Тимьян обыкновенный, или садовый, образует шапки высотой около 30 см, достигающие 45 см в поперечнике. У этого любимого кулинарами вида очень душистые темно-зеленые узкие листья и светло-розовые цветки, плоды – орешки. Цветет в июне-июле.
В качестве лечебного сырья используют стебли, листья и цветки, которые собирают в июне-июле.