Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные.
Распространен в культуре с древнейших времен и имеет огромное количество культурных сортов. Родина этого вида точно неизвестна.
Лиана до 20 м, с 3-5-лопастными, сердцевидными листьями до 15 см в поперечнике; с крупными соцветиями душистых, невзрачных цветков. Плоды — ягоды, черные с сизым налетом. Виноград обыкновенный светолюбив. В условиях Подмосковья может подмерзать, даже при укрытии, поэтому лучше использовать его для озеленения южных районов России. Предпочитает плодородную почву. Требует опоры, предназначен для вертикального озеленения.
Сфинкс(Страшенский х Тимур)(Очень ранний сорт)
Столовая форма очень раннего срока созревания (100-105 дней). Селекция В. Загорулько. Цветок обоеполый. Кусты сильнорослые. Грозди большие, цилиндро-конические. Ягоды большие, 6-9 г, темно-синего цвета, с хрустящей мякотью, гармоничного вкуса. Форма ягод в грозди варьирует от овальной до яйцеобразной. Однолетние побеги вызревают очень хорошо. Черенки хорошо укореняются. Обрезка лозы на 4-6 глазков. Весной глазки распускаются поздно, что уберегает их от возвратных майских заморозков. Устойчивость к заболеваниям - 2-2,5 балла. Морозостойкость - до -23°С.
ТАЛИСМАН (КЕША-1,FV-6-6) получен от скрещивания сорта Фрумоса албэ и Восторг.
Высокоурожайный столовый сорт.
Срок созревания ранне-средний (125-135 дней). Тип цветка функционально-женский.
Сила роста очень большая. Побеги вызревают на 90%.
Гроздь крупная, 800-1200 г, иногда до 2,5 кг и более, ...
Сорт получен в ЦГЛ им. И. В. Мичурина при скрещивании сортов Краса севера х Мускат устойчивый. Рекомендуется для выращивания в пленочных и стеклянных теплицах во всех зонах региона.
Куст сильнорослый. Побеги вызревают хорошо. Грозди крупные, массой 250-300 г, ветвистые, конические, умеренно-плотные. Ягоды крупные, массой 3-4 г, округлые, белые, янтарные на солнечной стороне. Мякоть мясисто-сочная, заизюмливающаяся при перезревании. Вкус кисло-сладкий с тонким мускатным ароматом. Сахаристость 16,3%, кислотность 5,6 г/л.
Транспортабельность ягод средняя. Длительность хранения продолжительная.
Сорт среднеустойчив к милдью, устойчив к серой гнили, восприимчив к оидиуму.
Морозостойкость хорошая. Зимостойкость высокая.
Столовый сорт раннего срока созревания (115-120 дней). Сила роста большая. Вызревание молодых побегов хорошее. Гроздь крупная, ветвистая, массой 400-600 г и крупнее.
Ягода зеленая, округлая, весом 5-6 г, с мускатным привкусом и хорошим сахаронакоплением. Плодоносных побегов 65-75%. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков.
Морозостойкость -23°С. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,0 балла.
Не передерживать на кусте - повреждается осами.
Сорт Тимур (FV-2-5) получен от скрещивания сортов Фрумоса албэ и Восторг.
Срок созревания 105-110 дней. Сила роста средняя. Побеги вызревают хорошо. Масса грозди 500-600 г.
Ягода овальная, белая, с мускатным привкусом, 6-8 г и крупнее. Сахаристость 19-25%, кислотность 6-9 г/л. Плодоносных побегов 80-90%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,3-1,8. Нагрузка на куст 30-40 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-10 глазков и короткая.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к болезням и вредителям 2,5-3,0 балла.
Тип Хаджибея (Аркадия розовая)(Молдова х Кардинал)(Ранне-средний сорт)
Столовый сорт ранне-среднего срока созревания (118-125 дней). Кусты сильнорослые. Грозди крупные, среднеплотные, весом 400-800 г. Ягода 27 х 23 мм, весом 6-8 г, красно-фиолетовая, яйцевидная, по форме напоминает Аркадию, но чуть мельче по размеру. Мякоть плотная, приятного гармоничного вкуса. При перезревании мякоть остается плотной, кислотность остается на достаточно хорошем уровне, что положительно сказывается на вкусовых качествах. Обрезка на 8-12 глазков. Урожайный. Устойчивость к милдью повышенная (на уровне Аркадии). Морозостойкость -22°С.
Сорт получен от скрещивания сортов Кардинал и СВ20-365.
Срок созревания 105-115 дней. Сила роста средняя. Побеги вызревают хорошо. Масса грозди 500-600 г, отдельные до килограмма.
Ягода овальная, красно-фиолетовая, крупная, весом 6-7 г. Сахаристость 17-19%. кислотность 6-7 г/л. Вкус гармоничный. Плодоносных побегов 70-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,5-1,7. Нагрузка на куст при обрезке 35- 45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков.
Морозостойкость -23°С, нуждается в легком укрытии. Устойчивость к грибным болезням 2,5-3,0 балла. Хорошо зарекомендовал себя на арочной формировке.
Высокоурожайный сорт, выведен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко от скрещивания сортов Ягдона и Жемчуг Сабо. Рекомендуется для выращивания в юго-восточной и юго-западной зонах региона.
Куст среднерослый. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди очень крупные, от 400 г до 1 кг, ветвистые, рыхлые. Ягоды крупные, овальные, зеленовато-белого цвета с красивым загаром на солнечной стороне. Кожица плотная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус сладкий, с мускатным ароматом, 9 баллов по 10-балльной шкале.
Для сорта характерно высокое содержание сахара в ягодах. Транспортабельность ягод хорошая. Лежкость хорошая (почти до апреля). Урожайность высокая.
Устойчивость к болезням и плесени средняя. Зимостойкость средняя.
Сорт склонен к перегрузке соцветий, отчего вес гроздей и размер ягод уменьшаются. В связи с этим требуется короткая и средняя обрезка лоз, а весной необходимы обломка побегов и нормирование соцветий. Урожай может долгое время оставаться на кустах.
Тур Хейердал (Среднеранний сорт)
Черный. Среднерослый. Грозди очень крупные – до 3 кг, длиной до 0,45 м. Ягоды крупные – 5–6 г, красно-синего цвета. Мякоть мясисто-сочная с мускатным ароматом. Устойчив к болезням, морозостойкость -26 °C. Высокоурожайный, требует нормировки.
Получен при скрещивания сортов Криулянский и Янги Ер.
Срок созревания 125135 дней. Кусты большой силы роста. Побеги вызревают удовлетворительно. Гроздья крупные, цилиндроконической формы, нарядные, массой 500-700 г, отдельные до 1 кг. Ягода бледно-розовая, оригинальная, сосковидная, крупная, весом 6-8 г. Вкус гармоничный. Сахаристость 16-18%, кислотность 7-9 г/л. Плодоносных побегов 60-80%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,0-1,4. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовыхлоз на 6-10 глазков.
Получен при скрещивании сортов Северный и Мускат гамбургский. Рекомендуется для выращивания в пленочных и стеклянных теплицах во всех зонах региона.
Куст среднерослый. Вызревание лозы хорошее. Грозди мелкие, 150-200 г, конические, рыхлые. Ягоды мелкие, округлые, темно-вишневого цвета. Кожица грубоватая, мякоть сочная, окрашенная, кисло-сладкого вкуса с сильным мускатным ароматом.
Урожайный сорт, устойчив к болезням и обладает повышенной морозостойкостью. Очень эффектен для вертикального озеленения: темно-фиолетовые ягоды прекрасно сочетаются с темно-зеленой листвой. Рекомендуется для начинающих виноградарей как надежный сорт.
Получен в результате скрещивания сортов Северный и Мускат гамбургский. Один из первых сортов, созданных Я. И. Потапенко около полувека назад. Рекомендуется для выращивания во всех зонах региона в тепличных условиях.
Кусты среднерослые, побеги вызревают хорошо. Грозди среднего размера, массой до 200 г, конические, рыхлые. Ягоды средние, массой 2,5 г, округлой формы, темно-фиолетового цвета, сочные, приятного вкуса с ярко выраженным мускатным ароматом. Сахаристость 20%, кислотность 5—6 г/л.
Устойчивость к болезням средняя, выдерживает морозы до -27 °С.
Учитывая высокую степень плодоносности сорта, при обрезке оставляют не более 5—6 здоровых глазков на побег с последующей корректировкой урожая. Сорт характеризуется высокой способностью к регенерации плодоносных побегов из замещающих, спящих почек и угловых глазков.
Сорт получен от скрещивания сортов Нимранг и СВ20-365.
Срок созревания 130-145 дней. Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее. Гроздь крупная, массой 500-700 г.
Ягода округлая, нежно-розовая, с простым вкусом. Сахаристость 15- 16%, кислотность 7-9 г/л. Плодоносных побегов 50-70%. Количество гроздей на плодоносный побег 0,9-1,4. Нагрузка на куст при обрезке 40-50 глазков. Обрезка плодовых лоз на 6-10 глазков.
Морозостойкость -22°С. Устойчивость к грибным болезням 3,0-3,5 балла. Тип цветка функционально-женский, опыляется хорошо, горошение наблюдается редко.
Фурор(Лора х смесь пыльцы)(Ранний сорт)
Столовая форма раннего срока созревания (105-110 дней). Грозди очень крупные, цилиндро-конические, рыхлые. Ягоды очень крупные, 40 х 28 мм, сосковидные, черные, весом 25-30 г. Мякоть мясисто-сочная, с легким ароматом муската. Кожица при еде не ощущается. Урожай долго хранится на кустах, не теряя качества, осами практически не повреждается. Совместимость с подвоями и сортами хорошая. Побеги вызревают хорошо. Форма урожайная, необходимо нормирование на куст 35-40 глазков, обрезка 6-8 глазков. Относительная устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили. Морозостойкость -24°С.
Фуршетный(Подарок Запорожью х Кубань)(Ранний сорт)
Гибридная форма раннего срока созревания (во второй декаде августа). Селекция В. Загорулько. Кусты большой силы роста. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндро-конические, средней плотности, весом 600-800 г. Ягоды овальные, крупные, весом 8-12 г, темно-синие. Вкус гармоничный, мякоть мясисто-сочная. Кожица съедаемая. Обрезка плодовых лоз на 5-7 глазков. По нашим наблюдениям, форма оказалась необычайно устойчива к различным болезням и неблагоприятным погодным условиям. Представляет большой интерес для северной части Украины.
Цыца устойчивая (V-70-90)(Коарнэ рошие х СВ 20-473)(Ранне-средний сорт)
Столовый сорт, период от распускания почек до съемной зрелости - 120 дней. Сорт молдавской селекции. Кусты большой силы роста. Грозди крупные, привлекательного внешнего вида, средним весом 450-700 г. Ягоды крупные, 27 х 20 мм, бледно-розовые, сосковидные, вкус простой. Зрелые ягоды часто повреждаются осами и склонны к растрескиванию. Урожайность высокая и стабильная. Повышенно устойчив к грибным заболеваниям. Морозостойкость - до -22°С.
Черный клювик
Гибридная форма П-16-85 стоит в отдельном ряду селекционных достижений Василия Ульяновича Капелюшного. Родословная умалчивается. Цветки у данной формы обоеполые. Горошение не наблюдается. По красоте формы ягоде нет равных. Ягода вытянуто-яйцевидной формы, весом 10-12 г, темно-синего цвета. Кожица легко съедаемая, мякоть плотная, сладкая, с легким ароматом. Выдерживает большую нагрузку урожаем. Рекомендуется обрезка на 5-7 глазков. Черный клювик имеет хорошую устойчивость к болезням и растрескиванию ягод.
Черный палец(Bfack finger)
Гибридная форма селекции США. Куст сильнорослый, в наших условиях лоза вызревает не совсем хорошо, очевидно, из-за сильной поражаемости формы оидиумом и милдью. Цветок обоеполый. Грозди выше среднего размера, 300-500 г, удлиненной формы, неплотные. Ягода - весом 5-7 г, яйцевидной формы, темно-синего цвета, простого сладкого вкуса. Рудименты совсем не ощущаются. Довольно урожайная форма. Для хорошего сахаронакопления и своевременного вызревания урожая соцветия и завязь нужно прореживать. Сильно повреждается грибными болезнями. Морозостойкость - до -22°С.
Чиплган (Кана-Курган х Мускат александрийский)(Средний срок созревания)
Столовый сорт узбекской селекции. Созревает в конце сентября. Цветок обоеполый. Грозди крупные, ширококонические, рыхлые. Ягоды очень крупные, 10-15 г, обратнояйцевидные, зеленовато-желтые. Кожица плотная, тонкая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус полный, приятный. Среднерослый, вызревание побегов хорошее. Урожайность очень высокая. Как среднеазиатский сорт требует длинной обрезки. Для потребления в свежем виде и длительного зимнего хранения. Устойчивость к милдью и оидиуму средняя. Морозостойкость низкая. Интересен для юга Украины.
Шахириада(Талисман х Ризамат)(Ранний сорт)
Гибридная форма. Селекция В. Капелюшного. Сорт сильнорослый, с обоеполым цветком. Грозди крупные, весом до 1 кг и более, рыхлые, конические. Ягоды очень крупные, весом до 15 г, продолговатой или сосковидной формы, бледно-розового цвета. Мякоть плотная, хрустящая, очень вкусная. Ягоды не растрескиваются и осами практически не повреждаются. Созревший урожай может долго висеть на кусте. Устойчивость к заболеваниям высокая - на уровне 2-2,5 балла.
Эврика (Среднеранний сорт)
Среднерослый. Грозди до 1,5 кг. Ягоды крупные – 6 г, зелено-белые, приятного вкуса. Сахаристость 19%. Урожайность очень большая. Устойчив к болезням, обходится без химобработок. Неприхотлив.
Экстра (Эльсинбург)(Биг берри х Триумф)(Среднепоздний срок созревания)
Сорт американского происхождения, среднепозднего срока созревания (вторая половина сентября). Куст сильнорослый. Непритязательный к условиям выращивания. Лоза вызревает хорошо. Листья сердцевидной формы, с немного блестящей поверхностью. Цветки двуполые. Грозди среднего размера, округлые. Ягоды розово-фиолетового цвета, весом 3-5 г, с характерным земляничным вкусом и ароматом. Сорт урожайный. Рекомендуется обрезка на 5-7 глазков. Невысокая транспортабельность. Отмечается поражение ягод милдью. Морозоустойчив.
Гибридная форма селекции Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко (Фрумоаса албэ х Восторг). Рекомендуется для выращивания в юго-восточной и юго-западной зонах региона.
Кусты слабо- или среднерослые. Грозди среднего размера(400 г), цилиндро-конической формы, умеренно-рыхлые. Ягоды овальные с заостренным кончиком, крупные и средние, молочно-белого или зеленовато-белого цвета с загаром. Мякоть сочная. Вкус очень приятный, со слабым мускатным ароматом.
Для сорта характерно высокое содержание сахара в ягодах — до 25%. Побеги вызревают рано и хорошо, что особенно ценно для северных районов. Грозди могут длительное время находиться на кустах, не теряя качества, при этом ягоды заизюмливаются.
Урожайность высокая, довольно стабильная по годам.
Сорт устойчив к болезням. Морозостойкость хорошая.
Транспортабельность ягод плохая. Урожай хранится недолго. Рекомендуется обрезка на 6-8 глазков.
Получен на Донецкой опытной станции виноградарства при скрещивании сортов Шасла северная и Фиолетовый ранний. Рекомендуется для выращивания в юго-восточной и юго-западной зонах региона.
Сильно- и среднерослый куст. Вызревание лозы удовлетворительное.
Грозди среднего размера, цилиндрокони-ческой формы, средней плотности. Ягоды средней величины, массой 2,5 г, округлые, бело-розового цвета. Мякоть мясисто-сочная с очень приятным сложно-мускатным, слегка парфюмерным ароматом, кожица тонкая. Семян в ягоде мало (1-2 шт.)
Сахаристость ягод 16,5%, кислотность 5,6 г/л.
Сорт характеризуется устойчивостью к болезням и плесени. Достаточно морозостоек, выдерживает понижение температуры до -27...-28 °С.
Высокоурожайный сорт. Транспортабельность хорошая. Ягоды сильно привлекают ос.
ЮБИЛЕЙ ХЕРСОНСКОГО "ДАЧНИКА" получен от скрещивания сортов Восторг красный и Тимур
Очень раннего срока созревания (100-110 дней). Сила роста большая. Вызревание побегов хорошее и раннее.
Гроздья крупные, цилиндроконические, рыхлые, массой 400-600 г. Ягоды овальные, розовые, приятного гармоничного вкуса, весом 5-6 г. Мякоть мясисто-сочная. Кожица умеренно плотная, съедаемая. Плодоносных побегов 65-75%. Количество гроздей на плодоносный побег 1,2-1,6. Нагрузка на куст при обрезке 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз на 8-12 глазков.
Морозостойкость -25°С. Устойчивость к грибным болезням 2,0-2,5 балла.
Тип цветка функционально-женский. Осами повреждается в средней степени.
Юлиан(Талисман х Ризамат)(Ранний сорт)
Столовая форма раннего срока созревания (95-105 дней). Селекция Б. Капелюшного. Цветок обоеполый. Корнесобственные насаждения сильнорослые. Грозди большие, 300-500 г, среднеплотные. Ягоды большие, 8-12 г, сосковидные, розового цвета. Вкус гармоничный, мякоть плотная, хрустящая, кожица тонкая, при еде почти не ощущается. Лоза вызревает почти на всю длину прироста, черенки хорошо укореняются. Осами практически не повреждается. Нагрузка на куст 40-45 глазков, обрезка на 8-10 глазков. Необходимо нормирование. Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили - 2,5-3 балла. Морозостойкость -24°С.
Юля(Ранний сорт)
Любительская гибридная форма, отобрана из сеянцев Лоры от свободного опыления киевским виноградарем С. Демидовым. Урожай созревает в 20-х числах августа. Куст среднерослый. Цветки обоеполые. Грозди крупные, весом 500-700 г, средней плотности. Ягоды по форме напоминают Лору, вишнево-фиолетового цвета, весом 6-8 г, одномерные, приятного гармоничного вкуса. Устойчив к растрескиванию. Рекомендуемая обрезка - на 5-7 глазков. Устойчивость к болезням также на уровне Лоры.
Юпитер(Ранний сорт)
Бессемянный сорт винограда. Выведен в 1998 г. в штате Арканзас (США). Кусты среднерослые. Грозди средние по весу, 200-250 г. Ягоды большие, весом 4-5 г, сине-красного цвета при полном созревании. Мякоть мясисто-сочная, хорошая на вкус, с легким мускусным ароматом. Кожица тонкая, но крепкая. Ягоды устойчивы к растрескиванию. Бессемянный сорт, иногда встречаются небольшие рудименты. Урожайность высокая - 30-50 кг с куста. Среднеустойчив к грибным заболеваниям. Морозостойкость повышенная, не ниже -25-27°С.
