Василёк голубой

Василёк голубой, или василёк полевой, или василёк синий – коренной житель России, поэтому растение не требует особых условий произрастания, кроме солнечных мест. В диком виде является спутником ржи, то есть сорным растением, которое всегда появляется в посевах ржи, чаще всего – по краям ржаного поля. В качестве декоративного растения василек стал использоваться только в XIV в. Причем особое распространение он позже получил в Германии, где его любят и почитают до сих пор. Существует милая легенда, в которой утверждается, что бежавшая из Берлина королева Луиза, не подчинившаяся Наполеону, нашла пристанище вместе с детьми в Кёнигсберге. Гулять она водила детей вдоль полей и всегда любовалась растущими по их краю синими васильками. Однажды ей повстречалась сметливая молодая крестьянская девушка, которая предложила купить у нее букет васильков. Она сплела из васильков королевским детям венки и, надевая их на детские головки, предсказала им великое будущее. Королева посмеялась над ее предсказаниями, но щедро оплатила васильки. Самое невероятное в этой истории то, что предсказания сбылись, и дочь ее, принцесса Шарлотта, выйдя замуж за российского императора Николая I, стала императрицей России, а выросший сын Вильгельм сумел объединить дотоле разрозненные немецкие государства и стал первым императором объединенной Германии. Вот тут-то и вспомнили о предсказании. И милый синий скромный василек стал почти государственным символом – цветком почитаемым и всеми любимым.
Благодаря работе селекционеров, кроме василька голубого, появились новые садовые формы разных окрасок: белой, розовой, фиолетовой, темно-синей. Кроме того, есть совсем низкие васильки (20–25 см). Высокие сорта пригодны для срезки, низкие – для рабаток и на клумбы.
Василек – однолетнее растение с узкими листьями, со стеблем высотой до 80 см; диаметр куста 45—50 см. Листья линейные, туповатые. В центре корзинок диаметром 2,5—4 см цветки узкозубчатые, по периферии — увеличенные, широкотрубчатые. Имеются также васильки многолетние густомахровые с крупным соцветием и красивыми крупными листьями. Цветение начинается во второй декаде июня. Цветут обильно 70—75 дней. Семянки с хохолком из бесцветных волосков созревают в июле — августе. В 1 г семян 220—300 шт. Для получения 100 растений нужно 1 г семян.
Васильки светолюбивы и достаточно холодостойки. Предпочитают открытые солнечные места, рыхлые, питательные, водопроницаемые почвы. Размножают посевом семян непосредственно в открытый грунт весной, в апреле, или поздней осенью. В последнем случае всходы появляются ранней весной, растения хорошо разрастаются, и цветение бывает более длительным, чем при весеннем посеве.
При прореживании между растениями в рядах оставляют 25—30 см. Плохо переносят пересадку. Обильное цветение наступает через 2,5 месяца после появления всходов и продолжается до сентября. Сбор семян проводят по мере созревания корзинок.
Чтобы растения обильно и продолжительно цвели, их обязательно поливают в жаркую погоду. На бедных почвах необходимы подкормки комплексными удобрениями — начиная через неделю после прореживания и продолжая до начала цветения с интервалом 10—14 дней.
У низких сортов, чтобы продлить цветение, нужно срезать отцветшие соцветия. Если погода влажная, то василек может вторично зацвести осенью.
Васильки используются в устройстве мавританских газонов, отдельных групп или массивов на газонах, миксбордеров, рабаток, а также для среза.

Используют в ликеро-водочной промышленности. Из цветков получают синюю краску для окрашивания шерсти.
Лекарственным сырьем служат вполне распустившиеся синие краевые цветки. Со срезанных цветочных корзинок выщипывают синие лепестки, чтобы осталось как можно меньше внутренних трубчатых цветков. Собранное сырье перебирают, удаляют примесь и сушат в затемненном помещении или под навесом, раскладывая тонким слоем на чистую бумагу, так как на солнце оно теряет ценные качества, или в сушилке с температурой 40…50 °C. Хранят в закрытых коробках или стеклянных банках 2 года.
Краевые цветки содержат антоцианы и кумарины. Из антоцианов для василька характерен цианин, а из кумаринов — цикорин.
В практической медицине василек синий иногда назначают как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения в виде водного настоя в соотношении 1:10. Принимают по ¼ стакана 3 раза в день за 20–30 мин до еды.
В народной медицине настой цветков используют как мочегонное, потогонное и желчегонное средство при воспалении мочевого пузыря и почек, а также для улучшения пищеварения. Он оказывает противовоспалительное и антимикробное действие, снимает спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, полезен при лечении куриной слепоты — заболевания, связанного с нарушением сумеречного зрения. Настой применяют также как жаропонижающее средство при лихорадках, острых респираторных заболеваниях и головной боли.
Для приготовления настоя 1 чайную ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин и принимают по ⅓-½ стакана 3 раза в день перед едой.
Цветки василька служат основой при лечении фурункулеза смесями, трав. Для приготовления настоя 2 столовые ложки смеси, состоящей из цветков и корней лопуха (по 15 г), травы крапивы двудомной, череды, хвоща и вероники (по 10 г), с вечера заливают 1 л горячей воды и настаивают, а утром кипятят на медленном огне 5 мин, остужают 30 мин и процеживают. Принимают по 1 стакану 5 раз в день до еды. Курс лечения 1,5–2 мес.

Литература: (36,42,55), Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенков, В.Л. Пастушенков. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту. - Ленинград: Лениздат, 1990.