Народные названия — ленок, копорский чай.
Пищевое, медоносное и техническое растение.
Растет на вырубках, полянах, местах после лесных пожаров. Часто образует заросли. Молодые листья и побеги содержат каротин, сахара, пектиновые вещества и много аскорбиновой кислоты. Их используют для приготовления супов, салатов. Свежие молодые корни в сыром и вареном виде употребляют вместо спаржи и цветной капусты. Из высушенных корней можно готовить муку для выпечки лепешек и оладей, а поджаренные корни пригодны для приготовления кофе.
Одно из лучших травянистых медоносных растений. Мед из цветков с зеленоватым оттенком, нежным ароматом, высокими вкусовыми и диетическими качествами, хорошо кристаллизуется. Медопродуктивность его составляет до 500—600 кг/га. Иван-чай также хороший пыльценос; пчелы охотно посещают его цветки. Содержащиеся в стеблях лубяные волокна пригодны для изготовления мешковины и веревок. В семенах содержится до 45% жирного масла.
Растение весьма декоративно в цветущем состоянии Его рекомендуют для озеленения парков, лесопарков, а также закрепления железнодорожных и шоссейных насыпей, откосов, склонов оврагов, берегов водоемов и песчаных мест. Растение используют в народной медицине.
Облиственные побеги собирают в период цветения; корневища — весной или осенью. Сушат в тени под навесами или на чердаках.
Иван-чай узколистный
Многолетнее травянистое растение с толстым ползучим корневищем. Стебель высокий (50—150 см), прямостоячий, цилиндрический, простой или маловетвистый, как и все растение, голый, ширина до 90 см. Листья очередные, ланцетные, сидячие, почти цельнокрайние; с верхней стороны они темно-зеленые, с нижней — светло-зеленые, матовые, с выдающимися жилками. Цветки слегка неправильные, с двойным раздельнолепестным околоцветником, собранные в длинное верхушечное кистевидное соцветие. Чашечка глубоко четырехраздельная, несколько темнее венчика; венчик крупный, из 4—5 пурпурово-красных лепестков, тычинок — 8, четыре из них более короткие, пестик — 1. Плод — вытянутая, многосемянная, стручковидная коробочка (до 9 см длиной), раскрывающаяся четырьмя створками. Семена с хохолком из длинных белых волосков. Цветет в июне — сентябре, плоды созревают в сентябре. Предпочитает солнечные и полузатененные места. Между садоводами не прекращаются споры о том, что представляет собой это растение (которое еще недавно относили к роду Epilobium) — роскошное украшение бордюров или обыкновенный сорняк.
