Аммобиум крылатый - многолетнее растение, но выращивается как однолетнее. Растения сильноветвистые, прямостоячие, высотой 40—80 см. Листья опушены густыми серебристыми волосками. Листовые пластинки прикорневых листьев продолговато-овальные, стеблевых — крылообразные. Соцветия-корзинки состоят из мелких желтых трубчатых цветков. Декоративность им придают многочисленные крупные, пленчатые чешуйки или обвертки белого цвета. Диаметр соцветий 1,5—2 см. В период массового цветения на кусте развиваются до 18 соцветий. Длина цветоносов 35—40 см.
Цветут продолжительно — с июля до первых заморозков. Созревание семян — сентябрь. Обильно плодоносят. Семена удлиненные, палочковидные, ребристые, светло- коричневые, мелкие, в 1 г 2500 шт. Для получения 100 растений достаточно 0,1-0,2 г семян.
Аммобиум крылатый выращивают на приусадебных участках, в миксбордерах. Применяется для создания сухих зимних букетов и различных композиций. Для засушивания стебли срезают, когда соцветия еще не распустились. Сушат в пучках, подвешивая соцветиями вниз.
