Аморфофаллюс коньяк имеет клубень в форме сплюснутого шара, до 20 см диаметром. Черешки листа до 80 см длиной, темно-оливкового цвета с темными и светлыми пятнами. Листья перисто-рассеченные, сочного зеленого цвета. Цветонос около 50—70 см длиной. Покрывало початка 25—30 см длиной, сам початок до 50 см длиной, при цветении нагревается до 40°С. Цвет бордовый или фиолетово-красный. Издает сильный неприятный запах.
