны и свежие, и переработанные. Цветет этот сорт позже других. Поспевают в начале августа. Иногда их путают с абрикосами. Партнер по опылению — Виктория.
Уилсонс Эрли (Очень раннего срока созревания)
Побеги пряморослые или поникающие, с мелкими шипами, высотой 1,5-2 м. Цветки крупные, белые. Ягоды фиолетово-черные, яйцевидные, массой 2 г. Зимостойкий. Цветение начинается во второй половине мая, созревание ягод — с середины июля до конца августа. Ягоды универсального назначения.
Уинэмз Индастри(Whinham's Industry)
Напоминает «Пакс», но имеет колючки. Успешно развивается в тени и на тяжелой почве, где другие сорта не могут расти.
Уйсун - спаржевый узколистый салат, широко распространен в Монголии, Китае, Японии, Индии и Непале. В пищу употребляют как листья, так и стебли, достигающие высоты 120 см. Листья едят только свежими, а стебли – и свежими, и, что гораздо вкуснее, жареными либо солеными. Листья уйсуна хорошо сочетаются с редисом, огурцом, луком и яйцами.
Уладовский юбилейный (Среднеспелый сорт)
Вегетационный период 82–100 дней, содержание белка в зерне 18,0–22,8%. С сизо-зелеными мелкими и среднекрупными семенами (масса 1000 семян менее 250 г).
Улыбка (Раннеспелый сорт)
От всходов до технической спелости проходит 109-113 дней. Кусты вырастают в высоту до 70-100 см. При технической спелости плоды зеленого цвета, по мере созревания становятся красными. Они имеют форму конуса, массой достигают 180-250 г, со стенками толщиной 6-7 мм. Сорт дает стабильную урожайность, отличается хорошим вкусом, имеет устойчивость к табачной мозаике.
Улыбка (Скороспелый сорт)
Включен в группу скороспелых сортов крупноплодной тыквы. От появления всходов до созревания плодов проходит около 3 месяцев. Кусты компактные, холодостойкие, листья покрыты светло-зеленой мозаикой. Отличительная особенность сорта – крупные, яркие, декоративные цветки; на плодах – белесые сегменты по ярко-оранжевому фону. Масса плода – 1-3 кг. Мякоть хрустящая, с высоким содержанием сахара.
Сорт отлично хранится даже в комнатных условиях.
Улыбка Весны
Оригинатор — Макуни.
Крупные белые звезды с сильно гофрированным краем лепестков, широкой розово-малиновой каймой и зеленой бахромой. Волнистая листва.
Ультраранний (Среднего срока созревания)
Сорт отличается высокой урожайностью и относительной устойчивостью к холодам. Плоды созревают нa 80-й день после появления всходов. Куст компактный, развитиe боковых побегов ограничено. Плоды округлые, массой 4-6 кг. Корка темно-зеленая, полосатая. Мякоть ярко-красная, зернистая, нежная, сладкая.
Универсал 6 (Среднеспелый сорт)
Кусты достигают в высоту 60 см. Плоды цилиндрической формы или вытянуто-грушевидные, темно-фиолетового цвета, с глянцевой поверхностью. В длину они вырастают до 15 см, по массе - до 175 г.
Универсальный (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней. Форма зеленца удлиненно-овальная, окрас светло-зеленый, имеется рисунок в виде расплывчатых полос и пятен. Зеленец крупнобугорчатый, массой 120–150 г, обладает хорошими вкусовыми качествами. Используется в свежем виде и для засолки.
Университетская (Среднего срока созревания)
Поражается болезнями и повреждается морозами и вредителями в слабой степени. Куст среднерослый. Побеги вьющиеся, неопушенные, без шипов.
Ягоды средней массой 3 г, удлиненные, цилиндрические, зеленые со светлыми продольными полосами, с кожицей средней толщины, кисловато-сладкие, с нежным земляничным ароматом. Содержание сахаров 9,6%, кислот 1,3%, витамина С 1480 мг%. Дегустационная оценка 5 баллов.
Урожайность 0,7 кг с куста. Требует опыления мужскими растениями.
Оригинатор: ГНУ «Московская опытная станция растениеводства» ВСТИСП
Универсо F1 (Среднеспелый гибрид)
Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 112–120 дней. Рекомендован для выращивания из семян как однолетняя культура. Форма луковицы округлая, масса составляет 150–180 г. Окрас сухих чешуй коричневый, сочных – белый. Вкус полуострый. С 1 кв. м можно собрать 2,4–4,3 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к механическим повреждениям, длительностью хранения, высокой урожайностью.
Уорчестер (Зимнего срока созревания)
Этот английский сорт успешно прошел испытания в коллекционных насаждениях ВИРа им. Н.И. Вавилова.
Сорт средней зимостойкости, сильнорослый. Устойчивость к парше и мучнистой росе высокая. Вступает в плодоношение на 5-6-й год роста. Урожайность высокая, ежегодная, в период полного плодоношения собирают до 135 кг с дерева.
Яблоки снимают в конце сентября – начале октября и хранят до марта.
Размер плодов больше средней величины (масса 140 г) или крупный (масса 280 г), форма плоскоокруглая, с ребристостью. Цвет кожицы светло-желтый, с оранжево-красным румянцем на большей части поверхности, есть оржавленность.
Цвет мякоти кремовый, с зеленоватым оттенком, вкус ароматный, кисло-сладкий, хороший.
Уралочка
Сорт выведен в Ленинградской области. Отличается высокой урожайностью, морозоустойчивостью. Масса плодов – 2,7 г.
Кожица черно-красного цвета, мякоть вяжущего сладковато-кислого вкуса, малосочная. Плоды следует убирать в июле.
Уральская белая (Среднего срока созревания)
Сорт выведен в ЮУНИИПОК. Включен в Государственный реестр по Уральскому региону. Куст среднерослый, слабораскидистый, густой. Побеги средней толщины, прямые, Листья крупные, темно-зеленые, кожистые, со слабым блеском. Листовая пластинка слегка вогнутая, почти гладкая. Лопасти треугольные, острые, верхушки слегка подогнуты. Цветковые КИСТИ средней длины, редкие, содержат 8-15 цветков. Ягоды средней величины (0,5 г), беловатые, блестящие, округлые, с тонкой кожицей, приятного кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения и созреваний средние. Продуктивность высокая — 6 кг/куст. Сорт высокозимостойкий. Устойчивый к мучнистой росе, антракнозом поражается слабо. Красногалловой тлей повреждается средне. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде и переработки.
Универсальный. В плодоношение вступает на 4-й год. Плоды средние, округлые, с желтой основной окраской, массой 16,4. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,5 балла. Зимостойкий.
Уральские зори (Среднего срока созревания)
Сорт выведен и ЮУНИИПОК. Сеянец от свободного опыления сорта Файя плодородная. Включен в Государственный реестр по Уральскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Куст среднерослый, компактный. Побеги толстые, прямые, ломкие. Листья крупные, темно-зеленые, кожистые, без блеска, на побеге расположены горизонтально или наклонно вниз. Листовая пластинка слегка выгнутая, опушена с нижней стороны средне. Лопасти широкие, треугольные. Средняя лопасть чуть длиннее боковых. Цветковые кисти средней длины, редкие, содержат до 12 цветков. Ягоды округлые, ярко-красные, невыровненные по величине (от 0,3 до 0,8 г), с сухим отрывом, вкус кисловатый. Дегустационная оценка — 3,6 балла. Химический состав: сухое вещество — 15,9%, суммарные сахара — 5,9%, кислотность — 2,6%, аскорбиновая кислота — 24,0 мг/100 г. Цветение и созревание ягод в средние сроки. Сорт урожайный — 3,5 кг/куст, зимостойкий, низкосамоплодный (завязываемость ягод при естественном самоопылении 11%). К мучнистой росе, антракнозу и септориозу устойчивость средняя. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Назначение ягод техническое.
