Тмин — род многолетних или двулетних растений, из которых наиболее известен Тмин обыкновенный, используемый как специя. Тмин обладает отхаркивающим, противосудорожным и обезболивающим действием. Препараты на основе тмина применяются для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного, легкого слабительного и успокаивающего средства, а также для увеличения лактации у кормящих женщин, как успокаивающее и мочегонное средство. Пряный запах плодов тмина известен каждому любителю ароматного хлеба, а многие хозяйки непременно добавляют его и в рыбные, и в мясные блюда. Тмин разводят как пряное растение, особенно он популярен в Прибалтике, но дикие его виды встречаются и во многих областях России по сухим каменистым лугам, вдоль дорог и полей. Тмин — зонтичное растение с перистыми листьями, похожими на листья укропа, образующими пучок, торчащий над поверхностью почвы. Стебель у тмина голый, увенчанный невзрачными зонтиками мелких белых цветов, которые вызревают в тонкие ноготки — семена, легко осыпающиеся при прикосновении.
Растение нетребовательно к теплу, почве, но лучше развивается на черноземных, супесчаных и легких суглинистых участках, Под перекопку вносят 2–3 кг навоза, 15–20 г сульфата аммония, 20–25 г суперфосфата и 5 г калийной соли на 1 м2. Семена высевают ранней весной, осенью или под зиму с шириной междурядий 45–60 см, заделывая на глубину 2,5–5 см. Семена прорастают при температуре 7…10 °C. Всходы появляются через 18–25 дней. К концу 1-го года жизни у растения формируется прикорневая розетка. На 2-м году тмин быстро развивается и плодоносит. В стадии образования стеблей и цветения требует достаточного увлажнения почвы.
Литература: , А. Подоляк.Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их применения от 100 самых распространенных заболеваний. - М.: Эксмо, 2015.
Тмин обыкновенный — двулетнее травянистое растение высотой 30–60 см с ветвистым стеблем и перистыми листьями. Цветки мелкие, белые, плоды – продолговатые двусемянки. Цветет в мае-июне.
В медицинских целях используют плоды («семена»), которые собирают в июле. Семена тмина обладают мягким спазмолитическим и ветрогонным действием, что позволяет применять их наряду с семенами укропа и фенхеля даже для грудных детей. Тминную воду готовят из расчета 1 ч. ложка семян на 1 стакан воды, напаривают в термосе или кипятят 5 минут под крышкой, затем настаивают и дают детям по 1 ч. ложке 5 раз в день. Взрослые выпивают по 0,5 стакана этого средства 2-3 раза в день при вздутии живота и метеоризме в качестве легкого слабительного. Тмин используют и как отхаркивающее средство в смеси с другими травами. У кормящих женщин это растение усиливает отделение молока. Эфирное масло тмина разводят из расчета 1 капля на 100 капель масла подсолнечного и растирают им грудь при простудных заболеваниях. Масло растения втирают в кожу при кожных чесотках. Сухие плоды тмина употребляют по 1-2 г 3 раза в день или принимают тминное эфирное масло по 3-4 капли на кусочке сахара.
Семена тмина хорошо давать домашней птице и животным при лечении расстройств пищеварения и как отхаркивающее средство, а тминную солому издавна добавляли в корм скоту для улучшения пищеварения и молокоотдачи.
