Бахчевая культура. Однолетнее растение с ползучим стеблем, усиками и крупными листьями. Цветки светло-желтые, плоды крупные, с красной сладкой мякотью, семена черные или темно-коричневые. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. В медицине используют мякоть и корку плодов, а также семена. Плод — тыквина, шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. Тыквина по строению схожа с ягодой.
Мякоть и сок плодов обладают хорошим жаждоутоляющим свойством и применяются при лихорадочных состояниях, а также как мочегонное, легкое слабительное и противовоспалительное средство. Широко применяют арбузный сок при водянке, желтухе, склерозе, артритах, подагре, маточных кровотечениях. Семена, кроме кровоостанавливающих, обладают также противоглистными свойствами. Сушеные корки используют для лечения колитов у детей.
Литература: А. Подоляк.Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их применения от 100 самых распространенных заболеваний. - М.: Эксмо, 2015.
Весенний (Среднепоздний сорт)
Сорт селекции овощной опытной станции им. В.И. Эдельштейна ТСХА. Предназначен для зимних теплиц. Растение среднемощное. Плод округлый, массой 2,3-3,9 кг, темно-зеленый. Мякоть ярко-красная, зернистая, кора тонкая. Урожайность 2,5-5 кг/кв. м. На растении формируется только один плод, последующие растут только после съема предыдущего.
Галактика (Раннего срока созревания)
Сорт, созданный фирмой «Элком-семена». Куст мощный, хорошо облиственный. Листья прикрывают плоды, обеспечивая им дополнительную защиту от внешних факторов. Кожура арбузов темно-зеленая со светлыми полосками. Мякоть красная, сочная, сладкая, сахаристая. Плоды весом 5—10 кг. В Средней полосе с ее прохладным климатом на каждом кусту оставляют 4—6 плодов. В более южных регионах подобные ограничения не нужны. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и парниках. В Средней полосе выводится через рассаду. Арбузы этого сорта хорошо переносят транспортировку.
Донской 39 (Скороспелый сорт)
Сорт выведен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции НИИОХ. От всходов до плодоношения проходит 77-87 дней, урожайный. Плоды округлые и шаровидные, темно-зеленой окраски, массой 2,2-2,6 кг. Мякоть среднеплотная, розово-красная, сочная, нежная, с приятным ароматом.
Кримсон Свит (Малиновый сахар) (Раннего срока созревания)
Один из старейших сортов американской фирмы «Холлард». Плоды средних размеров, округло-овальные, массой до 5 кг. Кожура соломеннo-желтая с зелеными полосками. Мякоть бриллиантово-красная, умеренно сладкая. Плоды созревают за 67—82 дня с момента появления всходов. Урожайность стабильная. Арбузы убирают по мере созревания, начиная с конца июня и до начала августа.
Кримсон Свит F1 (Раннего срока созревания)
Гибридная разновидность сорта Кримсон Свит выведенa американско-голландской фирмой «Сименис». Форма плодов практически идеально круглая. Кожура зеленая с узкими темно-зелеными полосами. Масса плодов 6—10 кг. Мякоть ярко-красная, сладкая. Гибрид устойчив к антракнозу.
Кримстар F1 (Среднеранний гибрид)
Гибрид типа Кримсон Свит, выведенный японской фирмой «Саката». Отличается хорошим образованием завязи. Плоды округлые, массой до 8—12 кг. Мякоть у них ярко-красного цвета, сочная, нежная. Растение устойчиво к антракнозу. Плоды характеризуются хорошими транспортабельностью и лежкостью. Арбузы этого сорта хорошо растут в условиях континентального климата и в прибрежных зонах.
Лидер (Среднего срока созревания)
Скороспелый сорт, выведенный российской фирмой «Гавриш». Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Сорт можно выращивать через рассаду или посевом семян в грунт. Рассаду выращивают с конца апреля, а в конце мая — начале июня, в возрасте 30—35 дней, высаживают на постоянное место. В теплице сорт выращивают в шпалере. На части куста, ниже 50 см, удаляют все боковые побеги, в дальнейшем прищипывают над 1—3-м листом. Плоды созревают на 85—105-й день с момента появления всходов. Плети кустов длинные, листы среднерассеченные. Плоды округлые, удлиненные. Корка зеленая с темно-зелеными полосками, толщина корки средняя. Мякоть красная, сахаристая, вкусная. Семена черные, среднего размера. Масса плодов 3—6 кг, обычно 5 кг. Арбузы этого сорта хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.
Любимец хутора Пятигорска 286 (Среднеранний сорт)
Сорт получен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции НИИОХ. От всходов до плодоношения проходит 75—90 дней. Плоды шаровидные, массой 4,5 кг, с гладкой темно-оливковой поверхностью, на которой расположены сплошные черно-зеленые полосы с острыми боковыми отростками. Мякоть розово-красная, зернистая, рыхлая, средней сочности. Содержание сахаров 7,9-8,8%. Кора тонкая. Отзывчив на удобрения. Устойчив к изменениям погоды. Урожайность 1,5-2,7 кг/кв. м.
Огонек (Раннеспелый сорт)
Один из старейших сортов, выведен в Украинском НИИ овощеводства и бахчеводства. От полных всходов до первого сбора проходит 71—87 дней. На бахче быстро перезревает. Плод средней величины, темно-зеленый со слабыми полосками, массой 1,7-2,3 кг. Мякоть карминно-красная, зернистая, сочная, содержание сахаров 7-7,5%. Семена мелкие, черные, в плоде их содержится немного. Относительно устойчив к пониженным температурам. Урожайность 1,7-2,6 кг/кв. м.
Подарок северу F1 (Ранний гибрид)
Очень ранний гибридный сорт. Арбузы вызревают за 75-85 дней от посева. Плоды округлой формы, с гладкой поверхностью, массой до 10 кг. У них сочная хрустящая мякоть, которая отличается повышенным содержанием сахаров. Плоды хорошо переносят транспортировку. Растение устойчиво к болезням, отличается высокой урожайностью даже при засухе.
Подарок солнца (Раннего срока созревания)
Сорт примечателен уникальной окраской плода. Корка золотисто-желтая, однотонная, как у дыни, либо с оранжевыми полосками. Плоды созревают на 68—75-й день с момента появления всходов. Куст компактный, с короткими плетьми. Листья необычные: резные, с желтыми черешками и прожилками. На каждом кусту образуется по 2—3 плода массой от 2,5—3 кг и выше. Плоды округлые. Мякоть ярко-красная, сочная, нежная, зернистая, сладкая. Cахаристость высокая — 10,4-11 %. Сорт предназначен для разведения в теплицах. Устойчив к антракнозу и фузариозу.
Подмосковный чарльстон (Раннего срока созревания)
Самый ранний среди гибридов раннего срока созревания. Плоды созревают к 80-му дню с момента посева. Плоды овальные, крупные, массой 8—10 кг. Корка гладкая, блестящая, темно-зеленая. Мякоть ярко-красная, плотная, сладкая, вкусная.
Рафинад (Среднего срока созревания)
Сорт выведен российской фирмой «Аэлита». Выращивается в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Отлично подходит для разведения на приусадебных участках и даче. Плоды округлые, массой 3,5—4 кг. Корка тонкая, но плотная, светло-зеленого цвета с серыми пятнами. Мякоть ярко-красная, сочная, сладкая.
Розовое шампанское F1 (Среднеранний гибрид)
Раннеспелый гибрид, пригодный не только для употребления в свежем виде, но также для приготовления салатов, напитков, цукатов. Отличается очень сочными и вкусными плодами. Массой плоды достигают 4-7 кг. Мякоть у них ярко-розовая, плотная, зернистая.
Сверхранний Дютина (Раннего срока созревания)
Сорт предназначен для разведения на приусадебных участках и дачных огородах. Пригоден для выращивания в открытом грунте и теплицах. Плоды поспевают на 2-3 дня paньше Огонька: при температуре воздуха 25—30''С это происходит на 53—55-й день после появления всходов. Сорт относится к кустовому типу: рост боковых побегов ограничивается естественный путем. После третьего узла боковые побеги не отрастают. Не появляются они даже в том случае, если выломать верхушку главного побега. Усиков нет. Иx заменяет пучок мужских цветов.
Листья крупнее, чему других сортов, однако выламывать пасынки не требуется. При выращивании в открытом грунте кусты можно сажать на расстоянии 5 м друг от друга. Можно также сильно сузить междурядья, при этом направив плети вдоль ряда. Средняя масса плодов 2—5 кг, однако при орошении могут вырастать до 10 кг. Корка твердая, толстая, полосатая. Мякоть ярко-красная, вкусная. Семена крапчатые.
Сибиряк (Скороспелый сорт)
Сорт выведен на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Предназначен для садоводов-любителей. Сорт устойчив к низкой температуре. Плоды вызревают в начале августа. От посева до технической спелости проходит 75-82 дня. Первые из них имеют массу до 4,5 кг. Корка тонкая, темно-зеленая, без полосок. Мякоть ярко-красная, сочная. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами.
Скорик (Раннего срока созревания)
Самый ранний сорт арбyзa, выращиваемый в Средней полосе России. Плоды поспевают достаточно дружно. Период от появления всходов до сбора урожая занимает 65—90 дней. Куст длинноплетистый, длинный побег может вырасти свыше 3 м. Листья широкодольные, сильно рассеченные. Цветы мужские и гермафродитные. Плоды округлые, слегка приплюснутые, массой около 3 кг. Корка прочная, зеленая с темно-зелеными полосками. Контуры полосок нечеткие. Мякоть ярко-красная, волокнистая, плотная, сочная, сладкая, очень ароматная. Семена овальные, среднего размера, черные. Сорт устойчив к антракнозу. Редко поражается бактериальной пятнистостью. Плоды пригодны для длительного хранения.
Скороспелка харьковская (Раннеспелый сорт)
Сорт получен в Украинском НИИ овощеводства и бахчеводства. Менее, чем другие сорта, требователен к теплу. Плоды шаровидные, зеленые со слабовыраженными темно-зелеными полосами, массой 1,1-1,7 кг. Мякоть ярко-красная, зернистая. Содержание сахаров 7,5-7,9%. Урожайность 1,7-2,4 кг/кв. м.
Стокса 647/649 (Раннеспелый сорт)
Сорт селекции Бирючекутской овощной селекционной опытной станции НИИОХ. От всходов до первого сбора проходит 73—87 дней. Растения среднеплетистые. Лист мелкий. Плоды шаровидной формы, массой 1,5 кг, с тонкой корой, имеющей рисунок — широкие фестончатые полосы. Мякоть шарлаховая, сочная, нежная. Содержание сахаров 6,3-7%. Сорт сравнительно устойчив к неблагоприятным условиям возделывания. Урожайность 1,3-2,1 кг/кв. м.
Ультраранний (Среднего срока созревания)
Сорт отличается высокой урожайностью и относительной устойчивостью к холодам. Плоды созревают нa 80-й день после появления всходов. Куст компактный, развитиe боковых побегов ограничено. Плоды округлые, массой 4-6 кг. Корка темно-зеленая, полосатая. Мякоть ярко-красная, зернистая, нежная, сладкая.
Фотон (Раннего срока созревания)
В умеренном климате сорт выращивают в пленочных теплицах. На юге его можно высаживать в открытый грунт. Чаще всего сорт разводят через рассаду. Семена высевают в конце апреля, а на постоянное место кустики переносят в возрасте 30—35 дней. В теплице выращивают в шпалерах, подвязывая до высоты 50 см. Боковые побеги удаляют, остальные прищипывают над 1—3-м листом. На бахче сорт созревает на 5 дней раньше установленного срока. Плод продолговатый, среднего размера, массой примерно 4 кг. Корка толстая, салатовая, с темно-зелеными широкими полосками. Мякоть красная, рыхлая, нежная, очень вкусная. Семена черные. Сорт устойчив к некоторым разновидностям антракноза, а также к фузариозу. Хорошо переносит транспортировку. После уборки хранится примерно 2—3 недели.
Холодок (Позднего сpока созревания)
Сорт был выведен на Быковской бахчевой опытно-селекционной станции. Самый популярный и широко распространенный отечественный сорт позднеспелых арбузов. Плоды созревают через 100 дней после появления всходов. Куст мощный, длина главной плети может превышать 5 м, листья крупные. Из-за этого кусты высаживают по схеме 70 х 150 см. Плоды эллипсоидные или удлиненно-округлые, крупные, слабо сегментированные, массой 15—25 кг. Корка зеленая с черно-зелеными, средними по ширине полосками. Мякоть ярко-красная с розоватым оттенком, очень сладкая. Плоды не перезревают на бахче, хорошо переносят транспортировку. В сильную засуху созревшие арбузы слегка прижариваются. Растения этого сорта можно выращивать через рассаду, посеяв на нее семена в конце апреля. При выращивании в теплице плети подвязывают к шпалере. Все боковые побеги до высоты 50 см удаляют, а последующие прищипывают над 1—3-м листом. Восприимчивость сорта к антракнозу, фузариозу и мучнистой росе средняя. Плоды надо снимать вручную, укладывать на стеллажи с мягкой подстилкой и хранить в сухом помещении при температуре 0—10 градусов. В таких условиях арбузы этого сорта могут лежать более 3-х месяцев. Чаще всего арбузы этого сорта едят в свежем виде, однако подходят они также для соления и маринования.
Шуга-Бейби, или Сахарный малыш(Раннего срока созревания)
Сорт, выведенный французской фирмой «Клоз». Самый известный в мире старый сорт раннего срока созревания. Похож на арбуз сорта Огонек, но крупнее него в 2 раза. Предназначен для выращивания в пленочных теплицах. Семена на рассаду высевают в конце апреля. В конце мая — начале июня 35-дневную рассаду переносят на постоянное место. Кусты размещают по схеме 70 х 150 см. Плети подвязывают к шпалере. Все боковые побеги до высоты 50 см удаляют, а последующие прищипывают над 1—3-м листом. Сорт неприхотлив. Куст плетистый. Плоды идеально круглой формы, массой 3,5—4,5 кг. Корка темно-зеленая с черно-зелеными полосками. Мякоть ярко-красная, зернистая, нежная, очень сладкая. Немнoгочисленные семена черные, мелкие. Плоды этого сорта хороши для засолки.
