Укроп кустовой
Одной из главных особенностей кустового укропа является то, что у нeгo в пазухах листьев отрастают боковые побеги наподобие пасынков у томатов. Они хорошо облиственные, сочные, в итоге растение очень мощное, высокое — до 1,5 м (в теплице до 2,5-3 м). Но получить такой куст можно только при условии выращивания укропа разреженно, располагая ряды через 20-25 см (а не через 8-12 см, как огородный укроп).
У кустового укропа прикорневая розетка листьев пышная, густая, высотой 40-55 см, лист очень крупный, длиной 35—45 см (похож на ). Междоузлия сближены, особенно в нижней части стебля. Семена в средней полосе, а тем более в северных областях России, не вызревают, поэтому для получения семян этот вид укропа надо выращивать через рассаду.
Кустовой укроп долго не зацветает, поэтому не требует повторных посевов. При рассадном способе выращивания или при раннем посеве в грунт сбор зелени в течение сезона проводят многократно. Сначала на стол идут растения, выдернутые при прореживании. Затем листья обрывают с прикорневой розетки, позже срезают листья в нижнем ярусе стебля по мере отрастания боковых побегов. Сами боковые побеги выщипывают постепенно. В конце собирают листья со всего растения полностью. Достаточно иметь 15-20 экземпляров, чтобы весь сезон семья имела ароматную зелень, которую можно заморозить, посушить и замариновать на зиму. Для консервирования пригодны стебли и цветущие зонтики.
Литература: Октябрьская Т.А., Разинова Л.Б. Съедобные цветы и редкие пряности. — М.: Изд. Дом МСП, 2006.
При весеннем посеве в открытом грунте продолжительность сбора зелени 14-25 дней. Розетка листьев крупная, приподнятая, высотой 30-40 см. Лист с сизым оттенком и восковым налетом. При хорошей агротехнике урожай довольно высокий — 100-150 г.
Растение сильнорослое (в теплице достигает 3 м), образует букетную форму куста с сильно изогнутыми нижними листьями и укороченными верхними. Содержит много эфирного масла. Выращивание: через рассаду и посевом семян в грунт. При разреженной посадке практически не стрелкуется, дает боковые побеги.
Высота куста от 1,5 до 3 м, дает высокий урожай и, что важно, продолжительное время. Зелень у него высокого качества, ароматная, сорт устойчив к болезням. Его можно выращивать и в теплице, и на грядках через рассаду, и посевом семян непосредственно в грунт. Розетка прикорневых листьев приподнятая, высокая, с 27—32 очень крупными темно-зелеными листьями, длиной 35—40 см. Зеленая масса одного растения достигает 250—300 г. По содержанию эфирных масел сорт превосходит многие районированные сорта огородного укропа.
Его выращивают в открытом грунте при весеннем посеве и через рассаду. Хорошо растет он и в пленочных весенних теплицах. Лист длинный (35-45 см), междоузлия сближенные, дает боковые побеги, долго не зацветает. Зелень, как и у всех кустовых укропов, собирают многократно (каждые 5—10 дней). Сажают рано весной под пленку или через рассаду через 20-30 см (обычные через 8—12 см). Если не соблюдать этот интервал, куст не сформируется. В прохладное лето ветвление снижается, растение выглядит не таким густым кустом.
Султан — очень ароматный укроп. Растение сильнорослое (в грунте 1,5 м, в теплице до 3 м), практически не стрелкуется, дает мощную обильную зелень. Лучше этот сорт выращивать через рассаду, посев в апреле — мае, глубина заделки семян 0,5 м, температура проращивания 18-20 °С.
