Огурец посевной, или обыкновенный - однолетнее двудольное травянистое растение семейства тыквенных.
Стебель огурца стелющийся или цепляющийся. У раннеспелых сортов стебель обычно менее 80 см, а у позднеспелых - 150-225 см. Растения огурца могут быть одностебельными, слабо-, средне- и сильноветвящимися.
Листья очередные, пятиугольно-лопастные, опушенные, с городчатыми или зубчатыми краями.
Корневая система состоит из главного стержневого корня и боковых, располагающихся горизонтально в поверхностных слоях почвы. Цветки. Большинство сортов принадлежит к однодомным растениям с мужскими и женскими цветками (у женских даже в стадии бутона видна завязь). У некоторых сортов и гибридов преобладают женские цветки, поэтому их нужно размещать рядом с теми, у которых много мужских цветков. Однако существуют и самоопыляемые огурцы – партенокарпические. Плод (ложная ягода). Мы употребляем в пищу незрелые плоды - зеленцы (7-12-суточную завязь), созревающие через 45-60 дней после оплодотворения. Созревшие плоды (семенники) приобретают белую, желтую, оранжевую или коричневую окраску и постепенно размягчаются.
Зеленцы разной формы и размеров имеют мелкобугорчатую, крупнобугорчатую или гладкую поверхность с белым, черным или светло-коричневым опушением. Окраска зеленца - от молочно-белой до зеленой всех оттенков - может дополняться различным рисунком.
Низкая калорийность огурца, состоящего на 95-98% из воды, в сочетании с большой биологической ценностью для организма человека делает его незаменимым в рациональном питании. Огурцы снижают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, благоприятно влияют на реакцию крови, способствуют обмену веществ и выведению из организма излишков холестерина. Огуречный сок, обладающий антимикробным действием, широко используется в народной медицине. Это прекрасное косметическое средство, очищающее и смягчающее кожу (особенно при солнечных ожогах).
Все сорта и гибриды огурцов по срокам выращивания можно разделить на три группы: весенне-летние, летне-осенние и зимне-весенние. У них разная потребность в освещении. Зимне-весенние, более теневыносливые и приспособленные к короткому световому дню, предназначены для выращивания в зимних теплицах, а также в комнате и на утепленной лоджии. Весенне-летние - самые светолюбивые, поэтому их выращивают в открытом грунте и в весенних пленочных теплицах. Летне-осенние, по сравнению с зимне-весенними, отличаются большей устойчивостью к болезням, а по сравнению с весенне-летними - повышенной теневыносливостью. Огурцы этих сортов и гибридов можно выращивать в открытом грунте (июнь - сентябрь), в обогреваемых пленочных теплицах (апрель - октябрь) или в зимних теплицах (июль - ноябрь).
Все огурцы по срокам созревания делятся на ультрараннеспелые (менее 40 дней), раннеспелые (41-50 дней), среднеспелые (51-60 дней) и позднеспелые (более 60 дней). Для открытого грунта предпочтительны раннеспелые сорта и гибриды.
Джаззер F1 (Раннеспелый гибрид)
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней. Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый, с легким белым опушением. Куст компактный, плод гладкий. Длина зеленца составляет 18–22 см, масса – 150–190 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Устойчив к заболеваниям. Используется в свежем виде и для засолки.
Джин (Среднеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый, консервного использования. Растение среднеплетистое, женского типа цветения. Зеленец корнишонного типа, короткий, цилиндрический, зеленый с полосами средней длины, крупнобугорчатый, опушение белое. Устойчив к мучнистой росе.
Джулия
Партенокарпический. Срок созревания 68-74 дня. Растения средневетвистые, женского типа цветения, в узле формируются одна-три завязи. Зеленец цилиндрической формы, с короткой шейкой, среднебугорчатый, белошипый, зеленый с короткими полосами, массой 107-115 г, длиной 14-16 см. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к кладоспориозу, мучнистой росе.
Должник (Среднеспелый сорт)
Форма зеленца удлиненная. Зеленец долго не желтеет, в длину достигает 14 см, масса составляет 100–150 г. Сорт устойчив к заболеваниям. Используется в свежем виде, для консервирования и засолки.
Долли
Партенокарпический. Пчелоопыляемый. Срок созревания 44-47 дней. Растения сильнорослые, средневетвистые и среднеоблиственные, преимущественно женского типа цветения, в узле формируются одна-три завязи. Зеленец овально-цилиндрической формы, слаборебристый, среднебугорчатый (бугорки редкие), черношипый, зеленый с резко очерченными полосами, массой 103-114 г, длиной 10 см. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, настоящей и ложной мучнистой росе, фузариозу, аскохитозу.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Донской 175 (Позднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 51–60 дней. Форма зеленца удлиненная, окрас темно-зеленый. Зеленец крупный, крупнобугорчатый, долго не желтеет. Масса плода 100–150 г. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами, устойчив к основным заболеваниям, жаро– и засухоустойчив. Используется в свежем виде и для консервирования.
Дружная семейка (Среднеранний гибрид)
Партенокарпический гибрид салатного и консервного использования. Растение плетистое, цветение женского типа Плод цилиндрический, бугорчатый, бело-опушенный, с короткими светлыми полосами, длиной 10—12 см. Гибрид ценится за красивую форму плода и высокую товарность.
Дуняша
Партенокарпический. Срок созревания 49-51 день. Растения сильнорослые, средневетвистые и среднеоблиственные, преимущественно женского типа цветения, в узле формируются одна-три завязи. Зеленец овально-цилиндрической формы, с короткой шейкой, крупно- и частобугорчатый, бурошипый, зеленый с размытыми короткими полосами, массой 129-151 г, длиной 10-12 см. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой и ложной мучнистой росе, фузариозу.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Дуэт (Среднеспелый гибрид)
Растение среднерослое, женского типа цветения. Плод цилиндрический, с крупными бугорками, светло-зеленой окраски, крупными пятнами и короткими светлыми полосами. Опушение плодов черное. Гибрид выделяется высокой урожайностью и товарностью. Универсального назначения.
Единство (Среднеспелый сорт)
Пчелоопыляемый сорт. Растения сильноветвистые, смешанного типа цветения. Зеленец эллипсовидной формы, крупнобугорчатый, белошипый, массой 75-80 г, длиной 12-14 см. Для универсального использования.
Ценность сорта: устойчивость к настоящей мучнистой росе, оливковой и угловатой пятнистости, выносливость к поражению ложной мучнистой росой; высокая устойчивость к стрессовым условиям выращивания.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Журавленок (Скороспелый гибрид)
Пчелоопыляемый гибрид универсального назначения. Плоды эллипсоидной формы, крупнобугорчатые, короткие (10—12 см), с размытыми продольными полосами до 1/3—1/2 длины плода. Плоды очень вкусные, прекрасны в засолке. Растения устойчивы к ложной мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики. Урожайность высокая.
Заречье
Партенокарпический. Срок созревания 53-68 дней. Растения смешанного типа цветения. Зеленец цилиндрической формы, шейка и пустотелость отсутствуют, гладкий, зеленый, массой 190-200 г, длиной 15-18 см. Для салатного использования.
Ценность гибрида: повышенная устойчивость к корневым гнилям, теневыносливость.
Зарянка
Партенокарпический гибрид салатного назначения, начинает плодоносить на 58—79-е сутки после появления всходов. Зеленец цилиндрический, зеленый, слаборебристый, гладкий, длиной 16—18 см. Длинноплетистый, средневетвистый, женского типа цветения с пусковым расположением завязей (1—3), устойчив к кладоспориозу, мучнистой и ложной мучнистой росе.
Засолочный (Раннеспелый сорт)
Пчелоопыляемый сорт. Зеленец удлиненно-цилиндрической формы, крупнобугорчатый, длиной 11-12 см. Для универсального использования.
Ценность сорта: высокая устойчивость к ложной мучнистой росе.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Застольный (Раннеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый, сильнорослый, женского типа цветения. Зеленец цилиндрический, длиной 10—12 см, бело-опушенный, со светлыми полосами, доходящими до 1/2 длины. Консервный, склонен к пучковому образованию завязей. Вынослив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе.
Зеленоплодный 47 (Среднеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 47–49 дней. Форма зеленца удлиненно-яйцевидная. Зеленец крупнобугорчатый, не желтеет. Сорт характеризуется высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Подходит для использования в свежем виде и консервирования.
Зозуля (Раннеспелый гибрид)
Партенокарпический. Срок созревания 45-50 дней. Растения преимущественно женского типа цветения. Зеленец цилиндрической формы, крупнобугорчатый, белошипый, длиной 20-24 см. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики; высокая урожайность; одинаковые плоды; устойчивость к похолоданию.
[ANNOUNCEMENT]
Ибн Сина
Партенокарпический гибрид, вступает в плодоношение на 47—48-е сутки от появления всходов. Зеленец темно-зеленый, цилиндрический, гладкий, бело-опушенный, длиной 16—18 см. Растение сильнорослое, средневетвистое, женского типа цветения, число цветков в узле более 3, устойчиво ...
Изюминка F1 (Раннеспелый гибрид)
Период созревания составляет 45–50 дней. Зеленец ровный, короткий, в длину достигает 10–12 см, масса 90–110 г. Окрас интенсивно-зеленый, имеются продолговатые полоски, поверхность шероховатая. Сорт высокоурожайный. Используется в свежем виде и для засолки.
Пригоден для выращивания под пленкой и в открытом грунте.
Изящный (Раннеспелый сорт)
Пчелоопыляемый сорт. Срок созревания 40-45 дней. Растения среднеплетистые. Зеленец мелкобугорчатый, белошипый, очень красивый, светло-зеленый, длиной 10-12 см. Для консервирования.
Ценность сорта: устойчивость к оливковой пятнистости и относительная устойчивость к бактериозу; отсутствие горечи.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Казанова F1 (Позднеспелый гибрид)
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 53–55 дней. Растение среднерослое. Зеленец крупнобугорчатый, имеет шипы белого цвета, в длину составляет 17–19 см, масса 160–180 г. Сорт имеет устойчивость к основным заболеваниям. Используется преимущественно в свежем виде.
Калунга F1 (Раннеспелый гибрид)
Зеленец немного ребристый, в длину составляет 35–38 см, масса 180–200 г. Обладает высокими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт характеризуется выносливостью, хорошо переносит жару и холод, хорошо сохраняет товарный вид, дает высокий и дружный урожай. Используется в свежем виде и для засолки.
Камчатка
Пчелоопыляемый, салатный. Вступает в плодоношение на 69—71-е сутки от появления всходов. Растение сильнорослое, слабоветвистое, женского типа цветения, число цветков в узле 1—3. Зеленец веретеновидный, темно-зеленый с короткими полосами, слаборебристый, бело-опушенный, длиной 17—20 см. Устойчив к оливковой пятнистости, кладоспориозу и фузариозу.
Карельский F1
Растение плодоносит на 43—45-й день после появления всходов. Сорт отличается не только скороспелостью, но и урожайностью. Растение женского типа. Зеленцы длиной 8-9 см, имеют форму веретена, с крупными бугорками. Вкусовые и товарные качества высокие. Подходит для засолки. У растения продолжительный период плодоношения, при этом наблюдается дружное формирование плодов. Сорт устойчив к антракнозу и мучнистой росе, имеется относительная невосприимчивость к бактериозу. Растение не чувствительно к перепадам температур окружающей среды. Подходит для выращивания в укрытиях из пленки.
Карнавал (Среднеранний гибрид)
Гибрид пчелоопыляемый (склонен к партенокарпии), используется в салатах и для консервирования. Растение длинноплетистое, слабо- и среднеоблиственное, женского типа цветения. Зеленец длиной 14,5—14,8 см, без шейки, с редкими крупными бугорками, зеленый с белыми полосами, доходящими до 1/3 длины плода, опушение сложное, редкое, белое. Масса зеленца 126—179 г. Устойчив к бактериозу.
Катюша (Раннеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый гибрид. Срок созревания 41-45 дней. Растения среднеплетистые, преимущественно женского и смешанного типов цветения, длина главного стебля достигает 65 см. Зеленец красивый, крупнобугорчатый, белошипый, массой 60-70 г, длиной 10-13 см. Для консервирования и засолки.
Ценность гибрида: устойчивость к настоящей мучнистой росе, оливковой и угловатой пятнистости.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Квартет (Среднеранний гибрид)
Партенокарпический, консервный, засолочный. Растения женского типа цветения, склонные к пучковому образованию плодов. Плоды цилиндрические, крупнобугорчатые, с полосами средней длины, бело-опушенные, корнишонного типа, длиной 7—8 см. Гибрид обладает устойчивостью к экстремальным условиям.
Клавдия (Среднеспелый гибрид)
Партенокарпический гибрид. Растения преимущественно женского типа цветения. Зеленец цилиндрической формы, мелкобугорчатый, белошипый, длиной 10-12 см. Для консервирования.
Ценность гибрида: : стабильная урожайность, устойчивость к комплексу болезней; высокие вкусовые качества.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Компонист РЦ (Среднеспелый гибрид)
Партенокарпический среднеспелый гибрид. Растения среднерослые средневетвистые, женского типа цветения. Зеленец короткий, цилиндрической формы, бугорчатый, белошипый. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе; очень высокие засолочные качества плодов.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Конкурент (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 45–55 дней. Масса зеленца достигает 130 г. Длина зеленца 10–14 см. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к заболеваниям, урожайностью. Пригоден для использования в свежем виде и для засолки.
Конни (Раннеспелый гибрид)
Партенокарпический. Зеленец 7—8 см, универсального назначения. Растение женского типа, склонно к пучковому образованию, устойчиво к мучнистой росе и корневым гнилям. Плод цилиндрический, 7—9 см, мелкобугорчатый, бело-опушенный.
Королек
Партенокарпический гибрид женского типа цветения с компактным кустом. Зеленец длиной 16—18 см, красивой формы, с крупнобугорчатой рубашкой. Скороспелый, в плодоношение вступает на 10 дней раньше, чем другие партенокарпики. Урожайность высокая при дополнительных поливах. Плоды нарастают очень интенсивно.
Костик
Пчелоопыляемый, со средней и слабой степенью партенокарпии. Срок созревания 59-64 дня. Растения слабоветвистые, женского типа цветения. Зеленец овально-цилиндрической формы, без шейки, крупнобугорчатый (бугорки редкие), пустотелость отсутствует, массой около 160 г, длиной 17-18 см. Для салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к оливковой пятнистости, толерантность к настоящей и ложной мучнистой росе и корневой гнили; высокие товарные качества плодов, способность к саморегулированию ветвления.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Крепыш (Раннеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый со слабой степенью партенокарпии гибрид. Растения преимущественно женского типа цветения. Плети короткие или средней длины. Зеленец короткий, эллипсовидной, реже цилиндрической формы, крупнобугорчатый, белошипый. Для консервирования.
Ценность гибрида: устойчивость к настоящей мучнистой росе, высокая устойчивость к ложной мучнистой росе; высокая урожайность.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Криспина (Ранний гибрид)
Партенокарпический гибрид консервного назначения. Растение среднеплетистое, женского типа цветения. Плод цилиндрический со слабым сбегом к вершине, зеленый со светлыми полосами и пятнистостью, крупнобугорчатый, бело-опушенный, без горечи. Гибрид отличается высокой выравненностью плодов, продолжительным периодом плодоношения, устойчивостью к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу.
Кристал Лемон(Crystal Lemon)
Высокоурожайный сорт для закрытого и открытого грунта. Достаточно одного растения. Плоды желтые, небольшие, круглые. Вот только кожура у плодов твердая и колючая, и ее приходится срезать.
Кристалл
Пчелоопыляемый, склонный к партенокарпии. Срок созревания 50-56 дней. Растения слабоветвистые, женского типа цветения. Зеленец удлиненно-цилиндрической формы, крупнобугорчатый (бугорки редкие), бурошипый, массой 200-245 г, длиной 18-25 см. Для салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к оливковой пятнистости, толерантность к корневой гнили.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Кузнечик
Партенокарпический. Срок созревания 38-39 дней. Растения сильнорослые, мало- и средневетвистые, женского типа цветения, в узле формируются от двух до шести завязей. Зеленец бугорчатый (бугорки крупные), белошипый, с частым опушением, длиной 10-12 см. Для консервирования и засолки.
Ценность гибрида: устойчивость к мучнистой росе, оливковой пятнистости, ВОМ-1; толерантность к ложной мучнистой росе; высокие технологические качества; скороспелость.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Кумир (Среднеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый гибрид. Растения мощные, ветвистые, преимущественно женского типа цветения. Зеленец короткий, эллипсовидной формы, крупнобугорчатый, белошипый, длиной около 10 см. Для консервирования.
Ценность гибрида: высокая устойчивость к настоящей мучнистой росе и оливковой пятнистости.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Кураж F1 (Раннеспелый гибрид)
Период созревания составляет 45–50 дней с момента появления всходов. Зеленец имеет цилиндрическую форму, цвет – зеленый, с размазанными полосами, которые составляют 1/3 длины. Зеленец слаборебристый, имеет частые бугорки среднего размера. Масса зеленца составляет 100–120 г, длина – 11–14 см. Характеризуется высокой урожайностью, выносливостью. Используется в свежем виде и для засолки.
Сорт рекомендуется для выращивания в пленочных укрытиях.
Кустовой (Раннеспелый сорт)
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 50–55 дней. Засолочный, короткоплетистый, отличается дружным плодоношением. Зеленец 9—12 см, массой 120—136 г удлиненно-яйцевидной формы с бугорчатой поверхностью, черно-опушенный.
Лапландия
Партенокарпический гибрид универсального назначения, вступает в плодоношение на 46-е сутки после появления исходов. Растение среднеплетистое, растет интенсивно, листья у него крупные. Завязь в узлах расположена пучками. Зеленцы имеют длину 8-9 см, по форме вытянуто-яйцевидные. Цвет у них темно-зеленый, с белыми полосками, доходящими до 1/3 плода, крупные бугорки расположены редко. Сорт устойчив к бактериозу, мучнистой росе и антракнозу. При коротких похолоданиях весной растение не останавливается в своем развитии. Осенью сохраняется хорошее плодоношение. Растение не требует опыления. Обладает очень хорошими вкусовыми качествами, используется для засолки.
Левина (Среднеспелый гибрид)
Пчелоопыляемый гибрид. Растения длинноплетистые, преимущественно женского типа цветения. Зеленец крупнобугорчатый, белошипый, длиной 10-12 см. Для универсального использования.
Ценность гибрида: устойчивость к мучнистой росе и вирусу мозаики огурца.
Для открытого грунта, а также временных пленочных укрытий
Легенда (Раннеспелый гибрид)
Партенокарпический. Срок созревания 47-53 дня. Растения средневетвистые, главный стебель длинный. Зеленец цилиндрической формы, редкобугорчатый, массой 135-145 г, длиной 18-23 см. Для салатного использования.
Ценность гибрида: средняя устойчивость к мучнистой росе, огуречной мозаике, более высокая устойчивость к корневой гнили, аскохитозу, угловатой пятнистости.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Любава
Пчелоопыляемый. Срок созревания 44-50 дней. Растения сильнорослые, средневетвистые, среднеоблиственные, женского типа цветения, в узле формируются одна-три завязи. Зеленец овально-цилиндрической формы, среднебугорчатый (бугорки редкие), черношипый, зеленый с резко очерченными короткими полосами, массой 106 г, длиной 11 см. Для консервирования и салатного использования.
Ценность гибрида: устойчивость к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой и ложной росе, бактериозу, фузариозу.
Гибрид для защищенного грунта и для пленочных теплиц
Любимец Хардвика (Среднеспелый сорт)
Пчелоопыляемый, универсального использования. Срок созревания 54—58 суток. Растение сильнорослое, средневетвистое, смешанною типа цветения. Зеленец данной 10—12 см, с крупными бугорками, зеленого цвета со слабой пестротой и светлыми полосами, доходящими до 3/4 длины, без горечи, опушение белое. Масса зеленца 100—110 г. Устойчив к вирусу обыкновенной мозаики, оливковой пятнистости, вынослив к антракнозу и мучнистой росе. Для пленочных укрытий
