Орляк обыкновенный
Травянистый многолетний папоротник (50—100 см высотой) с черным, ползучим, ветвистым корневищем. Листья (вайи) крупные (до 150 см длиной), светло-зеленые, черешковые, жесткие, в очертании яйцевидно-треугольные, тройчато-перисторассеченные, с нижней стороны часто опушенные. Черешки длинные, толстые, с очень узким желобком, покрытые немногочисленными пленками, в подземной части они черные. Вся листовая пластинка ажурная, отклоненная под прямым углом от черешка. Сорусы со спорами расположены вдоль края листа узкой полоской и прикрыты сверху его завороченный краем. Спороносит в июле — сентябре. Растение теневыносливое. Растет в смешанных лесах, на опушках, лесных полянах, среди кустарников. Корневища и листья содержат значительное количество крахмала, белковых, дубильных и других веществ, представляющих практический интерес. Так, черешки молодых, еще не вполне развившихся листьев могут быть использованы для приготовления приправ к овощным и мясным блюдам. Из корневищ растения возможно получение крахмала и пищевого клея. Благодаря содержанию большого количества в корневищах калия он хорошо мылится и раньше его применяли вместо мыла.
Листья и корневища обладают инсектицидными свойствами — они отпугивают многих насекомых. В некоторых странах Западной Европы листьями орляка набивают матрацы и подушки. В жилищах, где пользуются такими постельными принадлежностями, обычно не бывает тараканов и мух. Листья обладают противогнилостными свойствами. Завернутые в них плоды, овощи и другие пищевые продукты не плесневеют и сохраняются свежими даже летом.
Препараты из корневища используют в народной медицине. Растение весьма декоративное; оно пригодно для групповых и одиночных посадок под деревьями и на опушках, в парках и лесопарках.
