Ник:
Пароль:

Регистрация »

Забыли пароль?

Проект

Последние поступления

Последние правки

Брусника

Брусника Vaccinium vitis-idaea, вид кустарников сем. Вересковых, высотой 20 см.

Растет в светлохвойных и смешанных лесах, на высохших торфяниках, в Северной и Центральной Европе, в Азии, Северной Америке; в России — в лесной зоне, тундре, горах Кавказа. Продолжительность жизни 100 и более лет. Начинает плодоносить с 10—15 лет. Брусника обычно растет куртинами различной величины. Урожаи брусники в сосняках составляют в среднем 90 кг/га. На культурных плантациях урожайность намного выше. Лучше всего плодоносит брусника на хорошо освещенных местах на вырубках, максимальные урожаи брусники составляют 1-1,5 т/га.
Брусника представляет собой вечнозеленый многолетний кустарник высотой 18—30 см с ползучим длинным корневищем. Молодые побеги беловато-волосистые, старые — с коричневой корой. Вегетативные почки брусники начинают расти в середине-конце мая, рост побегов — в начале июня. Побеги интенсивно растут до трехлетнего возраста. Генеративные почки закладываются на укороченных побегах в июле. Листья обратнояй- цевидные или эллиптические, очередные, простые, длиной от 1 до 3 см, шириной 0,7—1,2 см, твердокожистые, плотные, сверху темно-зеленого цвета, блестящие, снизу более светлые, матовые. Цветки обоеполые, в кисти раскрываются от основания к верхушке. Цветение начинается в мае, заканчивается в июне, продолжительность цветения одного цветка 6—8 дней, кисти — 20—35 дней. Брусника является медоносом. Плоды созревают в течение августа. Период созревания длится 2—3 месяца. Ягоды четырехгранные, шаровидные, диаметром до 1 см и массой 0,4 г.
В ягодах брусники имеется ряд важных в биологическом отношении веществ — сахара (до 10%), кислоты (до 2,1%), сухие вещества (до 9,5%), до 20 мг% аскорбиновой кислоты. Общее количество Сахаров в ягодах брусники увеличивается по мере их созревания почти в 10 раз. В созревших ягодах содержится до 1 % пектиновых веществ. В ягодах имеется также бензойная кислота (до 0,2%), представляющая собой антисептик, сдерживающий процесс брожения в брусничном соке.
Из биологически активных веществ, содержащихся в ягодах брусники, наибольший интерес представляет группа Р-активных соединений: анто- цианы, лейкоантоцианы, катехины.
В составе ягод имеется небольшое количество минеральных веществ: магния, кальция, железа, калия, натрия, фосфора, марганца и других.
Листья брусники также богаты дубильными и биологически активными веществами, в виде настоев и отваров используются в качестве мочегонного, антисептического и вяжущего средства. Дубильные вещества брусники могут быть использованы для выделки кож высокого качества.
Ягоды брусники употребляются в свежем виде, используются в кондитерской промышленности, из них готовят варенье, джем, повидло, компоты, экстракты, соки, напитки, их маринуют и мочат.
Брусника до недавнего времени являлась только дикорастущей ягодной культурой. Первые работы по введению брусники в культуру были начаты в 60-х годах в Финляндии, Швеции, Дании. Одновременно с этим началась интенсивная селекционная работа с этой культурой и в России. В 1995 году несколько сортов брусники были впервые включены в государственный реестр селекционных достижений.
Главными направлениями селекции брусники является повышение ее урожайности, увеличение размера плодов и улучшение их вкусовых и технологических качеств. Особое значение придается улучшению химического состава ягод, увеличению содержания витаминов, Сахаров, ряда микроэлементов. Созданные сорта брусники рекомендуется возделывать в Северо-Западном регионе, в Костромской области, а также в сходных по почвенно- климатическим условиям районах.
Всего: 11 сортов

Амерланд

Амерланд (Перспективный сорт)
Близок к сорту Коралл, но с более крупными ягодами.
 

Коралл

Коралл – самый декоративный и высокоурожайный сорт. В условиях средней полосы приносит урожай дважды: первый – в конце июля – первой половине августа; второй (основной) – в конце сентября – первой половине октября. Куст до 35 см высоты; побеги крепкие, прямые. Кисти с 15-20 ягодами среднего размера. На кусте одновременно имеются цветки и ягоды. Продуктивность — 300-400 г/куст.
 

Костромичка

Костромичка (Раннего срока созревания)
Отобран из дикорастущих форм. Устойчив к зимним повреждениям под снежным покровом (–33°С). Выдерживает морозы до –15°С без снежного покрова. Поражение листьев ржавчиной слабое, 1 балл. Повреждение вредителями не отмечалось. Куст сильнорослый, сжатый. Шипы на побегах отсутствуют. Плодовая кисть содержит в среднем 4–8 ягод.
Ягоды средней массой 0,28 г, округлые, темно-красные, без граней, кисло-сладкие, без аромата, освежающие. Содержат сахаров 9,2%, кислот 1,8%; витамина С 14,0 мг%. Дегустационная оценка свежей и переработанной продукции соответственно 4,2 и 4,5 балла.
Средняя урожайность 56,4 ц/га. Необходимы кислые, хорошо дренированные торфянистые почвы, оптимальный уровень грунтовых вод 40–60 см.

Оригинатор: ФГУ ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства (Костромская лесная опытная станция)
 

Костромская розовая

Костромская розовая (Среднего срока созревания)
Отобран из дикорастущих форм. Устойчив к зимним повреждениям под снежным покровом (до –33°С). Выдерживает морозы до –15°С без снежного покрова. Повреждение ржавчиной 2 балла. Куст среднерослый, слабораскидистый. Шипы на побегах отсутствуют. Плодовая кисть содержит 4–5 ягод.
Ягоды средней массой 0,46 г, округлые, розовые, кисло-сладкие, без аромата, освежающие. Содержат сахаров 11,0, кислот 1,6; витамина С 17,0 мг%. Дегустационная оценка свежей и переработанной продукции соответственно 4,3 и 4,5 балла.
Средняя урожайность 38,4 ц/га. Необходимы кислые, хорошо дренированные торфянистые почвы, оптимальный уровень грунтовых вод 40–60 см.

Оригинатор: ФГУ ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства (Костромская лесная опытная станция)
 

Линнея

Линнея (Раннего срока созревания)
Созревает с середины августа. Кусты высокие (до 25 см) с крупными листьями. Цветение раннее, ягоды от средних до круглых, урожай с куста до 400 г, ярко-красные. Трехлетние растения приносят урожай в среднем 200 г с одного куста.
 

Редпёрл

Редпёрл (Перспективный сорт)
Куст до 30 см высоты. Листья большие, округлые. Ягоды крупные (до 12 мм в диаметре), круглые, красные. Плодоносит 2 раза в течение периода вегетации. Продуктивность — 200-250 г/куст.
 

Рубин

Рубин (Позднего срока созревания)
Отобран из дикорастущих форм. Сохраняет устойчивость к низким температурам (–33°С) под снежным покровом. Выдерживает весенние заморозки до –3°С. Поражается ржавчиной до 1 балла, повреждения вредителями не отмечено. Куст среднерослый со сжатой кроной. Листья среднего размера, темно-зеленые, гладкие, кожистые. Ягоды средней массой 0,22 г, темно-красные, кисло-сладкие. Содержат сахаров 11,7%, аскорбиновой кислоты 11,0 мг%, органических кислот 1,6%. Дегустационная оценка 4,2 балла.
Средняя урожайность 97,2 ц/га. Для выращивания необходимы кислые, хорошо дренируемые почвы. Оптимальный уровень грунтовых вод 40–60 см.

Оригинатор: ФГУ ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства (Костромская лесная опытная станция)
 

Санна

Санна (Среднего срока созревания)
Ягоды созревают в 3-й декаде августа, растения высотой до 20 см, плоды красные, урожайность взрослых кустов до 300 г.
 

Сусси

Сусси (Среднего срока созревания)
Урожай созревает с 20 августа, кусты высотой до 15–20 см. Ягоды темно-красные массой 0,4 г.
 

Эрнтеданк

Эрнтеданк
Почти каждый год приносит по два урожая, однако урожайность ниже, чем у сорта Коралл. Кустики невысокие (до 20 см), но отличаются хорошей урожайностью. Ягоды светло-красные, мелкие.
 

Эрнтезеген

Эрнтезеген – один из лучших сортов брусники для озеленения участка, но урожайность его ниже чем у сорта Коралл. Растение отличается высоким ростом (до 40 см высоты). Это самый крупноплодный сорт с крупными листьями (диаметр ягод превышает до 1,0 см, ягоды светло-красные, с очень хорошими вкусовыми качествами. Кисти с плодами полегают на почву. Плодоносит дважды за сезон. Продуктивность — до 200 г/куст.
 

© Florapedia.ru 2011 - 2024
ArtLib.ru - хостинг
Ilja.su - программирование

Яндекс.Метрика

Ваш IP-адрес: 3.235.246.51
Таймер: 0.01565 сек.
Память: 4.39 Мб