Ранет шампанский (Позднезимнего срока созревания)
Сорт завезен из Западной Европы, происхождение его неизвестно. Районирован в ряде южных областей России.
Форма кроны в молодом возрасте обратнопирамидальная, в более старшем широкометловидная. Плодоносит на кольчатках. на 5-6-й год после посадки, быстро наращивает урожай, есть периодичность. Устойчивость к грибным болезням высокая. Деревья в суровые зимы подмерзают. Цветет сорт на 1–2 дня раньше Ранета Симиренко.
Размер плодов больше средней величины (масса 115 г), приплюснуто-округлой формы, симметричные. Яблоки с четкой ребристостью. Основная окраска бледновато-желтая; покровная со слабым оранжевым румянцем. Кожица покрыта слабым восковым налетом. Пятна от нажимов, возникающие при съеме, в процессе хранения исчезают.
Мякоть нежная, очень сочная, имеет кисло-сладкий приятный вкус.
Яблоки убирают в первой половине октября и употребляют в свежем виде до конца мая.
