Коровяк — род, включающий около 25 видов, распространенных в Европе и Азии. Родина - Средиземноморье. Коровяки — высокие эффектные растения с длинными кистевидными соцветиями, напоминающими свечи и появляющимися летом. Они предпочитают открытые, солнечные участки с хорошо дренируемой сухой скудной почвой.
Эти многолетники неплохо смотрятся как в задних рядах смешанных бордюров, так и в куртинах либо в одиночных посадках у стен. Они прекрасно гармонируют с другими засухоустойчивыми солнцелюбивыми растениями, если те имеют фиолетово-синие цветки, в частности, с котовником и шалфеем. Следите за тем, чтобы на них не появились желто-черные, в крапинках и полосках, гусеницы капюшонницы коровяковой(Cucullia verbasci), которые могут за несколько дней объесть все листья. Размножают коровяк семенами и корневыми черенками.
Лекарственным сырьем служат венчики цветков с тычинками. Можно использовать также коровяк зонтиковидный, обыкновенный и великолепный, но нельзя — коровяк черный и тараканий. Собирают сырье в июле-августе, когда цветет основная масса растений. Каждый цветок живет один день. Собирают их в первой половине дня, после того как высохнет роса. В корзинку укладывают рыхло, перекладывая каждый слой (3–5 см) бумагой. Сушат в тени или на чердаке с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (1–1,5 см) и периодически переворачивая, или в сушилке при температуре до 40 °C, рассыпав на решето. Сушку заканчивают, когда венчики становятся хрупкими. Сырье гигроскопично. При увлажнении буреет, теряет эффективность и ароматный медовый запах. Хранят его в жестяных банках 2 года, оберегая от влаги.
Коровяк атласный, или шелконосный — двулетнее травянистое растение до 2 м высотой. Все части растения сильно шерстисто опушенные белыми волосками. Стебли прямостоячие, прочные, простые или ветвистые, облиственные. Прикорневые листья в очень крупной и густой прикорневой розетке, 40-50 см длины и 20 см ширины, яйцевидно-продолговатые до обратнояйцевидных, тупые или заостренные, по краю зубчатые, на коротких черешках. Средние стеблевые листья уменьшенные, яйцевидно-ланцетные, более или менее зубчатые, почти сидячие. Верхние листья мелкие, продолговато-ланцетные, сидячие. Цветки 3-4 см диаметром, светлые, серно-желтые, шелковистые, собранные в большом количестве на коротких цветоножках в длинные, густо шерстистые, очень плотные, более или менее ветвистые от основания кистевидные метелки. Нити тычинок шерстисто опушенные длинными, беловато-желтыми волосками. Цветет в июле-августе. Морозостоек до -23 °C.
Коровяк высокий, или густоцветковый, или скипетровидный - двулетнее травянистое растение высотой до 2 м. Корень стержневой. В 1-й год жизни образуется розетка прикорневых листьев, на 2-й год появляется прямостоячий войлочноопушенный стебель с очередными, короткочерешковыми, продолговатыми, уменьшающимися к верхушке стебля листьями. Цветет в июле-августе. Цветки крупные, золотисто-желтые, собраны в колосовидную кисть. Плод — обратнояйцевидная коробочка. Созревает в августе-сентябре.
Коровяк скипетровидный распространен в европейской части РФ, на Кавказе, встречается в Средней Азии и Восточной Сибири. Растет на солнечных склонах, по каменистым берегам, на пастбищах и железнодорожных насыпях.
Венчики цветков содержат слизистые вещества, флавоноиды, каротиноиды, следы эфирного масла, красящие вещества и сапонины, а листья и цветки — аскорбиновую кислоту.
Препараты коровяка обладают отхаркивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием, способствуют снятию спазма гладкой мускулатуры внутренних органов, оказывают болеутоляющее действие.
Настой цветков используют при воспалении легких, бронхитах, бронхиальной астме, коклюше, хрипоте, туберкулезе легких и других заболеваниях, сопровождающихся образованием трудноотделяемой мокроты, а также при ожогах, панарициях, геморрое, для полоскания полости рта при ангине, воспалении глотки и гортани. Применяют его при воспалении желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и селезенки. При болях в желудочно-кишечном тракте коровяк оказывает антисептическое и болеутоляющее действие. Корень обладает мочегонным свойством. Его используют при мочекаменной болезни и подагре.
Порошок из цветков применяют для заживления ран и трещин в углах рта и на сосках (у женщин). Пораженные места кожи предварительно смазывают соком моркови.
Цветущие побеги коровяка в смеси с аиром, чередой, вербой, чабрецом, шалфеем и другими травами назначают для ванн при рахите у детей. Настой цветков с медом употребляют на ночь как успокаивающее средство. В народной медицине настойку на водке (1:10) используют как растирание при радикулите, ревматизме и заболеваниях суставов. Мазь из порошка цветков применяют при гнойных ранах и язвах. Венчики коровяка входят в состав грудного сбора.
Коровяк обыкновенный, или медвежье ухо, – двулетнее растение высотой 50—200 см с густым опушением серовато-желтого оттенка. Одиночные стебли мощные, прямостоячие. Листья овальные, по краю городчатые, длиной до 25 см и шириной 7 см, нижние на коротких черешках, средние и верхние более мелкие, сидячие. Цветки желтые, коричневые, пурпурные, реже белые или розовые, по нескольку в пучках, собраны в густую верхушечную колосовидную кисть. Цветет с июня по август. Растение засухоустойчиво, любит солнечные места, хотя мирится и с легким затенением. Почвы предпочитает сухие, рыхлые, умеренно богатые питательными веществами. Уход стандартный: удаление сорняков, рыхление почвы, при сильной засухе – полив. Весной второго года жизни возможна подкормка комплексным минеральным удобрением. На участках с сильными ветрами коровяк необходимо подвязывать к опоре. После цветения стебли сразу срезают, это способствует ранней закладке почек возобновления, что продлевает жизнь растения еще на год.
Семена сеют в грунт в мае – июне. В первый год коровяк развивает розетку крупных листьев. Зацветают молодые растения на второй год. Сорта размножают корневыми черенками. Пересадку переносит плохо.
Высаживают обычно на заднем плане в одиночных и групповых посадках, в миксбордерах, у стен и в больших каменистых садах. Хорошо сочетается с анафалисом, вероникой, дельфиниумом, декоративными злаками, золотарником.
Коровяк черный
Травой под ногами коровяк никак не назовешь — ведь отдельные его экземпляры достигают в высоту 2 м. На неудобренных почвах его рост в среднем составляет 60-80 см, но на пастбищах этот любитель органических удобрений выбрасывает огромные прямостоячие стебли, верхушка которых сплошь покрыта ярко-желтыми цветами с бордово-красной серединкой. Отсюда другое народное название этого растения — царская свеча. Горит эта свеча все лето по нашим пастбищам и лугам, по сухим солнечным гарям и вырубкам. Листья у коровяка внизу собраны в розетку, крупные, темно-зеленые, а по стеблю, обнимая его, карабкаются листочки поменьше.
В лекарственных целях используют только цветы коровяка. Их собирают распустившимися в ясную погоду и сушат в темноте при хорошей вентиляции — тогда они сохраняют свой запах меда и не буреют. В некоторых областях сушат также листья и корни коровяка.
Высушенные листья и корни коровяка используют при лечении гипертонической болезни, воспаления легких; отвар корней обладает также мочегонным эффектом, однако главным лечебным сырьем считаются цветы. Настой из цветков коровяка назначают при бронхитах, кашле, одышках и туберкулезе легких как мягчительное и отхаркивающее средство. При болезнях кишечника употребляют по 50 мл настоя каждый час, до 2 стаканов за сутки. Чай из цветков этого растения пьют при простуде, расстройстве нервной системы, при заболеваниях органов пищеварения, желтухе, истощении. Отвар из коровяка применяют наружно в виде примочек на раны, а также для ванн при многих видах кожных болезней. Готовят его, исходя из соотношения: 15 г цветков + 20 г листьев на 1 л кипятка; кипятят 10 минут, остужают и процеживают. Употребляют по 1/2 стакана 3 раза в день.
