Черёмуха обыкновенная, или Черёмуха птичья, или Черёмуха кистевидная — листопадное деревце или крупный кустарник 5-15 м высотой. Листья простые, цельные, (4-12(15)) х (2-8) см. Цветки собраны в многоцветковые поникающие кисти. Венчики белые, иногда (очень редко) в природе встречаются растения с розовыми или красными цветками. В культуре такие растения неизвестны. Плоды шаровидные, черные, очень редко белые, съедобные. Естественный ареал: почти вся территория Азиатской России, за исключением арктических районов и северо-востока Сибири, Европа, Средняя Азия, Монголия, Китай, Япония.
Цветет в течение 7-13 дней во второй половине мая-начале июня, обильно. Плодоносит с 4-6 лет, регулярно. Зимостойкость 1. Предпочитает хорошо увлажненные и относительно богатые почвы, но переносит и бедные. Теневынослива. Газоустойчива.
Особо декоративна в периоды цветения (цветки белые, редко розоватые, диаметр 1-2 см, душистые, в кистях 6-15 см длиной), плодоношения (костянки черные, диаметр 6-10 мм, съедобные) и осеннего расцвечивания листьев в бледно-желтые и розовые тона. Недостаток: листья часто повреждаются энтомовредителями, в основном боярышницей.
Размножается семенами, отводками и корневыми черенками. Семена при весенних посевах требуют длительной (около 200 дней) холодной стратификации. Растения хорошо восстанавливаются за счет корневой поросли.
Извлечения из листьев и коры черемухи убивают патогенные микробы, а настой цветов в малых концентрациях оказывает противовоспалительное действие на слизистую и «очищает» глаза, что давно замечено в народе. Готовят настой из 1 ч. ложки свежих цветов на 1 стакан холодной кипяченой воды, настаивают ночь и процеживают, а затем закапывают или делают примочки на слезящиеся и гноящиеся глаза. Свежие ягоды этого растения следует хорошенько высушить в печи при температуре 40-50°С и, не дробя их. заваривать из расчета 1 ст. ложка ягод на 1 стакан кипятка. Смесь настаивают 30 минут и принимают по 2 ст. ложки 3-4 раза в день при поносах и расстройствах функции кишечника.
Рекомендуется как очень декоративное, устойчивое и быстрорастущее растение в виде одиночных или групповых посадок в садах, парках, скверах и на газонах, вдоль рек и речек.
Памяти Саламатова (Среднего срока созревания)
Является гибридом Черемухи виргинской и обыкновенной. Зимостойкость высокая, устойчив к грибным болезням. Дерево большое, быстрорастущее, с приподнятой кроной средней густоты. Цветков в кисти 40–45 шт.
Ягоды тупо-сердцевидные, черные, массой 0,93 г. Мякоть зеленовато-желтая, нежная, сочная, кисло-сладкая со слабой терпкостью. Дегустационная оценка 4,5 балла. В ягодах содержится (%): сухих веществ – 33,7, сахаров – 16,3, кислот – 0,8; витамина С – 10,4 мг%.
В плодоношение вступает на 5-й год. Урожайность средняя 64,0, максимальная – 171,3 ц/га. Недостаток – затруднен сбор ягод из-за больших размеров дерева.
Оригинатор: НИУ Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН. Автор: В.С. Симагин
Плотнокистная (Раннего срока созревания)
Сеянец гибридной черемухи. Дерево высотой 4-5 м с пирамидальной редкой кроной и овальными листьями с мелкопильчатой зазубренностью краев. Плотные кисти содержат до 35 цветков. Плоды почти черные, округлые, массой 0,6-0,7 г, с желтой мякотью и кисло-сладким с терпкостью вкусом. Зимостойкость высокая, продуктивность — 10-15 кг/дер.
Оригинатор: НИУ Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН. Автор: В.С. Симагин
Самоплодная (Среднего срока созревания)
Сеянец гибридной черемухи. Дерево высотой 6-7 м с пирамидальной кроной и удлиненно-овальными листьями. Кисти содержат до 35 мелких цветков. Плоды черные, массой 0,6-0,7 г, округлые, с зеленой, кисло-сладкой с терпковатостью мякотью. Продуктивность — 10-20 кг/дер.
Оригинатор: НИУ Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН. Автор: В.С. Симагин
Сахалинская устойчивая (Среднераннего срока созревания)
Сорт Черемухи обыкновенной. Дерево высотой 6-7 м с густой, пирамидальной, слегка пониклой кроной, крупными, удлиненно-овальными листьями с округло-зубчатой зазубренностью краев. Кисти содержат до 35 цветков. Плоды черные, округло-овальные, массой 0,5-0,6 г, черные, с зеленой, кисло-сладкой с небольшой терпкостью мякотью. Зимостойкость высокая. Продуктивность — 10-15 кг/дер.
Оригинатор: НИУ Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН. Автор: В.С. Симагин