Лайм настоящий Синонимы: лайм кислый, цитрина мексиканская, цитрус померанцелистный.
Вечнозеленое дерево родом из Индии высотой 3-5 м. Листья эллиптические, продолговато-овальные, длиной 5-7,5 см, бледно-зеленые, на коротких черешках. Цветки белые, мелкие, очень ароматные, собраны в небольшие соцветия. Плоды некрупные, овальные, зрелые - зеленой окраски с желтыми вкраплениями, с тонкой кожицей и очень кислой, терпкой мякотью, диаметром 3-6 см.
Плоды лайма настоящего, богатые витамином С, используют как лимон: в свежем виде для приготовления коктейлей, в переработанном - для получения лимонной кислоты, напитков, конфитюров; эссенция востребована в парфюмерии.
Декоративные культивары: Bearss, Mexican, Rangpur, Limoncini Miniature.
Литература: Домашние цветы. Спецвыпуск, № 2(18), июнь 2014 г. - ООО «Издательский дом «Толока», В.В. Воронцов, Л.И. Улейская.Лимон и другие цитрусовые растения в доме. Выращивание и уход. - М.: ЗАО "Фитон+", 2008.
Bearss - быстрорастущее дерево с густой округлой кроной, иногда с колючками. Листья насыщенно-зеленые. Плоды желтые, ароматные, с желтой мякотью (у зрелого плода).
Limoncini Miniature - сорт гибридного происхождения, получен в результате скрещивания лайма настоящего и кумквата овального. Очень теплолюбивое растение, возделывается в тропических районах. Вечнозеленый раскидистый кустарник высотой до 1,8 м, в комнатных условиях - 50-60 см. Листья узко эллиптические, темно-зеленые, кожистые. Плоды по форме похожи на лимоны, но мельче в несколько раз, длиной 3-4 см, приятного кислого вкуса, без горечи и лимонного запаха, овальные, желтые, растущие попарно. Используется как заменитель лимона, для приготовления соков и цукатов.
Rangpur - быстрорастущее дерево с очень тонкими ветвями и немногочисленными колючками; молодые побеги пурпурные. Листья тускло-зеленые. Плоды ярко-оранжевые с легко отделяющейся кожицей. Ремонтантный сорт. Из-за сходства с мандаринами часто считают ненастоящим лаймом.
