Свекла относится к холодостойким корнеплодам. Ее можно сажать как весной, так и осенью.
Все сорта свеклы можно разделить на 3 типа: свекла цилиндрической формы, шаровидной и листовой тип. Раннеспелые сорта свеклы вырастают за 80—100 дней от появления полных всходов. Среднеспелые сорта пригодны к употреблению через 100-130 дней от появления полных всходов, а позднеспелые - более чем через 130 дней.
Багряный шар (Среднеспелый сорт)
Форма корнеплода шаровидная. Мякоть сочная, красивого темного цвета. Вкусовые качества хорошие. Масса корнеплода составляет 150–180 г. Сорт характеризуется урожайностью, выровненностью корнеплодов, быстрой варкой.
Бикорес (Позднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 125 дней. Розетка листьев расположена вертикально. Форма корнеплода округлая, видимых колец нет. Сорт характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к засухе, цветушности, длительным сроком хранения.
Боливар (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 85–105 дней. Розетка листьев небольшая, прямостоячая. Крупный гладкий корнеплод имеет круглую форму и темно-красный цвет. Мякоть интенсивной окраски, видимых колец нет. Сорт предназначен для употребления в свежем виде и хранения.
Болтарди(Boltardy)(Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 75–100 дней. Сорт с овальными листьями светло-зеленого цвета и антоциановой окраской жилок. Корнеплоды округлой формы, средние по размеру, темно-красного цвета, гладкие, массой 160-367 г. Мякоть у них темно-красного цвета, а кольца слабо выражены. Вкусовые качества хорошие. Сорт пригоден для переработки, характеризуется длительностью хранения, устойчивостью к цветушности и стрелкованию, хорошими товарными качествами, урожайностью.
Бона (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 120 дней. Розетка листьев некрупная. Корнеплод гладкий, имеет круглую форму, окрас темно-красный. Мякоть нежная, сочная, окрашена интенсивно, видимых колец нет. Размер головки средний. Масса корнеплода составляет 250–280 г. Вкусовые качества хорошие. С 1 кв. м можно получить 5,5–6 кг. Сорт характеризуется длительностью хранения, урожайностью. Рекомендован для употребления в свежем виде, консервирования и хранения.
Бонель (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 100 дней. Розетка листьев прямостоячая. Форма корнеплода округло-плоская, окрас темно-красный. Мякоть темно-красная, кольца выражены слабо. Масса корнеплода составляет 250–300 г. Вкусовые качества отличные, урожайность высокая. Сорт пригоден для употребления в свежем виде, для консервирования, переработки на сок и для зимнего хранения.
Бордо-237 (Среднеранний сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 115 дней. Корнеплоды округлой формы, легко выдергиваются из почвы, массой 250-300 г. Мякоть у них темно-красная, имеет бордовый оттенок, кольца отсутствуют. На вкус она сочная и нежная, очень сладкая. Сорт отличается хорошим хранением зимой.
Браво (Среднеспелый сорт)
Листья темно-зеленого цвета, к осени становятся антоциановой окраски. Корнеплоды округлой формы, гладкие, темно-красного цвета, массой 200-780 г, легко выдергиваются из почвы. Мякоть у них темно-красного цвета, кольца отсутствуют, на вкус она сочная и плотная. Вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью.
Валента (Среднеспелый сорт)
Листья треугольной формы, темно-зеленого цвета, имеют красные жилки. Корнеплоды темно-красного цвета, массой 170-330 г, легко выдергиваются из почвы. Мякоть у них темно-красного цвета, кольца слабо выражены. Сорт подходит для переработки и продолжительного хранения.
Варио F1 (Среднеспелый гибрид)
Листья средних размеров, средние по морщинистости, светло-зеленого цвета и овальной формы. Корнеплоды округлой формы, темно-красного цвета, гладкие, с тонкой кожицей, массой 104-198 г. Мякоть у них темно-красного цвета, кольца отсутствуют.
Глобус (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 105–115 дней. Форма корнеплодов округлая, кожица тонкая, масса корнеплода составляет 256–488 г. Мякоть нежная, темно-красного цвета.
Грибовская плоская А-473 (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 65–99 дней. Масса корнеплода 180–420 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью, холодостойкостью, устойчивостью к цветушности, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей товарностью и хорошей лежкостью.
Двусемянная ТСХА (Позднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 125 дней. Корнеплод гладкий, имеет круглую форму, окрас темно-красный. Мякоть нежная и сочная. Вкусовые качества хорошие, не меняются в течение всего срока хранения. Масса достигает 570 г. Корнеплоды выровнены по форме и величине. Сорт отличается хорошей лежкостью, хорошей устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью.
Детройт (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до получения урожая составляет 100–120 дней. Корнеплоды округлой формы, массой 170-450 г, легко выдергиваются из почвы. Мякоть у них темно-красного цвета, кольца отсутствуют. На вкус она нежная и сочная, сладкая. Сорт характеризуется стабильностью урожая, товарностью, холодостойкостью, хорошей лежкостью, устойчивостью к цветушности, выровненностью плодов. Пригоден для консервирования.
Детройт Неро (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до получения урожая составляет 100–110 дней. Форма корнеплода округлая, мякоть темно-бордового цвета. Масса до 300 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью, длительным сроком хранения, в нем меньше, чем в других сортах, накапливаются нитраты.
Детройт Рубидус(Detroit 6-Rubidus)(Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 90 дней. Форма корнеплодов округлая, выровненная, стержневой корень тонкий. Сорт характеризуется раннеспелостью, длительностью хранения, пригодностью к переработке.
Египетская плоская (Позднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 110–128 дней. Форма корнеплода плоская, окрас розово-красный. Мякоть сочная, нежная. Масса корнеплода составляет 320–520 г. Вкусовые качества средние. Сорт отличается высокой урожайностью, пригоден для длительного хранения.
Корнелл (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 118 дней. Гладкий корнеплод имеет округлую форму, окрас темно-красный. Сорт отличается засухоустойчивостью, высокой урожайностью, лежкостью, длительным сроком хранения.
Красная цилиндрическая (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100–120 дней. Корнеплод гладкокожий, средней длины, цилиндрической формы. Окрас темно-бордовый, масса корнеплода 320–520 г. Мякоть нежная, уплотнения в области жилок отсутствуют. Сорт пригоден для употребления в свежем виде, для салатов и маринования.
Красный шар К-250 (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95–105 дней. Корнеплоды округлой формы, гладкие, массой 220-500 г. Мякоть у них темно-красного цвета, имеет фиолетовый оттенок. На вкус она очень нежная и сочная. Сорт хорошо переносит недостаток влаги, устойчив к цветушности. Корнеплоды успешно хранятся в течение 5-6 месяцев. Отличается холодостойкостью.
Красный шар улучшенный (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95–105 дней. Средняя масса корнеплода 300–400 г. Мякоть сочная и нежная, темного цвета. Кольца практически не видны. Сорт характеризуется высокой холодостойкостью, устойчивостью к цветушности, отличной лежкостью, урожайностью.
Кросби (Среднеспелый сорт)
Форма корнеплода овально-плоская, масса составляет 500–600 г, снаружи окрас темно-красный, внутри красно-фиолетовый. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к цветушности.
Ларка (Среднеспелый сорт)
Листья средние по размеру и овальной формы, светло-зеленого цвета, жилки имеют выраженную антоциановую окраску. Корнеплоды округлой формы, темно-красного цвета, массой 140-310 г. Мякоть у них темно-красного цвета, а кольца слабовыраженные. Сорт отличается высокой урожайностью, длительным сроком хранения, хорошей товарностью, устойчивостью к цветушности. Пригоден для переработки.
Ленинградская округлая (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 85–115 дней. Форма корнеплода округлая. Масса корнеплода составляет 330–500 г. Сорт отличается устойчивостью к растрескиванию, цветушности, относительной устойчивостью к болезням, хорошей товарностью и лежкостью, устойчивостью к временному переувлажнению почвы.
Либеро (Среднеранний сорт)
Листья красновато-зеленые, овальные, средние по размеру. Корнеплоды округлой формы, красного цвета, массой 125-225 г. Мякоть у них темно-красная, кольца слабовыраженные. Сорт подходит для раннего сбора и используется в переработанном виде. С 1 кв. м можно получить 1,8–5,8 кг.
Мадам Ружет (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 85–95 дней. Корнеплоды гладкие, шаровидной формы, масса 200–250 г. Окрас мякоти темно-красный, кольца отсутствуют, вкусовые качества и урожайность высокие. Сорт пригоден для длительного хранения и переработки.
Модана (Раннеспелый сорт)
Корнеплоды округлой формы, гладкие, по размеру ровные, массой 250-350 г. Мякоть у них темно-красная, имеет бордовый оттенок, кольца отсутствуют. На вкус она сочная и нежная. Сорт употребляют в кулинарии, для приготовления консервов и длительного хранения.
Мона (Среднеранний сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 105 дней. Корнеплоды цилиндрической формы, красного цвета, массой 200-300 г, легко выдергиваются из почвы. Мякоть у них темно-красного цвета, на вкус нежная и сочная. С 1 кв. м 2можно получить 5,5–5,8 кг. Вкусовые качества отличные. Сорт пригоден для переработки и получения ранней пучковой продукции, подходит для длительного хранения в зимнее время.
Мулатка (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 120 дней. Розетка листьев некрупная, прямостоячая. Корнеплод гладкий, имеет округлую форму, окрас темно-красный. Мякоть окрашена интенсивно, разделения на кольцевые зоны отсутствуют. Сорт характеризуется длительным сроком хранения.
Несравненная А-463 (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 69–99 дней. Корнеплоды сплющенной формы, массой 170-390 г. Легко выдергиваются из почвы. Мякоть у них темно-красного цвета, с бордовым оттенком и темными кольцами. На вкус она сочная и плотная. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, высокой урожайностью, подходит для заготовки на зиму.
Ноховский (Раннеспелый сорт)
Форма корнеплода округлая, окрас темно-красный, масса составляет 150–377 г. Мякоть нежная и очень сочная, темно-красного цвета. Содержание сахара и бетанина в корнеплодах повышено, накопление нитратов низкое. Сорт характеризуется урожайностью, хорошими товарными качествами, устойчивостью к цветушности, длительным сроком хранения. Пригоден для употребления в свежем виде, переработки на соки, детского питания, выращивания на пучковую продукцию.
Одноростковая Г-1 (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100–125 дней. Форма корнеплода округлая или округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Масса корнеплода 311–610 г. Мякоть нежная, сочная, темно-бордового окраса. Сорт обладает хорошей лежкостью, высокими вкусовыми качествами, хорошей товарностью.
Округлый темно-червонный (Раннеспелый сорт)
Форма гладкого корнеплода округлая, окрас темно-красный, масса составляет 203–680 г. Мякоть сочная и нежная, темно-красного цвета с фиолетовым оттенком, кольца выражены слабо. Вкусовые качества отличные. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью, длительным сроком хранения. Пригоден для выращивания на пучковую продукцию.
Опольски (Раннеспелый сорт)
Форма корнеплода округлая, темно-красного цвета, масса составляет 158–438 г. Мякоть нежная, сочная, темно-красная, кольца выражены очень слабо. Вкусовые качества хорошие. Сорт характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей товарной продукцией, пригоден для длительного хранения и переработки.
Пабло F1 (Раннеспелый гибрид)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 110 дней. Корнеплоды округлой формы, ровные по размеру, массой 220-300 г. Мякоть у них темно-красная, имеет фиолетовый оттенок. На вкус она нежная и сочная. Сорт характеризуется высокой урожайностью, высокими товарными качествами, выровненностью корнеплодов, хорошими вкусовыми качествами, устойчивостью к основным видам заболеваний, устойчивостью к стрелкованию, длительным сроком хранения. Сорт не нуждается в прореживании.
Пронто (Среднеспелый сорт)
Форма корнеплода округлая, масса составляет 110–152 г. Вкусовые качества отличные. Сорт характеризуется высокой урожайностью, высоким выходом товарной продукции, выровненностью корнеплодов, устойчивостью к цветушности, устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей лежкостью.
Регала (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 105 дней. Корнеплод гладкий, имеет округлую форму, окрас темно-красный. Сорт подлежит длительному хранению. Отличается отличным качеством корнеплодов.
Ред Клауд (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости в среднем занимает 120 дней. Розетка листьев крупная, расположена вертикально. Корнеплод гладкий, имеет округлую форму, кожица темно-красная. Мякоть окрашена интенсивно, разделений на кольцевые зоны нет. Сорт подходит для длительного хранения, хорошо растет в засушливых зонах.
Редондо (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 118 дней. Корнеплод гадкий, имеет округлую форму. Окрас темно-красный. Сорт характеризуется засухоустойчивостью, длительным сроком хранения, хорошей лежкостью.
Рокет (Среднеспелый сорт)
Корнеплод гладкий, длинный, имеет цилиндрическую форму, масса составляет в среднем 220 г. Кольца на мякоти отсутствуют, вкусовые характеристики отличные. Сорт обладает устойчивостью к цветушности.
Русская односемянная (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 90–100 дней. Форма корнеплода округлая. Мякоть сочная, бордового окраса, кольца практически не выражены. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к цветушности, выровненностью корнеплодов, длительным сроком хранения.
Сквирский дар (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 84–87 дней. Форма корнеплода плоско-округлая, окрас темно-красный. Мякоть темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Сорт не нуждается в прореживании, пригоден для выращивания на пучковую продукцию.
Славянка (Позднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 125–130 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, длина 10–15 см. Мякоть сладкая, сочная, темно-красного цвета. Корнеплод погружен в почву на четверть, легко выдергивается. Кожура тонкая, чистится легко. Сорт характеризуется устойчивостью к основным видам заболеваний, хорошей лежкостью.
Смуглянка (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95–110 дней. Розетка листьев прямостоячая. Форма корнеплода плоская, головка маленькая, масса составляет 350–550 г. Корнеплод погружен в почву наполовину. Мякоть сочная, красного цвета с фиолетовым оттенком. Вкусовые качества превосходные. Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности, отличной лежкостью, длительным сроком хранения.
Соната (Среднеспелый сорт)
Форма корнеплода цилиндрическая, кончик тупой, масса составляет 150–400 г. Корнеплоды наполовину погружены в почву. Мякоть сладкая и нежная, интенсивно-красного цвета, кольца практически незаметны. Сорт пригоден для загущенной посадки, отличается высокой урожайностью.
Хавская (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95–115 дней. Форма корнеплода округлая и округло-плоская, масса 300–500 г. Мякоть нежная, сочная, темно-красного цвета с бордовым оттенком. Сорт пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования. Отличается хорошей лежкостью.
Холодостойкая 19 (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 68–97 дней. Корнеплоды округлой сплющенной формы, массой 250-470 г. Мякоть у них темно-красного цвета с вишневым оттенком. На вкус она нежная, сочная. Сорт хорошо переносит ранние весенние заморозки, имеет устойчивость к цветушности, подходит для получения ранней продукции. Корнеплоды хорошо хранятся зимой.
