Тепла и влаги патиссону нужно немного больше, а урожай он дает меньший. Зато его плоды превосходят кабачок по вкусу, диетическим качествам и возможностям применения в кулинарии. И конечно по красоте. Форма патиссонов напоминает диск, колокольчик, чашу или тарелку, а край может быть ровным или с зубчиками, фестончиками. До недавнего времени традиционным цветом плодов был белый. Сейчас появились сорта желтой, оранжевой, зеленой и даже фиолетовой окраски.
Белый 13 (Среднеспелый сорт)
Сорт получен во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. От массовых всходов до технической спелости проходит 45—86 дней, до биологической спелости — 110-120 дней. Растет в виде куста. В стадии технической спелости плоды — тыквины тарелочной, колокольчатой или округло-сплюснутой формы, резко сегментированные, светло-зеленой или кремовой окраски, с более плоскими волнистообразными краями. Диаметр плода 14-15 см, масса 200-300 г. Кора твердая. В плодах содержится до 7% сухих веществ, 2,9% сахаров. Урожайность 10—20 плодов с куста (3,2 кг/кв. м). Растение поражается мучнистой росой в средней степени. Сорт широко распространен, растения хорошо приспосабливаются к различным почвенно-климатическим условиям.
Бинго-Бонго (Ультраскороспелый сорт)
От всходов до начала плодоношения 39–43 дня. Растения компактные, розетка листьев приподнятая (удобно поливать и ухаживать). Плоды фиолетовые, до 450–600 г с сочной, нежной мякотью.
Диск (Раннеспелый сорт)
Растение кустовое, образует 1-2 боковых побега. Плод дисковидный, со слабо выраженной зубчатостью по краю, массой до 0,4 кг. Поверхность гладкая, слабо сегментированная, белая. Кора тонкая, мякоть белая. В плодах содержится до 6,3% сухих веществ, 2-3,4% сахаров. Растение холодостойкое.
Зонтик (Раннеспелый сорт)
Плоды поспевают через 49 дней после появления всходов. Растение кустовое или полукустовое. Плод чашевидной или колокольчатой формы, с зубчатым краем, массой 0,4 кг. Поверхность гладкая, иногда слабо бугорчатая, белесая или светло-зеленая. Мякоть плотная, белая, кора деревянистая. В плодах содержится 5,5% сухих веществ, 2,2% cахаров. Лежкость средняя, транспортабельность слабая. Сорт требователен к высокому плодородию почвы и теплу. Растение относительно устойчиво к грибным заболеваниям.
Каравай (Раннеспелый сорт)
Плоды поспевают через 50-60 дней после появления всходов. Растение интенсивного типа с компактным слабоветвящимся кустом и высокой насыщенностью женскими цветками. Плод тарелочной формы со слабо выраженным фестончатым краем, светло-зеленый. На одном растении образуется до 26 крупных плодов массой 180–270 г.
НЛО Белый (Раннеспелый сорт)
Плоды поспевают через 40-49 дней после появления всходов. Куст компактный, плод тарелочной формы, беловатой окраски, массой до 1 кг. Мякоть средней плотности, распадающаяся на волокна. Урожайность до 4,5 кг/кв. м.
НЛО Оранжевый (Раннеспелый сорт)
Плоды патиссона поспевают через 40-49 дней после появления всходов. Плод тарелочной формы, светло-желтый, глянцевый, массой до 0,5 кг. Мякоть оранжево-желтая, плотная, малосочная. Урожайность 2,9-5,5 кг/кв. м.
Пятина
Имеет нарядную зеленую окраску. Форма плодов округлая, по периферии заметны рельефные зубчатые края. Плоды средних размеров. Урожайность достаточно высокая и устойчивая.
Танго F1 (Раннеспелый гибрид)
Первый отечественный раннеспелый гибрид, плоды поспевают через 40 дней после появления всходов. Растение кустовое, слабоветвистое, опушение мягкое. Плод тарелочной формы, окраска зеленая и желтая, с пятнистостью, массой 0,3 кг. Мякоть светло-зеленая, средней плотности. Урожайность 10 кг/кв. м.
