Ник:
Пароль:

Регистрация »

Забыли пароль?

Проект

Последние поступления

Последние правки

Кольраби

Эта культура широко распространена в странах Западной Европы, а также в Турции, Китае, Средней Азии и Закавказье. Плоды ее в зависимости от сорта могут достигать значительных размеров — до 3 кг. Кольраби отличается сочностью и приятным вкусом, напоминающим что-то среднее между кочерыжкой белокочанной капусты, репой и брюквой, но более нежным, сладким. За высокое содержание витамина С (47-67 мг%) и скороспелость кольраби прозвали северным лимоном. Эта капуста богата белками, углеводами, солями натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа и йода. По содержанию витаминов В1, В2, С и РР кольраби превосходит другие капустные овощи. Употребление кольраби в пищу благотворно влияет на нервную систему, обмен веществ и функцию пищеварительных органов, особенно печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
От всех капустных культур отличается утолщенным стеблем, напоминающим по форме репу бело-зеленого или фиолетового цвета.
В первый год растение образует небольшую розетку листьев и стеблеплод, на второй — цветоносные побеги и семена. Утолщенный стеблеплод развивается у основания растения, являясь «запасником» питательных веществ. От стеблеплода отходят черешковые рассеченные листья треугольной или яйцевидной формы. Цветки желтые и белые диаметром до 1,5 см. Плод — стручок до 10 см. Семена шаровидные, темно-бурые. Растение неприхотливое, очень скороспелое, холодостойкое, светолюбивое, хорошо растет на любых почвах, кроме кислых. Позднеспелые сорта выдерживают тяжелые глинистые почвы, если их постоянно рыхлить. Кольраби переносит заморозки до -6°С, но длительное воздействие низких температур вызывает преждевременное стрелкование. Для растений наиболее благоприятная температура 15-18°С днем, 8-10°С ночью. Кольраби отзывчива на полив и подкормки, но не терпит переувлажнения. Она относится к растениям длинного дня, перекрестноопыляющаяся, опыляется пчелами, выдерживает небольшое затенение. Растение формирует мощную корневую систему, которая при образовании 7-8 листьев достигает 2 м. Вегетационный период в первый год 60-90 дней, во второй — 80-150 дней.

В Государственном реестре селекционных достижений для огородников рекомендовано восемь сортов и гибридов кольраби.

Литература (17)
Всего: 16 сортов

Атена

Атена (Раннеспелый сорт)
С полувертикальной розеткой листьев среднего размера. Листья яйцевидные с тупым кончиком, серо-зеленые со средним восковым налетом. Стеблеплод округлый и плоско-округлый, среднего размера, массой 180-220 г, верхушка вогнутая, окраска кожуры зеленая, мякоть белая, вкусная, сочная и нежная.
 

Блю Деликаси

Блю Деликаси (Blue Delicacy) (Позднеспелый сорт)
Стеблеплод фиолетовый, с мягким вкусом, как у репы.
 

Венская белая 1350

Венская белая 1350 (Скороспелый сорт)
Поспевает на 60—70 день от появления всходов. Розетка небольшого размера. Стеблеплод округло-плоский, светло-зеленый, массой 80-100 г. Мякоть нежная, сочная. Созревание очень дружное, но сорт склонен к быстрому израстанию стеблеплода. Сорт жаро- и засухоустойчив. Поражается килой и капустной мухой.
 

Виолета

Виолета (Позднеспелый сорт)
С полувертикальной розеткой, диаметром 50-70 см. Стеблеплод темно-фиолетовой окраски с плоской вершиной, диаметром 6-9 см, массой 1,5-2 кг. Мякоть белая, нежная, сочная. Лежкость при зимнем хранении средняя. Ценится за холодостойкость и хорошие вкусовые качества. По содержанию витамина С не уступает лимону.
 

Гигант

Гигант (Позднеспелый сорт)
С полувертикальной розеткой, диаметром 60 см. Стеблеплод крупный, диаметром 15-20 см, округлый, белесо-зеленый с вогнутой вершиной, массой 2,5-3 кг. Мякоть сочная, нежная, лежкость при зимнем хранении высокая. Сорт жаро- и засухоустойчив.
 

Голиаф белый

Голиаф белый (Поздний сорт)
Высокоурожайный. Созревание наступает на две недели позже, чем у сорта Венская белая 1350. Листья крупные, зеленые, черешки толстые, длинные. Стеблеплод округлый или плоскоокруглый, крупный, иногда достигает 20 см и более в диаметре. По окраске он светло-зеленый. Вкусовые качества более низкие, чем у предыдущих сортов.
 

Голиаф синий

Голиаф синий (Поздний сорт)
Такой же сорт, как и Голиаф белый, но окраска стеблеплода фиолетовая.
 

Едер РЗ F1

Едер РЗ (Среднеспелый гибрид)
С полувертикальной розеткой сине-зеленых листьев с восковым налетом средней интенсивности. Стеблеплод среднего размера, бело-зеленый, эллиптический с плоской верхушкой, мякоть беловатая, хорошего вкуса, массой до 400 г. Стеблеплод устойчив к одревеснению.
 

Картаго F1

Картаго (Среднеспелый гибрид)
Период от полных всходов до технической спелости 155 дней. Розетка серо-зеленых листьев вертикальная. Окраска жилок светло-зеленая, черешок средней длины. Стеблеплод округлый и плоско-округлый, светло-зеленый с плоской вершиной, массой 200-300 г. Мякоть белая, нежная. Гибрид устойчив к растрескиванию и одревеснению.
 

Колибри F1

Колибри (Kolibri)
Стеблеплод фиолетовый снаружи и белый внутри, очень сочный.
 

Корист F1

Корист (Среднеранний гибрид)
Для посева в открытый грунт. Стеблеплод массой 2000 г.
 

Коссак F1

Коссак (Позднеспелый гибрид)
С полувертикальной розеткой крупных темно-зеленых листьев. Стеблеплод крупный, эллипсовидный, верхушка плоская, окраска кожуры зеленовато-зеленая, мякоть беловатая, хорошего качества. Масса стеблеплода 400-760 г.
 

Лого

Лого (Logo) (Скороспелый сорт)
Скороспелый поздно зацветающий сорт. Стеблеплод белый.
 

Оптимус синий

Оптимус синий (Ранний сорт)
Созревание сорта происходит несколько позже сорта Венская белая 1350. Окраска стеблеплода фиолетовая. Он устойчив к израстанию, крупный, сочный и лежкий. Средняя масса его достигает 80–90 г. Сорт используется в летнее время, но при позднем севе можно заложить на зимнее хранение.
 

Ранняя

Ранняя (Ранний сорт)
Данный сорт имеет хорошую устойчивость к растрескиванию. Вегетационный период длится около 50 дней. В пищу употребляются стебли растения диаметром около 7 см.
 

Супершмельце

Супершмельце (Supershmelze)
Относительно редкий сорт. Стеблеплод зеленый, крупный.
 

© Florapedia.ru 2011 - 2019
ArtLib.ru - хостинг
Ilja.su - программирование

Яндекс.Метрика

Ваш IP-адрес: 3.93.74.227
Таймер: 0.00936 сек.
Память: 1.13 Мб