Барбарис (Berberis) род кустарников семейства барбарисовых. Известно свыше 200 видов.
Колючие вечнозеленые и листопадные кустарники растут в Европе, в Средней Азии, в Северной Америке, на Дальнем Востоке.
Зимостойки, жароустойчивы; большинство сортов не требовательны к почве; застойного увлажнения не переносят; довольно светолюбивы.
Дают обильную поросль от пня.
Барбарис – это низкий или мощный куст высотой до 3 м. Крона может быть раскидистая, но чаще компактная, кустоолиственная, на побегах – колючки. Ягоды не очень крупные (обычно 7-10 мм, иногда до 1,5 см длины), съедобные. Они декоративны благодаря яркой окраске, обилию на кусте и, конечно, форме. Окраска ягод может быть розовая, красная, пурпурная, сине-черная, часто с сильным восковым налетом. А форма округлая, грушевидная и совершенно оригинальная, не поддающаяся определению. Листья осенью, за месяц до опадения, окрашиваются в яркие красные и пурпурные тона.
Цветки желтые, собраны в изящные, свисающие кисти, которые особенно красивы на фоне пурпурных листьев. Цветет барбарис в мае – июне.
Из коры, корней и древесины можно получать жёлтую краску, подобную гуммигуту.
Съедобные ягоды содержат яблочную, лимонную и винную кислоты.
Листья употребляют для маринадов, ягоды — для изготовления напитков, варенья, пастилы и конфет.
Сушёные ягоды часто применяют в качестве приправ к блюдам из риса: ризотто, сладкой рисовой каши, плова с бараниной.
Многие виды — медоносны. Барбарисовый мёд золотисто-жёлтый, с нежным сладким вкусом.
Отличаются исключительной декоративностью. Хорошо выдерживают стрижку. Широко применяются для бордюров и окаймления, а также для живых изгородей. Обильно цветут и плодоносят; осенью имеют жёлтую и красную листву. Ягоды многих видов долго сохраняются на ветках.
Наиболее всего распространены три вида: барбарис обыкновенный, барбарис Тунберга и барбарис оттавский.
Барбарис обыкновенный - кустарник высотой до 3 м с множеством колючих ветвей. Листья простые, цельные, по краю острозубчато-пильчатые, колючки трехраздельные, 1,5-2,0 см, распускаются в середине мая. Цветет с начала июня в течение 8-15 дней, цветки ярко-желтые, золотистые, в поникающих кистевидных соцветиях до 3-7 см длиной. Плодоносит с 5-6 лет, плоды окрашиваются в ярко-красные и пурпурные тона в середине августа. Листопад начинается во второй декаде сентября. Зимостойкость 1-2. К почвенным условиям весьма нетребователен, засухоустойчив. Чрезвычайно светолюбив. Поэтому растения следует располагать таким образом, чтобы они максимально освещались солнцем. В тени барбарис не плодоносит.
Чаще всего барбарис высаживают в качестве живой изгороди: густой, непроницаемый, высокий, он прекрасно справляется с данной задачей. Барбарис отлично переносит стрижку (1-2 летних побегов) и поэтому ему легко можно придать любую желаемую форму. Размножается летними черенками. При размножении семенами необходима их предварительная стратификация при температуре минус 2-4 °С в течение 5-6 месяцев. Барбарис обыкновенный периодически нуждается в удалении поврежденных морозами побегов. При соответствующем уходе его декоративная долговечность сохраняется более 30 лет. Вид обычный в озеленении, произрастает в парках, садах, скверах. Неприхотлив и устойчив в условиях урбанизированной среды. Растение декоративно практически весь вегетативный период. В период цветения весь куст покрывается ароматными, желтыми цветками, собранными в изящные кистевидные соцветия.
Плоды - ярко-красные, вытянутой формы, долго не опадающие с куста. Листья могут быть зелёными, бело-пёстрыми или пурпурными.
Барбарис амурский - листопадный кустарник 2,0-2,5(3,5) м высотой. Листья простые, цельные, светло- или ярко-зеленые, (4-12) х (2-5(10)) см. Крона раскидистая, молодые побеги желтоватые, С трехнедельными колючками до 2,0 см длиной.
Область естественного распространения - российский Дальний Восток, зарубежная Азия. Растет одиночно или небольшими группами на прогалинах, опушках смешанных лесов, по берегам рек на каменистых почвах.
В Новосибирске: кустарник в 11-16 лет 1,7-2,2 м высотой, в 25-35 лет - до 2,5 м. Листья распускаются в первой декаде мая. Цветет в третьей декаде мая-первой декаде июня. Цветки желтые, в поникающих кистевых соцветиях. Плодоносит с 4-8 лет, регулярно, плоды при созревании в начале сентября окрашиваются в ярко-красный цвет.
Зимостойкость 1-2(3-4). Среднезасухоустойчив. К почвам относительно требователен, переносит и бедные почвы, но при этом снижаются его скорость роста и общий размер куста. Несолеустойчив, светолюбив, газоустойчив. Растет быстро.
Кустарник с живописной раскидистой кроной, ярко-желтой корой молодых побегов. Особо декоративен в периоды цветения (цветки желтые, в кистях 6-10 см длиной), плодоношения (ягоды красные, (10-12) х (5-6) мм) и осеннего расцвечивания листьев в багряные, желтые, желто-розовые тона (100 %).
Требуется иногда обрезка подмерзших побегов. Рекомендуется омолаживание в 15-20 лет.
На городских объектах озеленения встречается редко. Весьма устойчив и неприхотлив, везде декоративен. Меньше других видов этого рода повреждается ржавчиной.
Рекомендуется для широкого использования на объектах разного функционального назначения для одиночных и групповых посадок, при создании сложных по составу групп, куртин, в качестве солитера на объектах ландшафтного дизайна, для живых изгородей. Лекарственное растение, медонос.
Как колючий кустарник не рекомендуется в озеленение детских учреждений.
Размножается семенами, отводками, корневыми и летними черенками. Семена требуют длительной (8-9 месяцев) холодной стратификации при температуре 2-5 °С. Укоренение летних черенков необходимо проводить в теплицах при высокой влажности воздуха - "туманные камеры".
Уход: регулярная санитарная обрезка, удаление слабых, плохо развитых побегов, старых ветвей.
Барбарис густоколосный
Родина — Центральный и Северо-Западный Китай. В культуру введен в 1893 г.
Обильно цветущий кустарник высотой до 2 м, с красноватыми побегами. Листья длинночерешковые, широкоэллиптические, широкоовальные. Цветки ярко-желтые, собранные в кисти до 9 см длиной. Цветет в мае обильно и довольно продолжительно — до трех недель. Декоративен в период массового цветения и осенью, когда листья окрашиваются в красный цвет. Рекомендуется для групповой и одиночной посадки на склонах, а также для живой изгороди.
Барбарис корейский образует компактный прямостоящий куст; от многих похожих видов (обыкновенный и амурский) отличается крупными, округлой формы ярко-красными блестящими плодами.
Барбарис оттавский
В России этот вид встречается редко, однако такой изящный двухметровый куст украсит любой сад. От своих родителей - барбариса Тунберга и барбариса обыкновенного — оттавский унаследовал все лучшее. Осенью его темные розово-фиолетовые листья становятся ярко-багряными и долго сохраняющиеся на кустах яркие плоды смотрятся очень эффектно.
Барбарис прозрачный родом из Западного Китая. Высотой он не более 1 м, листья некрупные, остисто-зубчатые, серо-зеленые, к осени становятся пурпурными, цветки ярко-желтые. Ягоды имеют необычную форму, они крупнее, чем у многих других видов, – до 1,5 см.
Барбарис сибирский - листопадный колючий кустарник до 1,0-1,5 м высотой. Листья простые, цельные, продолговато-яйцевидные, длиной до 2 см, шиловидно-зубчатые по краю. Колючки до 1 см
длиной.
Естественно растет в Сибири, Средней Азии, Монголии. Встречается одиночно или группами на каменистых склонах гор, в кустарниковых зарослях, поймах рек, на скалах, каменных россыпях.
В Новосибирске в возрасте 12-15 лет достигает высоты 1,5 м. Листья распускаются в начале мая (раньше, чем у других видов этого рода). Цветет в конце мая в течение 8-10 дней, цветки желтые, мелкие, на цветоножках. Плодоносит с 4 лет, плоды красные, до 10 мм длиной, созревают во второй половине августа.
Зимостойкость 1. К влажности и плодородию почв нетребователен, светолюбив, газоустойчив, растет медленно. Не переносит застойного увлажнения и плотных почв, в снежные зимы выпревает.
Размножается семенами, корневыми и стеблевыми летними и зимними черенками. Для семян требуется предварительная холодная стратификация в течение 5-6 месяцев.
Внутривидовые декоративные формы неизвестны.
Декоративен в период цветения, плодоношения, осеннего расцвечивания листьев в ярко- желтые и бордовые тона. Рекомендуется для создания чистых по составу, смешанных и сложных пейзажных групп, живых изгородей. Хорошо переносит стрижку. Не рекомендуется для использования в озеленении детских учреждений как очень колючий кустарник. В озеленении городских территорий встречается очень редко.
Барбарис Тунберга - красивейший из листопадных барбарисов (высотой до 0,5-1 м), с горизонтально простирающимися, густоветвящимися побегами, в молодости дугообразно отклоненными, желтоватыми, ярко-красными или пурпурово-красными, позже пурпурово-коричневыми или бурыми. Колючки до 1 см длиной, простые, тонкие и упругие. Листья мелкие (1-3 см), изящные, обратнояйцевидные или продолговатые, суживающиеся к основанию и переходящие в короткий черешок, ярко-зеленые сверху и сизые снизу. Осенью они окрашиваются в ярко-красные тона, опадают в октябре. Цветки одиночные или в пучках по 2-5, снаружи красноватые, внутри желтые, цветут в течение 8-12 дней. Плоды кораллово-красные, блестящие, эллиптической формы, до 1 см длиной, созревают в начале осени и долго не опадают. Плодоношение ежегодное, довольно обильное. К сожалению, плоды барбариса этого вида горьковаты, так как содержат много алкалоидов, и в пищу непригодны, но зато это прекрасный корм для зимующих у нас птиц.
