Ник:
Пароль:

Регистрация »

Забыли пароль?

Проект

Последние поступления

Последние правки

Картофель клубненосный

Картофель клубненосный, или картофель европейский
Картофель является относительно холодостойкой культурой. Он требователен к влажности и температурному режиму. Наибольший урожай картофеля удается получать при средних показателях этих параметров. В условиях жаркого климата для получения хорошего урожая используют ранние сорта картофеля, которые являются более холодостойкими.
Клубни дают ростки при температуре 7-8 °С, а почки на них начинают прорастать уже при 5 °С.

В картофеле содержится большое количество калия, который способствует выведению из организма соли и лишней воды. Благодаря этому картофель часто используют в диетическом питании. Но стоит учесть, что в картофеле содержится высокое количество углеводов, поэтому им не стоит увлекаться людям, склонным к полноте. Картофель – незаменимый помощник в борьбе с гастритом, язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки, он оказывает подщелачивающее действие, что неоспоримо важно для людей, страдающих повышенной кислотностью. Помимо крахмала, в картофеле содержатся аскорбиновая кислота, различные витамины и белки.

В настоящее время существует более 5 тыс. сортов картофеля. Отличия заключаются в сроках созревания, урожайности, устойчивости к болезням. Сорта картофеля делятся на четыре основные группы: столовые, технические, кормовые и универсальные.
Столовые сорта являются самыми распространенными. Они обладают нежной мякотью, не темнеют, содержат много витамина С и крахмала. Форма клубней столовых сортов картофеля, как правило, округлая или овальная, на поверхности размещаются глазки. В клубнях технических сортов очень много крахмала. По сравнению с другими группами кормовой картофель имеет самое большое содержание белков и сухих веществ. Промежуточное место между техническими и столовыми сортами занимают универсальные сорта. Они обладают средним содержанием крахмала и белков.
Сорта картофеля также разделяются по срокам созревания: сверхранние (34–36 дней), ранние (40–50 дней), среднеранние (50–65 дней), среднеспелые (65–80 дней), среднепоздние (80–100 дней). Полный срок созревания составляет плюс 15–20 дней. В конце вегетационного периода урожайность достигает максимума, но даже при минимальном сроке можно собрать примерно половину от максимального урожая. По этой причине картофель выгоден для выращивания даже в северных регионах, где срок вегетации составляет не более 60 дней в году.

Литература (27,32)
Всего: 73 сорта

Пинк Фёр Эппл

Пинк Фёр Эппл (Pink Fur Apple) (Позднеспелый сорт)
Классический сорт. Клубни продолговатые, с бугорками. Как нельзя лучше подходит для традиционного картофельного салата, при запекании покрывается хрустящей корочкой. Картофель Пинк Фёр Эппл можно не чистить, он очень вкусен и в шкурке. Выкапывают в конце осени. Хорошо хранится всю зиму.
 

Победа

Победа (Поздний столовый сорт)
Куст высокий, листового типа, прямостоячий. Лист среднего размера, светло-зеленый. Форма клубня овально-округлая, глубина глазков мелкая. Гладкая кожура обладает желтым окрасом, мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 78–158 г. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.
 

Принц

Принц (Среднеспелый столовый сорт)
Куст средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячий. Лист среднего размера, открытый, зеленый. Форма клубня овальная, глазки мелкие. Гладкая кожура имеет желтый окрас, мякоть желтого цвета. Масса клубня составляет 92–250 г. Сорт обладает высокой лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошими вкусовыми качествами.
 

Ред Скарлетт

Ред Скарлетт (Ранний столовый сорт)
Широко используется в Центральном и Южном регионах России. Отличается высокой урожайностью. Растение низкое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Вегетационный период составляет 45–55 дней. Форма клубня удлиненно овальная, глазки мелкие. Кожура гладкая, красного цвета. Мякоть желтого цвета. Масса клубня составляет 56–102 г. Клубни не темнеют при механических повреждениях. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, средней восприимчивостью к основным заболеваниям, хорошей засухоустойчивостью.
 

Ривьера

Ривьера (Сверхранний сорт)
Отличается высокой урожайностью, хорошими товарными качествами и вкусом. Клубни у картофеля овальные, крупного размера. Кожура желтого цвета, а мякоть - светло-желтого. Сорт длительно хранится. Имеет устойчивость к картофельной нематоде, вирусам, фитофторозу ботвы.
 

Рокет

Рокет (Rocket) (Раннеспелый сорт)
Клубни круглые, белые. Скороспелый высокоурожайный сорт, устойчивый к болезням. Можно высаживать в самом начале сезона под укрытием.
 

Романо

Романо (Среднеранний сорт)
Отличается хорошей урожайностью. Клубни крупного размера, овальной формы, с красной кожурой и кремовой мякотью. Средние вкусовые качества. Картофель редко поражается скручиванием листьев, подвержен фитофторозу. Имеет устойчивость к раку картофеля.
 

Росинка

Росинка (Среднеспелый столовый сорт)
Растение раскидистое, средней высоты. Форма клубней овальная, глазки мелкие. Клубни крупные. Количество клубней на куст – 9–12 шт. Кожура сетчатая, окрас кремовый, мякоть желтого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к основным видам заболеваний.
 

Румба

Румба (Среднеспелый сорт) — новинка от фирмы «Европлант» (Германия). Характеризуется засухоустойчивостью и хорошей приспособляемостью к любым погодным условиям. Клубни овальные, отличных вкусовых качеств, отличаются лежкостью, привлекательным товарным видом. В мякоти Румбы пониженное содержание редуцированных cахаров, поэтому сорт идеально подходит для людей с сахарным диабетом. Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням и вырождению картофеля.
 

Русский сувенир

Русский сувенир (Среднеранний сорт)
Сорт предназначен для выращивания в Средневолжском и Северо-Кавказском регионах России. Клубни овальной формы, с желтой кожурой и мякотью кремового цвета. Средняя урожайность. Сорт устойчив к раку и картофельной нематоде, умеренно устойчив к фитофторозу клубней.
 

Снегирь

Снегирь (Ранний столовый сорт)
Форма клубня овально-округлая, размер глазков от мелких до очень мелких. Кожура гладкая, красного цвета. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 59–90 г. Сорт характеризуется урожайностью, хорошей лежкостью, средней устойчивостью к основным видам заболеваний.
 

Темп

Темп (Поздний столовый сорт)
Куст высокий, слабооблиственный. Форма клубней округлая, кожура кремового оттенка, мякоть светло-желтого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт отличается урожайностью, выносливостью, устойчивостью к заболеваниям и засухе.
 

Тимо

Тимо (Сверхранний сорт)
Подходит для выращивания во всех регионах России. Хорошие вкусовые качества и длительное хранение. Имеет устойчивость к раку картофеля.
 

Удача

Удача (Ранний столовый сорт)
Куст средней высоты, раскидистый, с густой листвой. Вегетационный период составляет 80–90 дней. Форма клубней овальная, глазки мелкие. Кожура гладкая, белого окраса. Мякоть белого цвета. Масса клубня составляет 90–120 г. Число клубней на куст – 20 шт. Клубни имеют устойчивость к механическим повреждениям. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к основным видам заболеваний, урожайностью.
 

Формоуст

Формоуст (Foremost) (Раннеспелый сорт)
Клубни плотные, белые, «восковые». Содержит мало крахмала и не разваривается, подходит для салатов. Этот картофель одинаково вкусен и горячий, и холодный.
 

Холмогорский

Холмогорский (Ранний столовый сорт)
Сорт предназначен для Северного региона России. Куст от среднего до высокого. Лист среднего размера, промежуточный, цвет – зеленый. Форма клубня овальная, кожура гладкая, красного цвета, мякоть светло-желтого цвета. Масса клубня – 85–120 г. Сорт обладает высокой урожайностью, хорошей сохранностью клубней, устойчивостью к заболеваниям.
 

Чародей

Чародей (Среднеранний сорт)
Столового назначения (Ленинградский НИИСХ и ИОГЕН). Клубни светло-бежевые. Глазки мелкие, неокрашенные. Мякоть белая. Венчик белый. Урожайность 30–35 т/га. Товарность 90–93 %. Масса товарного клубня 80-110 г. Крахмалистость 15–17 %. Вкус и сохраняемость хорошие. Устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, среднеустойчив к вирусным болезням, засухе. Ценность сорта: высокая товарность, хорошие вкус и лёжкость, хорошо переносит засуху.
Селекционная фирма «Лига» получила более ста отзывов от картофелеводов-любителей, выращивавших сорт Чародей на своих участках. Все они остались очень довольны и устойчивостью этого сорта к болезням, и вкусом полурассыпчатых при варке клубней, и, конечно же, урожаем. Так, огородник А.А. Шпаковский получил в среднем по 23 клубня на растение. Причём каждый клубень был весом 300–350 г, а отдельные достигали 500 г. М.Г. Косульниковой на субпесчаных почвах удалось получить в среднем по 20 клубней на куст. Общий вес их составил 2,4 кг. А.И. Самсонова вырастила на суглинках до 6 кг картофеля с куста, но рекордный урожай получил В.А. Дворнин – 7,95 кг с куста! При этом все любители отмечают, что даже крупные клубни Чародея не имели внутри пустот.
 

Чарунка

Чарунка (Среднеспелый сорт)
Клубни округло-овальные, желтые с белой мякотью. Отличается такими важными показателями, как высокая динамика накопления урожая и пригодность для выращивания в двухурожайной культуре (молодые клубни, обработанные стимуляторами, легко пробуждаются от спячки). Содержание крахмала 14,8—18%. Устойчивость растения к фитофторозу невысокая, тем не менее достаточная для формирования урожая (еще до массового распространения грибных болезней на огородах). Сорт высокоурожайный, обладает полевой устойчивостью к комплексу вирусов.
 

Шарлотт

Шарлотт (Charlotte) (Среднеспелый сорт)
Очень популярный сорт, употребляемый для салатов. Клубни с золотистой кожицей, внутри кремовые, плотные, «восковые». Молодой картофель обладает замечательным вкусом, и его кожица не лопается при варке.
 

Эба

Эба (Среднепоздний сорт)
Клубни желтого цвета с такой же мякотью. Отличается хорошими вкусовыми качествами, подходит для приготовления фри, чипсов. Продолжительно хранится. Сорт имеет устойчивость к вирусным болезням.
 

Эдзел Блю

Эдзел Блю (Edzell Blue) (Среднеспелый сорт)
«Викторианский» сорт. Первая часть названия отсылает к местечку в Шотландии, которое посещала королева Виктория, вторая указывает на фиолетовый цвет кожицы. Рассыпчатые, белые внутри клубни идеальны для приготовления пюре, но не отварного картофеля.
 

Эроу

Эроу (Ранний столовый сорт)
Форма клубней овальная. Клубни большого размера. Кожура гладкая, желтого цвета. Мякоть белого цвета. Сорт обладает высокой урожайностью, устойчивостью к потемнению после варки, хорошим товарным видом, средней устойчивостью к заболеваниям. Клубень не разваривается при варке.
 

Эстима

Эстима (Estima) (Среднеранний сорт)
Отличается высокой урожайностью. Клубни крупного одинакового размера, с мякотью бледно-желтого цвета. Сорт устойчив к вирусам. Лучше всего подходит для запекания. Хорошо переносит засуху.
 

© Florapedia.ru 2011 - 2020
ArtLib.ru - хостинг
Ilja.su - программирование

Яндекс.Метрика

Ваш IP-адрес: 3.236.97.49
Таймер: 0.00994 сек.
Память: 1.16 Мб