Семейство розоцветные
Декоративно-лиственное плодовое растение.
Естественные климатические условия: влажные субтропики. Род мушмула включает в себя около 30 видов, в комнатах обычно выращивают мушмулу японскую(локву).
СЛОЖНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ. Средняя.
ОПТИМАЛЬНОЕ МЕСТО. Предпочтительна южная экспозиция.
ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ. Светолюбивое растение.
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕМПЕРАТУРЕ. Желательно содержать мушмулу в помещениях с температурой не ниже 15—18 °С.
ЖЕЛАТЕЛЬНЫЙ ГРУНТ. В целом мушмула к почвам нетребовательна, но предпочитает земли с нейтральной реакцией. Лучше растет в землесмеси из листовой и дерновой земли, перегноя, торфа и песка в равных долях. Можно использовать готовые землесмеси «Роза» или «Пальма» с высоким содержанием гумуса.
ПОЛИВЫ. Летом нужен регулярный полив, зимой мушмулу поливают редко, следя за тем, чтобы не пересыхал субстрат в горшке.
ОПРЫСКИВАНИЕ. При слишком большой сухости воздуха (зима и лето) необходимо частое опрыскивание водой комнатной температуры.
ПОДКОРМКИ. С апреля по сентябрь мушмулу подкармливают два раза в месяц комплексными минеральными удобрениями, зимой подкормки прекращают. Можно использовать жидкие концентрированные удобрения.
ПРОЧИЙ УХОД. Целенаправленное формирование кроны для мушмулы почти не практикуется, так как она достаточно хорошо формируется естественным образом, однако с помощью обрезки ей можно придавать декоративные формы. Весной обязательно следует проводить санитарную обрезку.
Прочий уход включает в себя рыхление почвы, борьбу с вредителями и профилактику грибковых болезней. Главные вредители мушмулы — щитовки, на выделениях которых поселяется сажный грибок. При переувлажнении возможно поражение другими грибками. Летом мушмулу желательно выносить на свежий воздух (на балкон).
РАЗМНОЖЕНИЕ. Мушмулу можно размножать различными способами: семенами, черенками и прививкой. При размножении черенками с ветки прошлогоднего прироста берется черенок размером 15—20 см с двумя развитыми узлами. Листья на нем надо наполовину обрезать, чтобы уменьшить испарение влаги, а срезы припудрить древесиной. Если черенок укоренять в горшке, на дно обязательно надо насыпать толстый слой дренажа. Нижняя часть черенка мушмулы заглубляется в землю приблизительно на 4—5 см, его ориентация должна быть строго вертикальной. После посадки черенок нужно хорошо полить. В случае с семенным размножением перед посевом семена желательно замочить на сутки. В южных районах семена (косточки) мушмулы можно сеять сразу в открытый грунт, в регионах с умеренным климатом применяется рассадный способ. Лучший срок посева в грунт — конец октября — ноябрь, можно сеять их и весной, но после обязательной стратификации. В случае с рассадным способом семена проращивают в помещении при температуре 10 °С и хорошем освещении. Уход за сеянцами — без выраженных особенностей. Для получения карликовых растений мушмулу часто прививают на айву обыкновенную.
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ. Отсутствие цветения и плодоношения обычно вызвано тем, что зимой растение слишком часто поливали и подкармливали (нарушен период покоя).
МИНИМАЛЬНЫЙ УХОД. Для хорошего плодоношения сокращать уход нельзя. В случае выращивания мушмулы как декоративного растения можно изредка пропустить пару поливов и опрыскиваний.
Мушмула германская, или обыкновенная, или чишковое дерево
Кустарник или небольшое дерево (до 4 м высотой) с красновато-бурыми колючими побегами; молодые побеги зеленоватые с густым войлочным опушением; старые — голые. Листья продолговато-ланцетные или продолговато-эллиптические (4—12 см длиной), цельнокрайние или мелкозубчатые, короткочерешковые; с верхней стороны почти голые, с нижней — опушенные. Цветки одиночные, крупные (3—5 см в диаметре), белые правильные, с двойным раздельнолепестным 5-членным околоцветником, расположены на вершине побегов. Чашелистики снаружи войлочно-опушенные, равные по длине лепесткам. Тычинок — 30—40 с красными пыльниками, пестик — 1 с 4—5 столбиками и войлочно-опушенной завязью.
Плод — яблокообразная костянка; он бурый или красновато-бурый (до 3 см длиной и 1,5—2 см в диаметре), приплюснуто-шаровидный или грушевидный, почти голый, с коричневой мякотью и погруженными в нее 4—5 косточками. Цветет в мае, плоды созревают в октябре. В диком виде растет в западной части Крыма среди кустарников, на каменистых склонах, известняках. Культивируется в питомниках, полезащитных полосах. Плоды содержат значительное количество пектиновых, дубильных и ароматических веществ, органических кислот, каротина и аскорбиновой кислоты. Они имеют приятный сладкий, вяжущий вкус. В свежем виде их употребляют после лежки и промораживания, когда разрушаются в них дубильные вещества. Плоды используют в пищевой и кондитерской промышленности. Из них готовят варенье, повидло, пастилу, начинку для конфет и безалкогольные напитки. Семена употребляют как суррогат кофе.
Древесина тяжелая, твердая, плотная; она хорошо полируется. Кора и листья ее содержат дубильные вещества, а эфирные масла из цветков применяют в парфюмерной промышленности. Растение рекомендуют для озеленения скверов, парков, в качестве одиночных насаждений, и особенно, в создании живых изгородей, поскольку она хорошо переносит стрижку, обрезку и формирование кроны. Плоды созревают до наступления заморозков, однако их собирают не только осенью, но и весной, поскольку они долго держатся на растении. Плоды собирают вручную в деревянные ящики и отправляют на места переработки. Транспортировку плоды переносят хорошо. При заготовке впрок плоды мочат, маринуют, консервируют. Размножается корневыми отпрысками, семенами, а также прививкой на сеянцы груши, айвы.
Мушмула японская
Небольшое вечнозеленое субтропическое плодовое и декоративное растение. В открытом грунте она выглядит как деревце 3—5 м в высоту, в комнатах растение достигает 1,5—2 м. Побеги опушенные, листья кожистые, крупные, продолговато-овальные, опушенные снизу. Цветет с сентября по март, а ее плоды созревают в мае — начале июня. Цветки белые или кремовые.
Для выращивания в комнатах наиболее пригодны сорта Виктор, Танака, Премьер, Шампань и Оранж.
