Сумах оленерогий, или сумах пушистый, или уксусное дерево
Практическое использование его такое же, как и сумаха дубильного.
Сумах(сумак) — специя из молотых ягод красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Применяется в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка.
