Известно 40 видов, произрастающих в умеренных и субтропических районах обоих полушарий. Крупные кустарники или небольшие деревья, с крупной, перистой и сложной непарноперистой листвой, очень изящной у разрезнолистных форм. Цветки мелкие, кремовые или белые, собранные в верхушечные сложные щитки или метелки. Плоды — ярко окрашенные ягоды.
Растение быстрорастущее, требовательное к почве и влаге, теневыносливое, дымоустойчивое. Опавшие и сгнившие листья значительно обогащают почву. Размножается семенами, черенками, корневыми отпрысками, отводками. Применяется в одиночных и групповых посадках, для создания живых изгородей.
Бузина красная, или обыкновенная, кистистая, сибирская
В диком виде растет в Западной Европе, в средней и северной лесной зоне европейской части СССР, в Сибири, на Дальнем Востоке, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Культивируется с конца XVI столетия. Кустарник или небольшое дерево - до 5 м высотой, с роскошными листьями — до 25 см длиной, с 5—7 продолговато-яйцевидными, пильчатыми по краям листочками. Цветки зеленовато-желтые, собраны в плотные, прямостоячие, яйцевидные сложные кисти, без запаха. Цветет в мае. Оранжево-красные несъедобные гроздья ягод декоративны до поздней осени. К почве не очень требовательна, растет на довольно бедных и песчаных, но достаточно влажных почвах. Городские условия переносит хорошо. Старые, ставшие некрасивыми кусты обрезают до основания, после чего они отрастают заново и опять принимают красивую форму. Размножается семенами, черенками, отводками. Плоды, кора и цветки используются в медицине. Бузина красная, украшенная летом яркими плодами, очень декоративна в групповой посадке, в опушках и подлеске, а также одиночным кустом.
Бузина травянистая - многолетнее травянистое растение высотой до 2 м. Стебель разветвленный, желобоватый, с рыхлой древесиной. Листья непарноперистые, с продолговатыми листочками. Цветки бело-розовые, собранные в зонтичные соцветия. Цветет в июне-июле. Плод — темно-фиолетовая ягода-костянка сферической формы с тремя твердыми семенами и неприятным запахом.
Бузина травянистая распространена в Центральной и Южной Европе, Молдавии, на юге Украины и на Северном Кавказе.
Растет рядом с жильем, вдоль дорог, на сорных местах и вырубках, по берегам рек, лесным опушкам и склонам гор до высоты 2 тыс. м, иногда образует заросли. В Древней Греции и Риме бузина травянистая считалась священным растением. В настоящее время ее культивируют как декоративное растение.
В народном хозяйстве используют одревесневшие ветви для плетения корзин и изготовления духовых инструментов. Ягоды — хорошее красящее средство для хлопковых и шерстяных тканей. Сок идет на окраску вин. Листья имеют специфический запах, поэтому их применяют для отпугивания мух и мелких грызунов.
Лекарственным сырьем служат плоды, надземная часть, корни и цветки. Цветки бузины собирают в период цветения, обрезая зонтичные соцветия при полном раскрытии. Сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. На солнце сушить бузину не следует. По окончании сушки сырье обмолачивают для отделения цветоножек. Траву заготавливают в первой половине лета в сухую, ясную погоду. Сушат в день сбора в тени или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая слоем 2–3 см и часто переворачивая. Плоды собирают при полной спелости. Сушат в сушилке при температуре 30-35 °C.
Препараты бузины неоднородны по составу. Плоды содержат эфирные масла, самбуцианин (красящее вещество), дубильные вещества, горечь, органические кислоты (валериановую, винную и яблочную), пектины и токсичный алкалоид амигдалин. В корнях найдены сапонины, дубильные вещества и горечь, в соцветии — сахара, эфирные масла и амигдалин. При употреблении цветков, ягод и листьев, особенно свежих, может наступить отравление амигдалином, который при определенных условиях переходит в синильную кислоту. Однако в процессе сушки этот токсичный алкалоид полностью разрушается.
В народной медицине препараты бузины травянистой используют как мочегонное, антисептическое, отхаркивающее и потогонное средство, при катарах верхних дыхательных путей, невралгии, крапивнице, ревматизме, подагре, в качестве слабительного. При туберкулезе и геморрое применяют повидло, сваренное из ягод бузины. Густой экстракт плодов улучшает аппетит, стимулирует образование эритроцитов. Отвар корней хорошо зарекомендовал себя при заболеваниях пачек, отвар листьев — при кишечных коликах и спастическом колите.
Для приготовления отвара 6–8 сухих листьев бузины измельчают, заливают стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по ½ стакана 3 раза в день во время еды. Отвар можно применять местно, втирая его в место укуса насекомых. Потогонное действие бузины хорошо проявляется при употреблении настоя сухих цветков. Для его приготовления 1–2 чайные ложки сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в закрытой посуде 1 ч. Выпивают маленькими порциями в течение дня в теплом виде.
Хороший потогонный, мочегонный и антисептический эффект дает употребление сбора, состоящего из цветков бузины и липы в смеси с листьями мяты перечной в соотношении 1:1. Для приготовления настоя 1 столовую ложку сбора заливают 2 стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу. Выпивают в течение дня в теплом виде.
Бузина черная
В диком виде произрастает в Крыму, на Кавказе, почти по всей Европе. Высокий кустарник — до 6 м, с серыми ветвями. Листья сложные, непарноперистые, до 32 см длиной, большей частью с пятью почти сидячими яйцевидно-продолговатыми, пильчатыми листочками, длиной до 12 см, темно-зеленые. Цветки мелкие, белые или голубовато-белые, собраны в плоские, сложные щитки диаметром 12—20 см. Цветет в конце мая — начале июня. Плоды — блестящие черные ягоды. Нуждается в плодородной свежей почве, но хорошо переносит сухость воздуха. Размножается семенами (быстро теряющими всхожесть), отводками, корневыми черенками. Особую ценность представляют садовые формы бузины черной, особенно изящна рассеченная форма. Применяются небольшими группами и одиночными кустами.
Высушенные цветки бузины черной используются как лекарственное средство. Сырье — смесь высушенных цветков и бутонов с короткими голыми цветоножками или без них. Цветки имеют пятизубчатую, едва заметную чашечку и венчик из 5 лепестков. Диаметр распустившихся цветков около 5 мм, нераспустившихся — 2 мм. Цвет желтоватый. Запах ароматный. Вкус пряный.
В цветках бузины черной содержатся флавоноиды, органические кислоты, аминокислоты, эфирное масло, гликозиды, отщепляющие синильную кислоту, и другие вещества.
В современной медицине настой цветков бузины черной применяют в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях, хронических бронхитах, бронхоэктазах, ангинах; мочегонное — при заболеваниях почек, сопровождающихся отеками; в качестве слабительного (входит в состав слабительных сборов); наружно в виде примочек, ванночек и припарок — при геморрое, миозитах, болях в суставах, фурункулах, ожогах, ранах. Обладает противовоспалительным действием, что связано с присутствием флавоноидов.
