Ник:
Пароль:

Регистрация »

Забыли пароль?

Проект

Последние поступления

Последние правки

Мускатник

Семейство мускатниковые

Отдел: цветковые, двудольные
Тип: вечнозеленое лиственное дерево
Ареал: Восточная Индонезия
Места произрастания: тропические дождевые леса
Род включает около 100 тропических видов.

Небольшое вечнозелёное раскидистое дерево 9—18 метров высотой. Листья кожистые, эллиптические с вытянутой верхушкой, цельнокрайние, длиной до 13 см. Верхняя сторона листовой пластинки блестящая, тёмно-зелёная, нижняя матовая. Расположение листьев очерёдное. Цветки светло-жёлтые, ароматные. Женские цветки собраны по 2—3 штуки в пазухах листьев, мужские в кистевидных или зонтиковидных соцветиях, содержащих до 20 цветков. Плод костянкообразный, длиной 6—9 см, жёлтый, с мясистым околоплодником, содержит крупное семя, снабжённое ветвистым красноватым мясистым присемянником (ариллусом).
Важнейшим культивируемым видом является мускатник душистый (Myristica fragrans), или мускатный орех, плод которого используется в кулинарии и пищевой промышленности, а также для получения эфирных масел, применяемых в медицине, парфюмерии, ароматерапии и табачном производстве.

Литература (41)

Мускатный орех (Мускатник душистый)

Мускатник душистый, или Мускатный орех
Высота: до 18 м.

В средневековой Европе восточная пряность из плодов этого дерева — мускатных орехов — ценилась на вес золота и даже использовалась в качестве денег. Вплоть до конца XV в., когда португальцы открыли новый морской путь в Индию, ее происхождение было окутано тайной. А несколько последующих столетий были отмечены острой конкуренцией купцов и мореплавателей разных стран за монополию на прибыльную торговлю драгоценной пряностью. Получают ее из семян мускатника душистого. Когда созревают его желто-оранжевые плоды размером с куриное яйцо, они разламываются на две половинки, между которыми спрятано темно-оранжевое блестящее семя — из него-то и готовят знаменитую пряность. Семя прикрыто ярко-красным выростом плодоножки — ариллусом, служащим источником другой популярной пряности — мускатного цвета, или мациса. Щепотка мускатного ореха не причиняет здоровью человека никакого вреда. Но прием всего нескольких граммов этой пряности вызывает у него галлюцинации и может привести к острому поражению печени.
На фото: между створками растрескавшихся плодов мускатника проглядывает красная мякоть ариллуса.

© Florapedia.ru 2011 - 2017
ArtLib.ru - хостинг
Ilja.su - программирование

Яндекс.Метрика

Ваш IP-адрес: 54.145.198.123
Таймер: 0.00783 сек.
Память: 1.09 Мб