Дуб бургундский - величественное дерево, в редких случаях дорастающее до 35 м, с огромной, устремленной вверх, хотя и раскидистой кроной. Прямой ствол покрыт толстой и жесткой корой пепельно-серого цвета, в природе она иногда красиво покрывается лишайниками, сильно морщинистая, с глубокими бороздками во всех направлениях. Очередные листья полуопадающие (т.е., засохнув, они остаются на дубе до следующей весны), на черенке длиной до 2,5 см, листовая пластина яйцевидно-вытянутая, жестковатая, рассечена на лопасти, темно-зеленая, сверху слегка блестит, а снизу чуть светлее, матовая и опушенная. Молодые листья, как и веточки, опушены с обеих сторон, кроме того, у листьев есть два длинных, нитевидных, очень прочных прилистника. Цветы однополые (действительно, речь идет об однодомном растении). Мужские цветы собраны в головки (клубочки) на сережках, у них околоцветник из 6 зеленоватых чашелистиков и тычинки с ярко- желтыми пыльниками; женские цветы от 1 до 5 штук на коротких цветоножках, они обернуты плюской, оболочкой из маленьких чешуек, расположенных по спирали и сросшихся между собой. Плод яйцевидный, коричневый желудь длиной 2,5 см с плюской, покрытой нежнейшим серебристым пушком. Половина желудя прикрыта деревянистой плюской, образованной из длинных, линейных, сморщенных чешуек.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ. Юго-Восточная Европа и Малая Азия.
ЭКОЛОГИЯ. Это дерево, типичное для климата, близкого к средиземноморскому, растет на высоте от уровня моря до 800 м, поднимаясь до 1500 м на Сицилии, в Пелопоннесе и в Турции. Бургундский дуб образует как дубравы, так и смешанные леса, где растут дуб скальный, дуб пушистый, дуб «франетто», каменный дуб, каштан и клен. Дерево отдает предпочтение нейтрально-кислым, глинистым почвам.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. От Италии до Черного моря, включая Балканский полуостров и прибрежные горы Анатолии. В Италии бургундский дуб растет от предгорного пояса Альп, по всему Апеннинскому полуострову, включая Сицилию. В Италии великолепные дубовые рощи можно встретить повсюду. Это и дубравы Кантоньеры в провинции Урбино, и дубняки в Аччетура в Базиликате, но дубравы в Лацио - самые протяженные и выглядят совсем как дикие.
ПРИМЕНЕНИЕ. Древесина бургундского дуба жесткая, но не очень прочная и ценится меньше, чем древесина других дубов, поэтому она идет на дрова. После специальной обработки древесина используется для производства железнодорожных шпал.
ПОДОБНЫЕ ВИДЫ. Бургундский дуб трудно спутать с другими дубами из-за своеобразия его листьев, желудей и коры.
