Ник:
Пароль:

Регистрация »

Забыли пароль?

Проект

Последние поступления

Последние правки

Петрушка кудрявая

Петрушка кудрявая, или огородная
Петрушка — двулетнее растение, в первый год образует розетку листьев, на второй год — цветоносный стебель. Корень в зависимости от разновидности может быть тонкий веретеновидный (у листовой петрушки) или утолщенный конусообразный (у корневой петрушки). У листовой петрушки корнеплод в пищу не используют. Корнеплод корневой петрушки напоминает корнеплод моркови, листья его пригодны в пищу.
Листовая петрушка бывает двух типов - с гладкими и курчавыми листьями. Листья дважды- или триждыперистые с зубчатыми сегментами на длинных черешках. Цветоносный стебель высотой 80—100 см, ветвистый. Соцветие — сложный зонтик, цветки желто-зеленые. Плод вислоплодник, семя с 5 нитевидными или вздутыми ребрами.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Растение устойчиво к холоду, семена начинают прорастать при температуре 3-4°, всходы выдерживают заморозки до -6°. Корнеплоды относительно морозостойки, зимуют в грунте в средней полосе России. Оптимальная температура для роста и развития петрушки 16-18°. При высокой температуре растения становятся более ароматными, но задерживаются в росте. Петрушка требовательна к почве, хороший урожай дает на богатых плодородных, рыхлых, суглинистых или супесчаных землях. Растение светолюбивое, его следует размещать на открытых участках. При затенении корнеплод развивается медленно.

АГРОТЕХНИКА
Почву готовят тщательно, с осени перекапывают, вносят перегной. Под весеннюю перекопку вносят полное минеральное удобрение. Петрушка не переносит повторных посевов, не следует ее размещать и после моркови или других растений семейства сельдерейные. Посев проводят рано весной в рыхлую влажную почву. Семена петрушки тугорослые, для получения дружных всходов их рекомендуют за 4-5 дней до посева замочить и регулярно менять воду. Можно также использовать барботирование. Семена высевают с междурядьями 25-30 см на глубину не более 0,5—1 см, слегка присыпают землей. После появления всходов их прореживают, оставляя около 30 растений листовой петрушки и 20 растений корневой петрушки на 1 пог. м. Можно сеять петрушку в течение всего лета понемногу и таким образом получать свежую зелень до начала осени.
На бедных почвах растение следует регулярно подкармливать, лучше всего разведенным навозом (1:10) или птичьим пометом (1:15—20). На богатых же почвах обычно подкармливают один раз в начале роста. Корневую петрушку подкармливают комплексными минеральными удобрениями. В засушливые периоды требуется полив.
Листья срезают в течение всего сезона. Осенью после последней срезки листьев растения оставляют под зиму. Они хорошо переносят зимовку, как только сойдет снег у них начинают отрастать листья. Корневые сорта выкапывают в сентябре, обрезают листья и закладывают на хранение. Хорошо хранятся корни, порезанные на пластины и высушенные в духовке. Высушенная зелень — отличная приправа в зимнее время.

СОРТА
В Государственный реестр селекционных достижений включен 51 сорт петрушки.

Листовая петрушка:
раннеспелые сорта - АСТРА, БИСЕР, ГЛОРИЯ, ИЗУМРУДНЫЕ КРУЖЕВА, ОБЫКНОВЕННАЯ ЛИСТОВАЯ, РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ, УТРЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ. ФИТНЕС;
среднеспелые - БРИЗ, БУТРЕБРОДНАЯ, ВИТАМИННАЯ, ВОРОЖЕЯ, ЗЕЛЕНЫЙ ЖЕМЧУГ, ИТАЛЬЯНСКИЙ БОГАТЫРЬ, НЕЖНОЕ КРУЖЕВО.

Корневая петрушка:
ранний сорт- САХАРНАЯ;
среднеспелые сорта - ДОБРОЕ УТРО, ИГЛ, КОНИКА, ЛЕКАРЬ, ПИКАНТНАЯ, ПРЕСТИЖ, УРОЖАЙНАЯ, ФИНАЛ;
среднепоздний - ЛЮБАША;
поздний - ОЛОМУНЬЦКА.

Литература (29)
Всего: 2 сорта

Лизетте

Лизетте (Lisette)
Улучшенный сорт кудрявой петрушки. В высоту достигает 60 см.
 

Мосс Кёрлд

Мосс Кёрлд (Moss Curled)
Самый популярный сорт кудрявой петрушки. Листья насыщенного зеленого цвета. Кусты невысокие.
 

© Florapedia.ru 2011 - 2020
ArtLib.ru - хостинг
Ilja.su - программирование

Яндекс.Метрика

Ваш IP-адрес: 34.232.62.209
Таймер: 0.00832 сек.
Память: 1.14 Мб