Северный Синап (Позднезимнего срока созревания)
Сорт выведен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина посевом семян сорта Кандиль-Китайка от свободного опыления. Выращивается в Центрально-Черноземном, Средне-Волжском и Нижне-Волжском регионах.
Сорт зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на кольчатках на 5-6-й год. Урожайность – более 100 кг с дерева. Сорт самоплодный, без периодичности. Убирают яблоки в конце сентября – начале октября и хранят до апреля-мая.
Размер плодов средний (масса 80-100 г), форма – от плоскоокруглых до стаканчатых, окраска желтовато-зеленая с буровато-красным румянцем на меньшей части яблока. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти белый, слегка зеленоватый, вкус кисловато-сладкий, с освежающим пряным оттенком.
