Пажитник — род однолетних и многолетних травянистых растений, насчитывающий до 130 видов. Используют как кормовую культуру для крупного рогатого скота, а также как инсектицид против моли. Является хорошим медоносом. Культивируют в Грузии, на Украине и в Латвии. Наибольшее значение имеет пажитник сенной, широко использующийся в кулинарии и медицине. Верхушки побегов и листья используют как пряность и вкусовую добавку к супам, бульонам, а также для придания сырам специфического аромата. Из высушенных листьев получают пищевую эссенцию. Наружно применяют в виде компрессов, орошений и полосканий как мягчительное и противовоспалительное средство при заболеваниях лимфатических сосудов, флегмонах и ангинах.
Литература: Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенков, В.Л. Пастушенков.Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту. - Ленинград: Лениздат, 1990.
Пажитник сенной, или шамбала, или фенугрек, хельба, метхи — однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Стебель прямостоячий, разветвленный. Листья сложные, с тремя листочками округлой яйцевидной формы. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, бледно-желтые, неправильные, расположены по одному-два в пазухах листьев. Плод — линейный, слегка изогнутый боб с прямым носиком, содержащий 10–18 семян. Семена желтоватые, крупные, ромбические, с приятным запахом. Созревают в августе-сентябре.
Пажитник сенной распространен в европейской части РФ, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке и в Приморье. Растет вдоль дорог, на полянах, в кустарниках, по сорным местам и на пустырях.
Лекарственным сырьем служат семена. Заготавливают их осенью, в сентябре. Сушат в печи при температуре 40…60 °C. Хранят в матерчатых мешках 2–3 года.
В семенах пажитника содержатся слизь, белковые вещества, жирное и эфирное масла, алкалоиды, никотиновая кислота, флавоноиды, витамины, фосфор, железо, мышьяк и кумарины.
Препараты растения обладают анаболическим, седативным, обволакивающим и возбуждающим аппетит действием. Назначают их при значительной потере массы тела, после тяжелых операций, особенно на органах желудочно-кишечного тракта, при туберкулезе, кашле, сепсисе, для снятия астенического состояния при острой лучевой болезни и травмах головного мозга.
Неплохой эффект наблюдается при применении отвара плодов растения при хроническом воспалении, воспалении слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной и тонкой кишок. Сочетание обволакивающего и умеренного болеутоляющего действия с седативным и возбуждающим аппетит способствует уменьшению воспалительных явлений в органах пищеварения и нормализации кислотности желудочного сока. Имеются данные, что отвары пажитника обладают противокашлевым действием.
